泼水节是傣族一年中最重大的节日之一，泼水节是展现傣族水文化、音乐舞蹈文化、饮食文化、服饰文化和民间崇尚等传统文化的综合舞台，那么云南哪些地方有泼水节？云南泼水节什么时候开始？跟着天奇小编一起来看看吧！
云南泼水节主要是在西双版纳州（景洪市、勐海县）、德宏州（芒市、瑞丽市、盈江县）举行。泼水节是傣族、阿昌族、布朗族、佤族、德昂族以及泰语民族和东南亚地区的传统节日。
中国云南傣族节期在傣历六七月(清明节后十日左右)，现已固定在公历4月13至15日。西双版纳及德宏地区的傣族又称此节日为“尚罕”和“尚键”，两名称均源于梵语，意为周转、变更和转移，指太阳已经在黄道十二宫运转一周开始向新的一年过渡。庆祝活动长达三至七天。
1、泼水饭：是用糯米饭加入肉末、花生、绿豆、腊肉等材料，用蔬菜和香菜等调料熬制而成的。
2、糯米粑粑：是用糯米和面粉做成的糕点，口感软糯，有淡淡的甜味。
3、酸汤鱼：是用鱼肉和蔬菜熬制而成的酸辣汤，味道鲜美。
4、炒饵块：是一种传统的云南小吃，由米饭、肉末、蔬菜等材料炒制而成，口感酥脆。
5、烤乳扇：是一种用牛奶和面粉制成的薄饼，口感酥脆，香甜可口。
6、云南卷粉：是一种用米粉和蔬菜制成的小吃，口感软糯，有淡淡的甜味。
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