家常红烧茄子

步骤/方法 1 圆茄子一个洗净削皮 2 切成块放进一个大点的盆里加入一个鸡蛋 3 带上一次性手套搅匀 4 裹上薄薄的一层淀粉 5 锅里油烧热放进一块茄子试试油温，茄子下去发出呲呲的响声并且很快就浮起来证明油温可以啦 6 分次下入茄子炸熟 7 上下翻动炸成金黄色捞出 8 辅料蒜，姜丝备好，西红柿去皮，红...

1 黑皮茄子洗净切滚刀。2 坐锅烧热后放菜籽油。3 烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4 炸至金黄色捞出控油。5 锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味。6 放入炸过的茄子。7 豆瓣酱，红烧酱油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少许盐，兑成一碗汁。8 均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。9 稍微翻动锅铲，均匀的让每一...

茄子 500克 生姜 5克 大蒜 1个 葱段 2克 朝天椒 4个 干红辣椒丝 5克 油 3汤勺 胡椒粉 1勺 步骤/方法 1 茄子洗净然后沥干水分，滚刀切成块 2 茄子很吸油，往锅中倒入3汤勺油，爆香生姜丝、干红辣椒丝 3 用大火煎炸茄子大概2分钟左右，直到全部炸油锅烧至6成热时下茄子用中火不停翻炒以...

1 准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；4 锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒；5 加干辣椒、青椒翻炒；6 把炸好的茄子也倒入、再加一勺高汤；PS：没有高汤的可以适量的加点...

1 准备好2个茄子和一个青椒 2 把茄子用盐腌一下（由于茄子有点老了，茄子皮我给去掉了）青椒切段，大蒜哥葱切碎，用生粉，生抽，白糖，醋加水调成酱汁 3 把腌好的茄子控干水分 4 锅内加入比平时多点的油，茄子炒一下 5 放入生姜，葱，蒜炒香 6 加入青椒段，炒的断生 7 加入控干水分的茄子，一起炒 ...

茄子(紫皮，长) 2个 西红柿 1个 食用油 适量 盐 5克 糖 20克 葱 1段 蒜 适量 生抽 1汤匙 玉米淀粉 1汤匙 步骤/方法 1 主料。2 茄子切滚刀块，撒玉米淀粉，均匀裹在茄子上。3 茄子炸至金黄捞出备用。4 锅里留少许油，炸香葱、蒜。5 放入西红柿。6 放入炸好的茄子、盐、糖、生抽。7 炒制茄子入味...

红烧茄子的做法 简介 茄子，家常菜中最常见的，但是不容易做的很好吃，一来茄子很吸油，二来容易炒糊，通过我的做法，茄子香浓可口，绝对值得一试哦。食材 茄子 1条 胡萝卜 半根 尖椒 一个 油 适量 鸡精 一勺 精盐 一小勺 淀粉 一大勺 葱白 半根 蒜 三瓣 番茄酱 一大勺 酱油 少许 料酒 少许 食醋 一勺 白砂糖 一大勺 十三

因火候问题我炸的有点过，外观看起来不太好看）11 茄子炸好后控油，放入盘中备用 12 锅中留底油可煸炒肉沫 13 放入调好的勾兑汁儿放入锅中煸炒，加入少许热水 14 放入炸好的茄子翻炒 15 翻炒一两分钟入味儿即可盛出 16 红烧茄子做好了，软糯好吃 17 盛出盘中，搭配米饭炒鸡下饭的一道家常红烧茄子 ...

正宗红烧茄子的做法,红烧茄子是一道家常菜,做法简单,深受大家的喜爱的一道菜。

家常菜---红烧茄子 简介 茄子是为数不多的紫色蔬菜，营养丰富，也是夏季常吃蔬菜。食材 茄子 1根 胡萝卜 50g 姜 适量 葱 适量 料酒 半勺 酱油 1勺 糖 1勺 蒜头 适量 盐 1勺 醋 3滴 蚝油 1勺 方法/步骤 1 茄子洗净，切滚刀块，胡萝卜切片，蒜头切碎。热锅，倒入平常炒菜的1.5倍量的油，加入葱姜，...

红烧茄子做法 简介 红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。食材 茄子 1根 油 适量 蒜 适量 姜 适量 陈醋 适量 糖 适量 盐 适量 葱 适量 酱油 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 准备食材。2 一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3 茄子切成滚分块。4 加入放了淡盐水的盆中浸泡

家常红烧茄子做法 简介 红烧茄子是一道简单而又下饭的菜，特别适合在食欲不好的时候吃，浓郁的汤汁配上绵软的茄子，拌在米饭上，分分钟可以吃上几大碗饭。食材简单，成本低，堪称性价比最高的一道菜。食材 茄子 1根 豆瓣酱 适量 姜葱蒜 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备好食材，茄子洗净，切成条块（看个人喜好...

红烧茄子家常的做法 简介 茄子，是比较受大家喜欢的一道餐桌上的美食，它的营养丰富，茄子肉比较美味，今天小编就来做一道红烧茄子的家常菜吧！食材 茄子 500g 油 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 少许 醋 1勺 糖 1勺 啤酒 适量 大蒜头 1整个 葱 适量 淀粉 少许 方法/步骤 1 把茄子洗干净，切成大块，浸在...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。食材 圆茄子 1个 蒜 2瓣 小葱 1根 姜 1片 生抽 3勺 青椒 半个 红椒 半个 盐 1勺 方法/步骤 1 茄子切小块，约1厘米，小块容易入味。2 锅内放油，先放入葱、姜、蒜，...

家常版红烧茄子的做法 食材 茄子 1个 蒜 4瓣 青椒 1个 鸡精 勺 生抽 勺 糖 克 盐 克 老抽 勺 淀粉 勺 蚝油 勺 食用油和清水 必备啦 十三香 半勺 花椒干辣椒 适量 方法/步骤 1 茄子洗净切成你喜欢的形状，条、块都可以！然后放入清水中泡着，防止一会被氧化黑了 2 切好茄子之后，开始准备我们的辅料...

红烧茄子的做法 简介 茄子在大家的日常生活中并不陌生，而且它的做法也很多，但是红烧茄子也是众多做法中比较好吃而且受欢迎的其中一种哦，作为上班族或者宝妈，做了当天吃和第二天上班带饭也是很不错的哦～食材 茄子 一个 蒜 若干 青椒 2根 酱油 适量 油 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量 蚝油 适量 味精 适量...

家常红烧茄子做法 简介 很简单的茄子做法，很不错可以收藏下~食材 茄子 450g 猪油 50g 油 适量 盐 适量 蒜头 4个 豆豉 20g 方法/步骤 1 买二个茄子，洗净，切好，然后放在水里泡一泡，说这样可以去掉茄子的毒。我这是泡过的茄子，装起来滤下水。2 对半切，在有皮的一面，用刀打斜切成如下面相片所示的...

家常红烧茄子 简介 到了茄子那个季节时，茄子是百姓餐桌上最常见的一种菜肴，也是我最喜欢的一种菜肴，由于是红烧茄子，最喜欢奶奶做的了，今天笔者就来分享一下红烧茄子的做法 工具/原料 嫩茄子 红椒 蒜 老抽 盐 鸡精 麻辣鲜 步骤/方法 1 红椒和蒜切碎备用 2 茄子切厚片，用水浸泡备用 3 炒锅放适量油，...

家常红烧茄子 简介 今天教大家做一道既简单又好吃的红烧茄子。食材 茄子 2根 蒜 7瓣 大辣椒 适量 洋葱 少许 淀粉 2g 面粉 20g 豆瓣酱 10g 醋 5g 糖 2g 盐 1g 方法/步骤 1 准备茄子两根，切成滚刀块。2 将切好的茄子装盘，撒入3g盐拌匀，腌制10分钟。3 准备蒜7瓣切片，大辣椒、洋葱适量切块备用。4 ...

家常小菜，红烧茄子的的做法 简介 红烧茄子可能是许多人喜欢的一道菜，但每次做都很难做出餐馆里那种咸鲜回甜，酱香浓郁，色泽美观的烧茄子。红烧茄子属于较为常见的家常菜，主要原料是茄子，工艺是烧，制作过程较为简单，下面我就来说说红烧茄子的做法：食材 茄子 3个 猪肉适量(切片或肉末均可) 2两 青椒 半个 ...