倒立喝水，水会到胃里去。食物不是通过重力到胃里的，而是通过大脑控制的一系列反射。食管的肌肉通过收缩来确定食物和饮料处在通向胃里的正确位置，即使在倒立时也是一样的。我们吃下或喝下的任何东西都将在胃里消化，不管我们在什么位置。
人在倒立时，可以吃东西或者喝水，因为食物从食道进到胃里并不是靠重力，而是靠食道自身的一种特殊本领—蠕动。 水或者食物从口进入后，经过咽的挤压、食道的蠕动以及水的惯性，这种挤压和蠕动使水不得不进入胃中，所以不管平躺还是倒立喝水，水依然会到达胃里。
而且，当我们倒立过来以后，胃里的东西是不会重新流到嘴里并流出来的，这是因为在胃与食道连接的地方有一种叫“括约肌”的肌肉，在正常情况下，只允许食道中的食物进入胃里，而不允许胃里的食物回到食道中。
胃是人和脊椎动物消化系统的一部分，是贮藏和消化食物的器官。胃上接食道，下接十二指肠。位置大约位于人体的左上腹，肋骨以下。胃主要将大块食物研磨成小块，将食物中的大分子降解成较小的分子，以便进一步吸收。
