处暑之后的节气是白露。2021年白露是9月7日，白露是二十四节气的第十五个节气，当太阳到达黄经165度时为白露，于公历9月7—9日交节。白露的到来意味着暑天的炎热结束了，是秋季由闷热转向凉爽的转折点。
白露的习俗
一、喝白露茶
白露前后采摘的茶叫白露茶，经过春夏，茶叶在秋天熬成了比较浓郁醇厚的味道，既不像春茶娇嫩不经泡，也不像夏茶干涩味苦，老南京人比较喜欢喝白露茶。
二、吃龙眼
福州有个传统叫“白露必吃龙眼”的说法，民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，不管是不是真正大补，吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。
三、祭禹王
白露时节也是太湖人祭禹王的日子，禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。
