即食海参要煮。即食海参煮如果是冰冻的，只需要冷水下锅后，水煮沸改小火煮2分钟即可食用。即食海参原本就是开袋即食的食物，可以煮在小米粥里，或者是做海参汤，无论哪种吃法，即食海参都不适合一直煮，入锅受热时间在2分钟即可。
即食海参的做法
1、将即食海参自然解冻，开袋冲洗干净备用。
2、将小米洗净备用。
3、将小米与海参一起放入清水锅内，武火煮滚。
4、将武火改文火继续煮，并根据个人口味放盐调味即可。
即食海参和干海参的区别
1、即食海参可以打开袋子吃，而干海参需要发制才能吃。
2、干海参比即食海参贵。通常，即食海参是用真空袋包装的，经过高压处理。但是，虽然经过高压处理，但在保存过程中仍需放置在低温环境中。一般来说，即食海参是用冷冻车运输的，可以保证即食海参的安全食用。
3、干海参不需要太复杂的保存方法，只需要保证干燥，不能放在潮湿的环境中。从加工形式来看，干海参的处理方法比较复杂，需要五个步骤来完成，即食海参相对简单，通常采用高压处理。
4、干海参更耐保存，可以放很长一段时间。即食海参买回家后，需要放在冰箱里冷冻保存，否则海参很容易影响食用。
