新会小青柑有杀菌消炎、降脂减肥、改善记忆障碍、促进新陈代谢、理气健胃、美白润肤以及抑制肿瘤和癌细胞增生的功效。
功效一：杀菌消炎
小青柑果皮含有独特黄烷酮成分，具有杀菌、消炎、抗HIV、病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。
功效二：降脂减肥
新会小青柑中含有辛弗林。辛弗林常用为减肥药物中的有效成分，辛弗林是枳实提取物中的主要活性成分。而辛弗林的主要作用为氧化脂肪、减肥，所以小青柑就有降脂减肥的作用。
功效三：改善记忆障碍
小青柑适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
功效四：促进新陈代谢
川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
功效五：理气健胃
小青柑中挥发油的含量多，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。
功效六：美白润肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显;同时还有减少疲劳的功效。
功效七：抑制肿瘤和癌细胞增生
小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞、淋巴癌细胞、卵巢癌细胞、前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用。
