新鲜黄花不抽芯可以吃吗

新鲜黄花不需要抽芯，但是需要焯烫一遍才能吃。新鲜的黄花菜中的有毒物质秋水仙素，有百分之六十都分布在花瓣中。即使去除了花蕊，新鲜黄花菜依然是很危险的。黄花菜食用前要用盐水浸泡一小时，或者用沸水烫一遍。