微波炉中火为60-70度。微波炉主要分为高火、中火、小火，不同温度用来做不同的食物。其中，中火又分为中低火、中火和中高火。一般来说，微波炉高火大约100度，低火约为30-40度；而中低火为50-60度，中火为60-70度，中高火为80-90度。
微波炉各个档位的温度
微波炉都有分为高、中、小火，不同温度用于做不同的食物。微波高火大约100度或更高一点，中高火大约80-90度，中火大约60-70度，中低火大约50-60度，低火大约30-40度。
如果是电脑版的火力可以调十档，从100度至10度。如果是烧烤功能，比如光波高火大约120-200度。
微波炉各档位的作用
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布。
微波炉中高功率(烘烤再加热)——适用于食物的再加热，烹饪纤维较密，需时较长的食物，如牛肉类。中功率(焙烤、煨烧、文火)——适合需时稍长的食物或焙烤食物，使食物干脆。中低功率(解冻)——适合于经电冰箱冷冻过的食品解冻及烹饪低热食物。低功率(保温)——适合于食品保温、软化牛油奶酪等食物，面团发酵。
微波炉热菜一般用多长时间
微波炉加热冷饭可以用高温档，也可以用低温档，两种功能不一样。花的时间也不一样。微波炉加热饭菜时所需的时间，一要看微波炉的功率，二要看加热的食物，三要看加热食物的量。一般情况下，使用中高温挡，加热时间如下：
1、米饭加热一般2-3(纯米饭)或4-5(肉菜饭混合)分钟。
2、蔬菜加热一般2-3分钟。
3、肉类加热一般3-5分钟，若是加热带有食物煲的汤。
