炸酥肉的做法

1 五花肉备用 2 切长块 3 鸡蛋打碗里 4 把肉倒进入搅拌 5 放花椒面 6 放盐 7 放芝麻 8 搅拌均匀 9 锅里放油 10 一块一块的放入油锅里 11 炸 12 好了放碗里 再复炸一次 13 完成。

步骤/方法 1 将肉切成小片(个人喜欢吃瘦肉)用料酒，酱油，油盐腌制30分钟 2 大碗面粉先与少量水和盐搅拌均匀，再打入两个蛋搅拌，要保证面糊要非常的粘稠了，可以包着肉不会掉下 3 将素油倒入锅中中火预热 4 待锅中油热换小火，用筷子将肉一块块的裹入面糊中，再放入油锅中，待酥肉皮黄了即可捞起 ...

然后用擀面棒碾压。4 放入切好的肉中。5 加入料酒、盐、白糖、胡椒粉、辣椒粉。6 戴上一次性手套用手抓匀，腌制30分钟。7 取一个容器，放入鸡蛋、红薯粉、凉开水。8 和匀后放入腌制好的猪肉中。9 和匀。10 加入面粉，和匀。11 起油锅，油烧至七成热时开始炸酥肉。12 炸至金黄色，捞出即可。

酥肉～简单方便又好吃！食材 猪肉 500克 淀粉 60克 鸡蛋 1个 食盐 1/2茶匙 花椒粉 1/2茶匙 淀粉 80克 生抽 2勺 老抽 少量 步骤/方法 1 将猪瘦肉切条或者块，要小或者薄 2 将葱姜蒜切成末备用 3 在放肉的碗中加入生鸡蛋、生抽、老抽、盐、胡椒粉 4 最后加入葱姜蒜末调味 5 注意要小火炸，避免...

里脊 150克 地瓜粉 70克 糖 1大勺 陈醋 半勺 酱油 半勺 盐 2克 五香粉 1勺 步骤/方法 1 瘦肉清洗干净备用 2 将处理好的瘦肉切成粗条，加入除地瓜粉意外的所有调料，用手抓匀后腌制两个小时 3 将腌制出的水倒掉，地瓜粉撒进去，均匀地裹在肉丝上备用 4 油锅烧热，将裹好地瓜粉的肉丝倒入油锅 5 炸...

炸酥肉的做法 简介 每年过年都必须做的大菜之一，特别是女儿喜欢吃，所以更用心的去努力学做 食材 盐 5克 酥肉粉 1000g 面粉 50g 鸡蛋 4个 五花肉 2000g 白胡椒粉 一勺 生抽 三勺 葱 一根 姜 一块 十三香 一勺勺 水 150克 方法/步骤 1 1.切五花肉之前把姜去皮拍松，葱洗干净切段拍松，放入凉水，用手抓捏，把葱

四川酥肉的做法 简介 每每年末，川人犹爱猪肉。冬至开始装各类香肠腊肉，年末时还会油炸酥肉，今天给大家分享一下我做的酥肉，喜欢 的朋友也自己做点吧。煮汤和直接吃都很棒哦。食材 五花肉 500克 鸡蛋 2个 姜 5克 花椒 4克 盐 2克 白糖 2克 生抽 2克 五香粉 3克 老抽 2克 红薯淀粉 15克 步骤/方法 ...

5 中火将肉块炸上色捞出，肉块放入锅中可能会粘连，等到外壳硬了以后用筷子一划就开了(炸肉的时候有时会往外迸油，所以一定要注意安全)6 将炸好的酥肉放入一个容易导热的器具中放入葱段、姜片、花椒粉、1小勺料酒、2小勺酱油、八角、桂皮，再倒入清水到肉的一半的位置(喜欢汤汁多的可以多放一些，如果容器没有...

炸酥肉的做法 简介 今天带来的是炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）豌豆粉 10克（个人口味酌情增减）自发粉 10克（个人口味酌情增减）草果粉 10克（个人口味酌情增减）八角粉 2个 味精 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 啤酒 10克（个人口味...

炸酥肉的做法 简介 准备上好猪梅花肉500克，或者猪里脊也可以，有肥有瘦才好吃，切成薄片，每片约2-3毫米，加6克食盐，花椒粉5克，现磨的最好，料酒5克，拌匀腌制20分钟。食材 梅花肉或猪里脊 500克 花椒面 5克 料酒 1勺 盐 2勺 红薯淀粉 200克 鸡蛋 4个 胡椒粉 5克 方法/步骤 1 1、将肉切成薄片...

酥炸家常做法 简介 炸酥肉是山西、河北一带老百姓日常饮食中经常会做的一种食物，是以猪里脊肉为主，经过特殊的烹饪工序炸制而成，香酥脆软，特别的好吃，这道菜可以说是不吃辣人群的福利，清淡营养更加的美味，炸酥肉作为逢年过节老百姓家中经常会做的一种特色美味小吃，制作起来也非常需要技巧，否则酥肉放凉后...

炸酥肉的做法 简介 今天带来的是炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 300克 鸡蛋 3 葱 1根 姜 1小块 料酒 1勺 面粉 一块钱的 淀粉 一块钱的 葱水 一碗 蒜末 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 先把花椒，热锅不放油，炒香 这一步很重要哦。2 姜水，把姜捣碎，放点凉开水 3 姜末...

油炸酥肉的做法 简介 今天做了一盘，自己创的炸酥肉，真的是外焦里嫩，浓浓的孜然味让人回味无穷啊！全家人都吃得很开心。食材 瘦肉 400g 花椒粉 适量 鸡蛋 适量 料酒 适量 盐 适量 油 适量 孜然粉 适量 味精 适量 香炸粉 适量 方法/步骤 1 1.准备一块瘦肉。2 2.切成小方块。3 3.加点盐。4 4.加...

5 中火将肉块炸上色捞出，肉块放入锅中可能会粘连，等到外壳硬了以后用筷子一划就开了(炸肉的时候有时会往外迸油，所以一定要注意安全)6 将炸好的酥肉放入一个容易导热的器具中放入葱段、姜片、花椒粉、1小勺料酒、2小勺酱油、八角、桂皮，再倒入清水到肉的一半的位置(喜欢汤汁多的可以多放一些，如果容器没有...

在家如何做炸酥肉 简介 酥肉很好吃，其实在家里也可以做的，而且非常的简单，随时都能做出好吃的炸酥肉。食材 肉片 1斤 小粉 适量 盐 少许 花椒粉 少许 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 将肉片加小粉、鸡蛋、花椒粉、水混合均匀。2 锅里烧好油，用勺子舀肉倒入油锅中。3 用中等火炸成金黄色。4 同样的方法，用勺子...

炸酥肉的做法 简介 今天带来的是炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 约500克 葱段 少许 姜片 少许 料酒 1勺 生抽 10克 老抽 少许 蚝油 少许 鸡蛋 一个 玉米淀粉 少许 辣椒碎 少许 孜然粉 少许 孜然粒 少许 熟白芝麻 少许 烧烤料 少许 方法/步骤 1 准备五花肉（有块腿肉，我是没有五花肉了...

炸酥肉的做法 简介 一大锅油 特别容易嘣 还很浪费炸过的油又不晓得怎么处理 食材 里脊肉 拳头大小 酱油 2勺 料酒 1勺 黑胡椒 1勺 方法/步骤 1 家里炒菜的同时留出了一小块拳头大小的里脊，切成均匀的手指粗的条状，数了一下正好12条 2 用酱油 料酒 盐 黑胡椒简单把肉条按摩一下。味好的肉条均匀的裹上...

椒盐薯粉炸酥肉的做法 简介 今天带来的是椒盐薯粉炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 自选 红薯淀粉 看肉量 面粉 一点点 葱 小半根 姜 一块 鸡蛋 一个 花椒粉 一点点 胡椒粉 一点 盐 少许 料酒 1勺 花生油 挺多 干料 自选 方法/步骤 1 猪肉收拾干净看心情切条或切片，五花梅花什么的都挺...

炸小酥肉的做法 简介 炸酥肉，不一定非要用猪肉，鸡肉、牛肉等都可以用来炸酥肉，炸酥肉可以当做零食吃，现炸现吃，特别酥香，亦可当作家常菜，用来煮汤、做蒸碗都行，炸小酥肉，将其小技巧掌握到位，小酥肉又香酥又鲜嫩，吃着别提多过瘾了，炸小酥肉有技巧无难度，新手也可以做，完全不输外面买的，炸小酥肉的...

现炸酥肉的做法 简介 今天带来的是现炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 实际需要 盐 少许 大葱 半根 姜 一小块 鸡蛋 4-5个 小麦面粉 一碗 花椒面 少许 小苏打 少许 方法/步骤 1 把猪肉切成条状，把鸡蛋打进去，拍的时候家里没鸡蛋了，后来又加了两个进去 2 按照顺时针搅拌好就是这样的，撒...

炸好的酥肉怎么做 简介 炸酥肉这个菜谱肯定不会是独家啦，各有各的方法，分享给大家！食材 猪前腿肉 1500g 盐 适量 生抽 适量 红烧酱油 适量 葱姜蒜，黑胡椒碎 适量 面粉，土豆淀粉 适量 鸡蛋 4个 食用油 500g 方法/步骤 1 猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条，也可切成簿片。2 把切好的肉条...

5 炸酥肉的有推荐用菜籽油，更浓香，当然这里没有绝对用哪种油。油温用手在油上方能感觉到温度在一条条的将肉条下锅，温度中小火，太高温度颜色发深，且外面糊了里面肉还不熟，所以不要太急。6 炸的过程中不停用筷子翻动，并且要将粘连在一起的肉条分开，非常简单 7 待表面焦黄时可以起锅了，捞起后放入漏勺...