魔芋不是发物。魔芋会被认为是发物，是因为在制作魔芋的过程中添加了类似发物的原料，魔芋实际上是可以放心食用的绿色产品。
魔芋是发物吗
这里的魔芋指的是加工后的魔芋，并不是所谓的发物。而所谓的发物是富含营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重疾病的食物。
实际上魔芋会被误认为是发物，是因为在制作魔芋的过程中，添加了类似发物的原料，也因为魔芋中含有类似发物的生物碱。
魔芋其实是一种绿色天然食品，其间包含百分之三的膳食纤维。在魔芋粉丝中，膳食纤维的含量都不足百分之一。
魔芋是什么做的
魔芋是由同名的天南星科的薯芋类作物制作而成，加工过程十分简单。准备好器皿、石灰水、灶灰水以及薯芋类作物——魔芋。
将魔芋去皮之后备用，然后在器皿中依次倒入灶灰水、石灰水;接着把魔芋刮入器皿中，静置六个小时左右，之后将魔芋用刀切开取出来。
在锅中依次加入水、灶灰水、石灰水，放入魔芋煮开;直到魔芋变成深色即可取出来，最后浸泡在干净的清水中即可，这样魔芋就做好了。
