素菜大全

我推荐的12 道菜如下：包含了凉拌菜两道，热的（荤菜）五道，热的（素菜）两道，水产品两道，最后一个汤。参考云南教育出版社于2010年8月1日出版的《菜谱大全》。凉拌海带丝：是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒...

佛家素菜大全：[1]西兰花烧豆腐 简介 西兰花烧豆腐，不仅含有丰富的维生素，而且还能补充优质蛋白，是一道即营养又美味的菜。食材 西兰花 200克 豆腐 半块 小红辣椒 2个 胡椒粉 适量 大蒜 3瓣 水淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 西兰花切小朵，洗净沥干水；老豆腐切成块，小红椒切成滚刀块，大蒜...

佛家素菜大全：[8]醋溜白菜 简介 醋溜白菜，清爽可口，营养丰富，含丰富的维生素、钙和粗纤维。能益胃生津，清热除烦。食材 大白菜 1棵 青红辣椒 少量 姜 少量 香菜 2棵 醋 少量 盐 适量 味精 适量 酱油 少量 八角 一个 方法/步骤 1 将大白菜切成丝，或者斜45度片成片。2 姜和青红辣椒（干红辣椒也行）...

龍鬚菜 1把 蒜末 少许 柴魚片 适量 雞粉 少许 香油 1大匙 方法/步骤 1 龍鬚菜的做法1.龍鬚菜取嫩的部份洗淨，放入沸水中汆燙至熟後，撈出泡冰水、瀝乾，切小段備用。 2.將作法1的龍鬚菜加入所有調味料拌勻，最後加入柴魚片即可。【材　 料】 龍鬚菜 1把   蒜末 少許  柴魚片 適量 【調 ...

78道素菜做法大全 1 蒜烧小萝卜原料：小萝卜500克青蒜3根生抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）清水200ml 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）做法：1）把小萝卜缨子（绿色的叶子部分）去掉，将小萝卜的根部（小尾巴去掉）洗净后沥干，对半切开。2）青蒜洗净，切成100px长的段。3）锅中...

素馅包子的做法大全 简介 有很多素菜可以用来包包子，营养丰富，富含维生素，非常的利于人身体的健康，素菜包子其实做好了，味道也相当不错，而且素菜包子的品种相当多，有以下几种可供参考？方法/步骤 1 白菜馅把大白菜切碎加入适量的粉条就可以做成，大白菜包子，在北方地区冬季大白菜供应量相当丰富，大白菜包子是...

1 清炒素菜材料荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。做法先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发，注明一下，竹笋和金针要预先泡过，多换水，以去除黄气。一、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干，盛起；二、起锅，锅热放油，放几片姜，放大白菜、红萝卜，翻炒至大白菜基本熟；三、倒入木耳...

香菇素炒菜的做法大全 简介 香茹菌类含微量元素都是很丰富的,青菜含丰富的维生素C,叶酸等营养物质，香菇炒素菜营养美味好吃，很多年轻女性非常喜欢，下面我们一起来学习下香菇素炒菜 食材 上海青 300g 香菇 10朵 胡萝卜 半根 蒜 适量 方法/步骤 1 准备食材：上海青，胡萝卜削皮切片，香菇，姜蒜剁成蓉 2 把盐、蚝油和玉

春节家宴上的惊艳素菜食谱的做法大全 简介 春节家宴上会有很多家人，吃的菜一定要多一些，当然菜再多也会有惊艳菜品。今天就来分享经验素食白藕的做法，很简单哦。食材 白藕 1节 干红椒 2颗 青椒 1颗 大葱 1段 方法/步骤 1 如图，首先将新鲜的青椒、大葱和干红椒洗净并切好备用。2 如图，把白藕去皮，...

素什锦的做法大全 简介 素什锦是江浙一带过年必做的小菜，什锦是指菜的种类多、味道全，更寓意于生活的五彩缤纷、花团锦簇。因为是全素，所以也适宜吃得太油腻后，舒缓肠胃的负担，除了能和粥搭配，也能成为很棒的下酒菜。 由于不同地方的味道都不同，所以素什锦的做法也非常多，下面就为大家介绍江浙一...

节后来一道营养好看的素菜【清炒什蔬】简介 过年那几天，几乎每天的午饭都是在饭店吃的。再好的山珍海味，吃多了也会腻。于是每天晚上回家喝上一碗白粥，是那几天最惬意的事情。 一碗白粥，再配上这样一碟清肠清脂的炒什蔬，那就无敌啦！ 工具/原料 ​材料：玉米，豌豆，胡萝卜，西芹 方法/步骤 1 准备...

快菜素吃的好做法 简介 快菜比小白菜稍大，比大白菜小一号，与大白菜的营养价值等同。食材 快菜 2颗 盐、鸡精、大蒜 适量 虾皮 适量 方法/步骤 1 准备快菜。将快菜洗净，用清水浸泡15分钟。空干水。2 将快菜切成段。3 热锅中倒入适量植物油，爆香虾皮、蒜片后，放入快菜，翻炒2分钟；加入适量盐、鸡精，...

清淡开胃菜做法大全 简介 夏天天热，特别是酷暑，人容易疲劳，吃不下饭。来份清淡开胃菜，更合口味。今天，为亲们分享：清淡开胃菜做法大全：1、凉拌豆芽。2、酱香空心菜。3、清炒丝瓜。食材 绿豆芽 300克 空心菜 500克 丝瓜 400克 香菜 2根 花生油 30克 盐 5克 麻油 5克 糯米醋 6克 生抽 6克 姜 5...

家常素菜的做法大全 简介 萝卜好吃，萝卜上面的萝卜叶子做好了也好吃。香辣脆爽，是一盘很好吃的下饭菜。萝卜叶富含丰富的维生素和蛋白质和很多多人体有利的物质，还有丰富的粗纤维，利于肠道健康。食材 萝卜叶子 一把 蒜瓣 4个 尖辣椒 2个 盐 适量 生抽 2勺 食用油 适量 糖 小半勺 方法/步骤 1 将萝卜菜...

素菜清淡汤的做法大全 简介 炎热的夏天里，喝点素菜清淡的汤，很是舒服。怎样做出好喝的素菜清淡的汤呢？下面和我一起来学习一道番茄丝瓜鸡蛋汤吧。工具/原料 番茄、丝瓜、鸡蛋 盐、生抽、油 方法/步骤 1 准备好番茄、丝瓜、鸡蛋。分别切好，打散。2 锅里放一点油烧热。放丝瓜翻炒。放盐。3 翻炒一会后，放...

红烧香菇炒素的做法大全，好吃又营养！简介 红烧香菇炒素的做法大全，好吃又营养！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 原材料展示下 2 毛豆先水里焯一下 3 香菇泡发开 4 香菇水里焯一下 5 香菇，毛豆放水烧开 6 放入老豆腐 7 放点酱油，糖 8 大火收干 ...

素炒什锦的做法大全 简介 在家做什锦菜也是很方便的，把各种食材拼合在一起炒食，方便简单营养齐全。下面我们来分享一款家常素什锦的做法。工具/原料 藕、胡萝卜、香菇、黄瓜 方法/步骤 1 家里炒什锦菜，方便简单，把喜欢的菜组合在一起就很好了。我们准备好藕、胡萝卜、香菇、黄瓜等。2 把耦合胡萝卜去皮切丁，...

2 蘑菇用片刀法切片；魔芋片汆水1分钟，至边稍微卷起；百合摘去脏东西剥片洗干净。3 热锅起油，先入魔芋片稍微炒制，下入蘑菇和百合翻炒1分钟，下入甜豆和白果，再翻炒1分钟，调入适量的盐，并用料酒和水淀粉勾琉璃芡，起锅前点香油即可。4 下图所示就是做完成的素什锦。注意事项 素菜烹炒味道好，别忘记起锅前点点香油，或者撒点胡椒粉；这道菜要大火快炒而成；素什锦所用的...

素食菜谱做法大全 韩式大酱炒杂蔬的做法 1 介绍：这道韩式大酱炒杂蔬味道浓郁，十分下饭，多种蔬菜的搭配，营养也跟上了。下面就跟图老师一起来学韩式大酱炒杂蔬的做法吧。难度：初级工具/原料主料：土豆1个，洋葱半个，茄子半个，茭瓜半个，胡萝卜半个，青红黄灯笼椒各1/3个调料：葱末1大勺，蒜末1小勺，...

苦瓜吃法大全：超简便酸菜焖苦瓜 简介 我和老妈都是苦瓜的忠实粉丝，所以苦瓜的各种吃法都不会放过，今天给大家介绍的这款酸菜焖苦瓜是一道素菜，偶尔吃吃素对身体是极好的，虽然主料是苦瓜，不过这道菜里的花生吃起来也是非常香的。食材 苦瓜 1000g 酸菜 120g 泡发香菇 70g 花生 220g 豆瓣酱 2汤勺 盐 一勺 ...

茄子干酱菜的做法大全 简介 茄子大量上市了，又鲜又水灵的茄子怎么烧都好吃，绝对是那些大棚里出来煮都煮不烂的茄子不能比的，可是，一下子收得太多，来不及吃又会坏掉，这就让我犯了愁。老妈说以前试着晒过茄子干，直接切了搁太阳下晒，烧菜却不好吃，又干又柴，就放弃了。 这回我们改进了方法，利用三...

酸菜的做法大全 简介 酸菜酸香味醇、清淡爽口、富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿 色天然的健康食品。 食材 酸菜 适量 辣椒 适量 姜 适量 料酒 适量 蒜 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 糖 适量 油 适量 方法/步骤 1 酸菜鱼:将杀好的鱼洗净，将鱼身的肉片下,...

素炒香菇芹菜的做法 简介 大鱼大肉不可少，青菜素菜也应该常吃，今天就做一道素炒香菇芹菜，方法简单，营养美味。食材 香菇 适量 芹菜 适量 胡萝卜 适量 大蒜 适量 盐 适量 白糖 适量 酱油 适量 耗油 适量 香油 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 香菇和芹菜洗净，切条，备用 2 胡萝卜切丝，大蒜拍碎，备用 3 ...

素炒莴笋的做法 简介 最近迷上素菜，阴霾天气，适合吃木耳，三样菜的搭配是我家宝宝喜欢的！食材 莴笋 1个 香干 1包 木耳 10个 植物油 1汤匙 食盐 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙 生姜 2片 步骤/方法 1 莴笋去皮，香干选的是金菜地 2 莴笋切薄厚适中的片状，干子切条，木耳洗好，生姜切丝 3 热锅冷油，爆香...

凉拌白菜的做法大全 简介 白菜是我们餐桌上最常见的一道食材，因为平淡所以百搭。平常我们都是在汤里面煮白菜，但凉拌的也很好吃呢。看一下吧！工具/原料 白菜、油炸花生、香菜、青椒、胡萝卜 葱、姜、蒜、红辣椒 盐、油、味精、花椒、香油、白醋、白糖 方法/步骤 1 凉拌白菜梆子：大白菜去掉叶子部分只留茎（...

菠菜的做法大全 简介 对于爱瘦身的姐妹们来说，做一炖美味可口的素食真的是很有必要的，既解了馋也得到追求美食的目的，可谓是一举两得。 食材 　炝菠菜 适量 辣椒 适量 食盐 适量 方法/步骤 1  　　材料：　　菠菜，干辣椒　　做法：　　1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份　　2、拌入...

怎样素炒苋菜?简介 苋菜含有丰富的维生素、粗纤维和钙，它软滑、清香，口感好，还能清热润肠，明目，利便，促进造血，排毒，是一道经济实惠的蔬菜，非常受欢迎。食材 苋菜 400g 大蒜 30g 方法/步骤 1 将苋菜洗净去根切好备用；2 将大蒜去皮切好备用；3 在锅中放入适量食用油，油烧热后加入大蒜炒出香味；4 将...