秋葵营养价值

秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐，种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素，能提取油脂和蛋白质。秋葵具有特殊的香味，秋葵具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。