风干牛肉干做法

方法/步骤 1 牛肉切条后拌入盐孜然粉腌制2-4小时入味 2 腌制好晾晒在阳台通风处风干，真是又冷又冻，零下5-8℃。3 选择带网晾晒框避免树叶灰尘 4 有条件就风干数日，我急于吃就先用烤箱烤了一盘，模拟自然风干，先是40℃左右风干，温度设定不是太高在120℃左右烤1小时，滋滋冒油。此时有嚼劲但不是特别...

方法/步骤 1 把牛肉筋膜都剔掉，顺着纹路切成手指粗细的牛肉条，泡水4小时以上除去血水后沥干水分，把上述材料都放一起和牛肉腌制 2 我做了两个口味，旁边那个小的是没有放辣椒的给孩子吃的，戴上手套把所有材料牛肉条抓匀，盖上保鲜膜冷藏腌制一夜入味 3 拿出来铺到烤网上，有太阳的时候可以拿出去嗮一天，今...

2 把上一部全用擀面杖擀成面！3 牛肉选瘦的，最好一点肥肉和筋不带都剃干净，牛肉干的话筋烤出来根本咬不动，牛肉按顺纹理切条，大一些我切的这些都是比打火机差不多大小 4 把研磨好的腌肉料倒入放料酒搅拌均匀封保鲜膜腌制12小时！5 我是北方人正直腊月，打开窗户把串好的牛肉挂在阳台进行自然风干，这是...

风干牛肉干的做法 简介 今天带来的是风干牛肉干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉里脊 2斤 生抽 2汤勺 料酒 1汤勺 葱 半根 姜 5片 蒜 4瓣 辣子 2个（根据个人情况）方法/步骤 1 买回来的肉用清水洗干净 2 把牛肉切成小长条状 3 放入盆里，加入2勺生抽，1勺料酒，葱姜蒜适量，辣椒根据个人口味...

风干牛肉干的做法 食材 牛肉 1250g 盐 适量 孜然 适量 糖 一勺 方法/步骤 1 将牛肉剃筋，尽量选择瘦牛肉，我选的是牛子盖儿 2 将牛肉切成大条，2cm见方或者2cm×3cm都行，上下最好一样粗，要不咸淡就会差很多，肉要顺着文理切，不要担心块大不好熟，一风干就缩小到正好了 3 加入适量的佐料，搅拌均匀，...

1 洗净牛肉按纹路切条，倒点料酒再加点清水浸泡去除牛肉的腥味至少要半小时。2 戴上一次性手套捞出牛肉沥干水分！加入切丝的洋葱姜蒜及所有配料混合抓均匀，再用牙签在每条牛肉上扎几下好腌制入味。3 装入保鲜袋排气把口绑紧放冰箱冷藏12-24小时。4 腌制好的牛肉取出用吸油纸吸干汁 5 用牙签把牛肉穿插在烤架上...

1 将牛肉顺着纹理切成大约2厘米左右方条。2 把切好的牛肉条和所有料拌好，如果喜欢麻辣，可以放适量辣椒粉，孜然，放入冰箱24小时为佳。3 24小时后拿出穿成串，用电风扇吹几个小时直至风干。4 把风干好的牛肉条摆放于烤盘中。5 烤箱220度，中层烤大约30分钟。根据牛肉条大小时间不等，中间翻面，根据个人口味...

风干牛肉干的做法 简介 今天带来的是风干牛肉干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 上好牛肉 4斤 红酒 10克（个人口味酌情增减）白胡椒粉 少许 老抽 一勺 盐 两勺半 孜然粉粒 10克（个人口味酌情增减）黑胡椒酱 10克（个人口味酌情增减）姜粉 少许 生抽 四大勺 洋葱 半个个 方法/步骤 1 由于偷懒，买的...

1 1、将切好的牛肉放入洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽。所有的调料都是根据我自己口味加进去的，没有什么特别的方子。将调好味的牛肉放入冰箱冷藏内入味一个晚上。 2 第二天将入味好的牛肉用竹签子穿起来。哈哈，可爱吧！把家里的锅都用上了！ 

简易牛肉干的做法 简介 在淘宝买过好n次，害怕有很多添加剂，就想着自个做！干净卫生还健康！风干机，真空机、真空袋（是为了方便保存）烤箱or空气炸锅，注意时间，隔个几分钟看看。食材 牛肉 3000克 盐 三勺 步骤/方法 1 牛肉洗净备用 2 把牛肉切成长条 3 全部切完装盆加适量盐抓均匀 4 风干机预热15分钟

传统风干牛肉干做法 1 单独去买成品牛肉干总感觉太贵，又不放心。所以自己制作时首选。干净卫生，还有的说。主料新鲜牛肉2500g辅料盐适量 油适量1.牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分.用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍）.放在透气的托盘里，放在通风的地方，每...

牛肉干的做法 简介 今天小编给大家带来牛肉干的做法，供大家参考。食材 精选牛肉 2000g 熟芝麻 30g 孜然 30g 白酒 70g 盐 适量 方法/步骤 1 做风干牛肉干要选合适的牛肉，最好用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）等为主料，剔去筋膜，片刀为食指粗细的大长条状。2 芝麻和孜然混合用料理打磨成...

内蒙版风干牛肉干的做法 简介 今天带来的是内蒙版风干牛肉干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腱肉 500克 生抽 1汤匙 冰糖 3粒 生姜 3片 清水 1勺 食盐 少许 花椒 20粒 八角 3个 草果 1个 香叶 3片 小茴香 50g 方法/步骤 1 将牛肉切片，1.5厘米厚，腱子肉没什么筋膜不需要去掉，一定顺纹理切，...

风干牛肉干的做法最正宗的做法 简介 风干牛肉干可以做萝卜干炒干牛肉，做法如下：准备材料：牛肉干300克、萝卜干100克、红辣椒3颗、酸辣椒3颗、大蒜5瓣、大葱2根、生姜3片一、牛肉干从冰箱取出，解冻。二、起锅放入适量清水，水开倒入牛肉干焯水，煮5分钟左右取出。三、牛肉干过凉水洗净，切成薄片；四、萝卜干...

四川麻辣风干牛肉干的做法 简介 我很喜欢吃牛肉，自己也喜欢做，家里人颇为喜欢我做的牛肉干，我希望分享给喜欢美食的人。食材 牛腱子肉 500克 八角 10克 香叶 10克 生姜 10克 大蒜 10克 生抽酱油 10克 辣椒粉 5克 花椒粉 5克 盐 3克 大葱 一根 桂皮 10克 黄豆酱 20克 芝麻 10克 方法/步骤 1 牛...

风干牛肉干的做法 简介 简单易做的办公室小零食～风干牛肉干的做法 食材 牛肉 一斤 黑胡椒粉 一小勺 盐 一勺 料酒 一大勺 生抽 一小勺 方法/步骤 1 牛肉洗净，切成手指大小的条，撒入现磨黑胡椒，生抽以及适量的盐【可以比平时炒菜的盐淡一点，因为烤制后肉收缩很严重，以免干了之后会变得更咸】，抓匀放...

风干牛肉的做法 简介 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。工具/原料 牛腱子肉、生抽、老抽、 糖、 鸡精、五香粉、 孜然粉、辣椒粉...

如何做风干牛肉干 简介 故乡在内蒙古赤峰，那座离东北很近的小城。在内蒙古出生并长大的汉族姑娘，没见过真正的草原，没骑过骏烈的草原马，没住过蒙古包，也没穿过草原姑娘美美的裙裳。故乡在记忆中，只是和任何小城一样，有宽的马路，有高的钢筋水泥建筑，有各色繁华的商业圈，也有秀气雅致的小公园。却又与任何...

如何自己做风干牛肉？简介 牛肉干比较受大家的欢迎，风干出来的牛肉更具有一种独特的味道。那么今天，小编就来跟大家分享一下风干牛肉的做法。食材 牛肉瓜条 500g 生抽 30ml 老抽 10ml 盐 5g 姜片 4片 蒜头 3瓣 五香粉 10g 料酒 20ml 八角 1颗 丁香 5g 香叶 2片 孜然 10g 冰糖 8g 花椒 5g 清水 适量 方法...

5 取下风干好的牛肉放入烤箱（烤箱预热180度）烤20分钟左右，期间要把牛肉翻一下面（具体时间要视牛肉干的厚度来决定，勤打开烤箱观察，可以用剪子剪一个比较厚的看看里面熟没熟）6 我喜欢把牛肉干剪成小块，吃着方便也好保存 看起来是不是很诱人呢～7 喜欢味道重的可以在出炉后在加些孜然辣椒粉。8 烤好了拿出来吃吧！

在家如何用烤箱做牛肉干 简介 牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。今天分享一个在家用烤箱做牛肉干的做法，希望大家喜欢。食材 牛肉 600g 姜片 5片 花椒 一勺 辣椒面 1勺 胡椒粉等 少许 酱油 2勺 蚝油 2勺 糖 一勺 料酒 3勺 方法/步骤 1...

8 烤箱预热后上下火230度烘烤30分钟，时间可以根据自己喜欢的软硬度调整。我是烤了30分钟就出炉了，牛肉还有一点软，不过出炉后晾凉了很快就能自然风干的。如果烤太久的话容易烤糊或烤脆，建议别烤太干。9 出炉了，香味扑鼻 10 看着挺有食欲的吧 11 很好吃！12 晾凉后室内自然风干一天就可以装罐子里慢慢吃啦...

自制牛肉干做法 简介 分享一个牛肉干的做法。食材 牛肉 适量 葱姜 适量 盐 适量 生抽 一勺 料酒 半勺 鸡精 适量 食用油 适量 辣椒粉 适量 芝麻 适量 孜然粉 适量 方法/步骤 1 准备新鲜的牛肉切条备用。2 放入葱姜，放点盐。3 放一勺生抽。4 加半勺料酒。少许鸡精。搅拌均匀，腌制一个小时。5 油温五成...

怎么自制牛牛肉干 简介 对于牛肉干，很多人是特别爱吃的，可以说是一个老少皆宜的零食，那咱自己动手怎么做牛肉干呢 方法/步骤 1 我们也知道，市面上的牛肉干价格是不菲的，所以很多人是舍不得腰包里的钱，去买牛肉干的。2 不过，也不用担心，其实自己就可以做牛肉干了，自己做牛肉干味道也是很棒的，跟卖的...

牛肉干的做法。教你怎么做牛肉干 简介 风干牛肉干就是将牛肉切条煮熟，加入各种调料，再放入烤箱中烤熟而成的零食，天然无任何添加剂。那么牛肉干的做法是什么呢。今天就来教大家怎么做牛肉干 食材 牛肉 适量 生抽 适量 红酒 适量 方法/步骤 1 牛肉用生抽，红酒腌好牛肉要切大块儿的。2 将淹好的牛肉切成长条...

如何制作牛肉干,牛肉干做法

   五香粉    许多    黑胡椒    适量    花椒粉    想吃麻的放    辣椒粉    想吃辣的放    叉烧酱    不用放    盐    适量    牙签    许多    烤箱    一个    风干牛肉干的做法  1.牛肉...

内蒙古牛肉干的新做法 1  原料　　主料：黄牛大腿上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。　　 调料：盐 葱 姜 白砂糖  花生油 等各适量 .  工艺　　先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。　　1.将精选的...

牛肉干的家常做法 简介 昨天突然想吃牛肉干，但感觉外面的不卫生。今天就自己买肉，凭感觉做了一下，味道真的很赞，分享给小伙伴！有什么不明白的问题可以关注微博刘小懒ls或者微信liujiaxiaolan询问!食材 牛肉 500克 酱油 5勺 味精 2勺 花椒 适量 大料 适量 辣椒 6个 香叶 6个 辣椒面 适量 孜然 适量 黑...