樱桃成熟的季节一般是5月到6月，但因为樱桃品种、种植地区的不同，成熟的时间也有着一定的差别，比如3月中旬大连大棚樱桃成熟，4月中下旬烟台大棚樱桃成熟，5月上旬南方樱桃开始成熟，5月中下旬烟台樱桃才开始成熟。
国外樱桃成熟时间：
美国加拿大樱桃：8-9月
智利樱桃：12月
澳大利亚新西兰樱桃：12月
樱桃的功效：
1、预防缺铁性贫血：樱桃除了含有丰富的维生素B、C及钙、磷等矿物元素外，其含铁量也十分丰富，一度号称水果之首，因为铁是合成人体血红蛋白的原料，因此樱桃也具有缓解贫血等功效，据数据不完全统计，世界上大约有50%的女童、20%的成年女性、以及40%的孕妇都存在缺铁性贫血。
2、防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、养颜驻容：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等，因此常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
4、促进角质层形成：樱桃中丰富的维他命c能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成，其中含有的果酸还能促进角质层的形成。
