黑咖啡可以振奋精神，黑咖啡中咖啡因的含量特别高，这是一种能直接作用于人类神经和心脏以及呼吸系统的重要成分，它能让人体内的多个器官保持兴奋，而且能提高人体内神经功能，缓解肌肉疲劳。黑咖啡是咖啡的一种，指不加任何修饰的咖啡，味道比其他种类的咖啡更苦。
一、提神醒脑。黑咖啡中含有大量的咖啡原料，咖啡原料很苦，可以刺激神经、心脏和呼吸系统，因此适量的饮用黑咖啡能提神醒脑，减缓大脑和肌肉的疲劳度。
二、愉悦心情。喝黑咖啡能缓解一天的身心疲惫，调节心情和情绪。
三、开胃助食。黑咖啡中的咖啡原料会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，还可以促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。
四、利尿醒酒。在酒后饮用咖啡能促进血液中的乙醇转化为乙醛，经过肾脏排除体外，能醒酒。
五、活血化瘀。黑咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
六、预防胆结石。黑咖啡中的咖啡原料能减少胆汁中的胆固醇的含量，对胆结石的形成有很大的预防作用。
七、防治心血管疾病。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用。
