西米中加植物油和细砂糖，拌匀，分次加清水拌匀，静置15分钟。将粽叶洗净沥干，修剪两头，粽叶刷一层植物油，两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠，粽叶1/3处卷出漏斗形。放西米，轻轻压实，将粽子包好，系上棉绳。水烧开，粽子下锅，煮约半小时，盛出晾凉即可。
水晶粽子的做法
常见的粽子是用糯米做的，再加上一些配料，如红枣，豆沙花生或猪肉等，而水晶粽子则是用西米制作的，所以会呈现出晶莹剔透的感觉，比一般的普通粽子要更加诱人，而且口感也比较Q弹有嚼劲，在近年来越来越受人们欢迎。
水晶粽子不仅是外形晶莹剔透，其主要成分是淀粉，味道清香，口感软糯，具有治脾胃虚弱、消化不良的功效。端午时节，胃不太好的人推荐吃西米包的粽子。如果大家不想吃市面上的水晶粽子也可自己在家制作，具体做法已经在上面给大家展示，大家可以借鉴下。
