菠萝准备：先将菠萝切去菠萝叶、去好皮，然后用刀将菠萝切成小块。盐水准备：先将500g的清水烧开放凉，再准备一个足够大的容器，将放凉后的开水倒入容器中，加入50g的盐，盐水的比例一般是10:1左右，用筷子进行搅拌，使盐充分溶解。最后把切好的菠萝放进准备好的盐水当中浸泡10分钟即可。
菠萝怎么泡盐水
把准备好的菠萝放进事先准备的凉白开盐水当中浸泡十分钟即可，建议不要用自来水加盐浸泡，因为自来水没有煮沸消毒，存在一些我们肉眼看不到的细菌，会对身体不利，盐水的调配一定要控制好比列，盐放太多会影响菠萝的口感和风味。
除了用盐水可以泡菠萝之外，还可以用热水进行浸泡，把切好的菠萝放进70℃的热水当中烫2-3分钟就可以了，时间不宜过长，否则会流失维生素，这样处理的菠萝口味酸甜还干净，不好的一点是吃起来没有凉爽的感觉了。
