悬挂在通风处。香蕉保存在8—23摄氏度之间，天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好放在室内阴凉、干燥、通风处悬空挂起。
天热香蕉怎么保存
1、根部包裹法：用锡纸或者保鲜膜，包裹住香蕉的根部，以此来隔绝空气，阻止空气催熟，避免氧化发黑。
2、悬挂法：洗净并擦干水分的香蕉，将其用绳子从根部穿过去，之后挂在通风阴凉处。
3、隔离存放法：将香蕉一根根掰下来，放入保鲜袋中扎紧口，注意别买香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在阴凉处就可以了。
香蕉冰箱冷冻后能吃吗
香蕉冰箱冷冻后不一定能吃。冷冻后变硬的香蕉，只是口感发生了变化，吃下去对人体的影响不会太大，但冷冻后变软的香蕉，则很有可能会加快香蕉的变质，食用后对人体有害。因此，建议不要将香蕉冷冻保存。
