全母梨的底部是圆的，是凹进去的，没有萼。而库尔勒香梨的底部有一丝丝萼，像长胡子一样；全母梨的一端有深涡。而库尔勒香梨的一端没有深涡。全母梨肉质较为细腻，果形端正，果实萼洼光滑。而库尔勒香梨肉质相对粗糙，果实呈长方锤形。
库尔勒香梨有独特的地理条件和气候条件，为库尔勒香梨树生长、开花和结果，提供了良好的生态环境，所以结出的香梨皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口、耐贮藏、营养丰富。与国内其他品种的梨相比，库尔勒香梨有着很多奇特之处。
库尔勒香梨成熟时，外表为葱绿色。别的水果，外表颜色会随着收获季节的到来而变得金黄或鲜红，好像在表达丰收的喜悦。而库尔勒香梨却始终羞答答地躲藏在叶片之间，成熟时外表颜色和叶片一样葱绿而养眼。说来说来也怪，库尔勒香梨的外表颜色一旦变黄，就基本上该遗弃了。
库尔勒香梨生存条件苛刻，在库尔勒和铁门关之间画一条直线，以其中点为圆心，以约25公里为半径画一个圆圈的话，在这个圆圈内，就是库尔勒香梨的最佳生长区。而在这个区域以外生长的梨，就不属于正宗的库尔勒香梨了。
