黄颡鱼的做法

黄颡鱼 3条(黄沙古)八角 1颗 味精 1小勺尖 胡椒粉 1小勺尖 油 适量 桂皮 1片 小红尖椒 3个 大蒜 3瓣 生姜 3片 大蒜叶 3根 料酒 5毫升 啤酒 60毫升 水 适量 步骤/方法 1 鱼洗干净后用料酒，盐，生姜腌几分钟。2 将配料洗干净切段备用。3 锅子洗干净抹干净后倒油，烧红后放入八角桂皮生姜大蒜尖...

方法/步骤 1 将黄戈雅鱼去腮去内脏，清理干净，备用 2 铁锅上炉，倒入少许油，烧热，将鱼放入。3 加葱姜、干红辣椒、八角和花椒，调味去腥。4 加料酒去腥。5 加老抽上色调味。6 加热水，没过鱼表面，加葱段，大火烧开，盖锅，转小火炖二十分钟。7 加糖调味，盖锅，大火五分钟。8 加盐，收汁。9 加鸡...

主料：黄骨鱼2条 辅料： 食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜15克、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、大蒜15克、青椒1个、红椒1个、 胡椒粉(白)1/4、水300毫升 方法/步骤 1 锅内冷油，放入姜，蒜爆香 2 把姜蒜移开，放入鱼煎至两面金黄 3 注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮...

方法/步骤 1 宰杀好的鱼彻底洗干净，沥干、用厨房纸吸干水分、两面粘上薄薄的干淀粉 2 葱洗净切段、姜洗净切片、蒜剥皮洗净、干红辣椒洗净 3 锅烧热、加适量油，7成热时放鱼煎至两面金黄（不要频繁翻动，一面煎好再煎另一面） 4 锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒，放入煎好的鱼，烹入料酒...

角角鱼是贵州的一种叫法角角鱼名字叫黄颡鱼（学名：Pelteobagrusfulvidraco）是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。下面介绍黄颡鱼豆腐汤的做法。食材 角角鱼 5条 嫩豆腐 2块 盐 适量 油 适量 料酒 适量 姜 3片 葱...

1 把黄骨鱼去内脏，去腮，清洗干净备用。2 锅中下入食用油，然后下入黄骨鱼。3 黄骨鱼在锅中煎至两面金黄，起锅备用。4 锅中加入食用油，接着下入；葱、姜、西红柿。西红柿要切成小块。5 西红柿在锅中炒出汤汁后，加入清水500克。6 锅中汤汁煮至沸腾后，下入黄骨鱼，盖上锅盖焖煮至熟透，然后下入；...

1 1、两个人食用的话，一小条黄颡鱼或一个鱼头即可。2 2、鱼肉与豆腐是绝配，营养更丰富，可选一块水豆腐同煮。3 3、水豆腐切块。鱼肉用姜、酒、盐腌10分钟，姜、酒的量要多可去腥。4 4、开火热干锅，热油，放入鱼肉煎5分钟，注意不要频繁翻动鱼肉成碎块，一般翻两次即可。5 5、往锅中倒入三碗水、...

1 将黄辣丁杀好，去肚腹、去鳃、洗净。在黄辣丁身上抹盐腌十分钟，再将盐洗净。2 姜、葱、蒜去皮，洗净。姜蒜切片，葱切段。3 香菇去蒂洗净，撕成小朵。4 起锅烧热，下猪油，放入姜蒜片炒香后，将黄辣丁下锅小火煎。5 加入适量清水，放入葱段，香菇，大火烧开，小火熬煮。6 等汤熬到浓白后，撒...

4  接下来我们看下午餐午餐： ①：蒸黄颡鱼        a 将苦瓜洗净，削去两头对半剖开，挖除瓜瓤软肉层后切片，撒些食盐稍加腌制备用        b 将斩杀后的黄颡鱼，清除内脏及污物洗净，锅中坐水放入拍松生姜煮开，将鱼下锅略烫后捞出，刮除表面凝固的黄黏液，...

卤鸭翅怎么做好吃,卤鸭翅是一道南方比较多见的家常菜。它的做法是将鸭翅焯水去掉浮沫,然后将香料煮成卤水,再把鸭翅放入,中小火煮入味即可。有浓浓的卤香味,让人胃口大开。下面把做法演示一遍,来看卤鸭翅怎么做好吃?

魔芋烧鸭子做法教程 简介 小时候就很喜欢妈妈做的烧鸭子，最近自己琢磨着做，味道还不错。。。做的分量比较多，人不多的话可以将配方适量减半。。食材 鸭肉 1000g 魔芋 750g 仔姜 100g 尖椒 250g 大蒜 20g 桂皮 2g 料酒 10g 甜面酱 8g 方法/步骤 1 先将所有的材料备齐。。2 鸭肉洗净切块，尖椒切滚刀块...

啤酒鸭的家常做法 简介 下面我来教大家如何制作。食材 鸭子 500克 啤酒 1瓶 橘皮 适量 八角 适量 桂皮 适量 盐 适量 油 适量 料酒 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备材料，橘皮洗净姜切片 2 锅内水烧开放入鸭肉焯去血水 3 锅内油烧至五六分热，放入白砂糖搅拌至融化 4 加入橘皮，姜片，桂皮，八角炒香 5...

鸭肉怎么做好吃---啤酒鸭的做法 简介 今天家里来客人了，客人说要吃我做的啤酒鸭，看来名气传出去了，哈哈，那刚好是秋天，吃这道菜不错，可以养生哦。现在小编把做法分享给大家，一起来看看吧。工具/原料 鸭子 半只 白萝卜 一个 啤酒 半支 八角 二粒 桂皮 一片 花椒 十粒 左右 大蒜籽 三瓣 小米辣 五...

怎么炒啤酒鸭好吃 简介 啤酒鸭怎么炒好呢？步骤如下：食材 鸭肉 半只 嫩生姜 适量 老姜 适量 啤酒 适量 蒜 5粒 冬瓜 适量 老干妈 适量 花椒 少许 方法/步骤 1 先将鸭肉洗干净，沥干水份，2 再把嫩生姜、老姜切成丝，3 再把油倒进锅里，小火再加上老姜、生姜、蒜、花椒，炒出香味，4 再把鸭肉倒进锅里...

怎样做啤酒鸭好吃？简介 鸭子含有丰富的蛋白质，它味道鲜美，营养丰富，深受大家喜爱，今天介绍啤酒鸭的做法。食材 鸭子 1500g 姜 10g 大蒜 10g 花椒 5g 桂皮 5g 干辣椒 5g 啤酒 300g 方法/步骤 1 将鸭子洗净切好备用；2 将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；3 将土豆洗净切成块备用；4 在锅中放入适量油...

啤酒鸭的家常做法 简介 啤酒鸭是我们湖南老百姓家家都喜欢做的一道家常硬菜，日常招待客人首选菜之一．在我们老家，鸡，鸭可以有各种各样的做法，且道道经典而闻名．如果你走进一家正宗的湘菜馆，定会看到菜谱上有如啤酒鸭，血鸭，口水鸭等响当当的菜名．这里我就详细介绍下最正宗的最经典的啤酒鸭的家常做法．食材 ...

如何烧老鸭汤好喝 简介 老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。食材 老鸭 1只 笋干 适量 姜 适量 盐 适量 酒 适量 方法/步骤 1 老鸭洗净（请卖鸭人代劳）...

家常小菜啤酒鸭 简介 啤酒中富含各种有机氨基酸和麦芽成分，其醇香浓烈的口感再配上鸭肉的味道甘咸，成就了一道醇香甘饴的上乘佳肴，今天笔者就向大家隆重介绍一下这道家常小菜的简单制作方法，希望大家喜欢。食材 鸭肉 300g 啤酒 500ml 生姜 少许 香菜 少许 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 首先准备今天的主角鸭肉...

2 2、焯好的鸭块备用；3 3、八角、桂皮准备好，把辣椒、大蒜籽、生姜切好备用；4 4、锅烧热，倒油，油的量和正常炒菜的油差不多，不要刻意减少油的量；油热后，把八角、桂皮放入油中爆出香味；5 5、鸭肉与其他佐料一起爆炒至表面有点微黄，倒入少量啤酒（大概是四分之一的量）；6 6、加酱油、盐、...

啤酒鸭的做法 最正宗的做法 简介 夏季喝酒想来点下酒菜，除了素菜，怎么的都得来点肉的吧。啤酒鸭再适合不过了，不管是喝啤酒还是白酒，这鸭肉都是很好的下酒菜。香辣十足，透着啤酒的香气。鸭肉也是凉性，夏天吃很好的哦~ 鸭肉的营养价值很高，鸭肉中的脂肪含量适中，比鸡肉高，比猪肉低，并较均匀地...

啤酒鸭怎么做才好吃 简介 如果一段时间胃口不好，不妨自己烧一碗啤酒鸭来吃一吃吧，不仅嚼劲十足，而且还下饭，做法也很简单，一起尝试下吧！食材 鸭 半只 啤酒 1罐 青红椒 2个 土豆 1个 葱 1根 蒜瓣 3个 方法/步骤 1 鸭子切块冷水下锅加入料酒和生姜片煮热去血水，准备好啤酒、土豆切块、香葱切段、青...

啤酒鸭的家常做法 简介 鸭剁成块，洗净沥干水，用料酒、生抽、淀粉腌制半小时炒锅放油，放入花椒粒炸香捞出，放入姜蒜爆香，倒入豆瓣酱倒入腌好的鸭块翻炒至肉色发白放入所备香料和老抽酱油、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水中火炖20分钟左右，放入切小块的土豆小火炖至肉烂土豆熟，汤汁收的差不多了放入盐、鸡精...

教你啤酒鸭的做法 教你啤酒鸭的做法今天虽然没有球赛，不知道为什么非常想喝酒，我不胜酒力，所以买了一罐纯生(LG喝)和两罐菠萝啤回来(女儿也可以喝，嘻嘻!)有酒了当然少不了下酒的好菜啊，早上买了四分之一的鸭子(瘦肉型的)，决定用一半的纯生做一道啤酒鸭，这道菜以前曾是我的拿手菜，不过很久没做了，...

卤鸭翅的做法 简介 卤鸭翅很好吃哦，你会做吗？下面请跟我一起来学着做吧！食材 鸭翅 500克 大蒜 适量 食盐 少许 香油 少许 酱油 少许 八角 少许 香叶 少许 干辣椒 适量 方法/步骤 1 精选鸭翅500克左右（把鸭毛清理干净）。2 把整个鸭翅平放在菜板上，往中间砍一刀分为2节，然后烧水待水沸腾后把鸭翅...

盐水鸭怎么做 简介 很喜欢吃南京盐水鸭，网上有多个盐水鸭食谱，选择了一个只煮40分钟，并且保持卤水不滚开的...试过后感觉做出的盐水鸭和南京买来的有几分相似，--原来自己动手做盐水鸭很容易哦。食材 鸭子 1000g 水 2000g 盐 150g 花椒 2勺 五香粉 1勺 生姜 2片 小葱 50g 八角 3个 料酒 2勺 香醋 ...

怎么做疙瘩汤小粒 简介 在我们的日常生活中，往往会遇到怎么做疙瘩汤小粒的问题，常常会不知道怎么处理，下面就让小编为大家提供一下解决这种问题的方法，希望能够给大家提供一定的帮助。方法/步骤 1 首先，把所需要的食材洗净切成小颗粒状，备用。热锅下入少许油，加入番茄炒溶，加入适量的水，水开小火继续熬三分钟...

啤酒鸭怎么做好吃？简介 用啤酒做出的鸭肉清香不腻，甜而不腥，啤酒鸭是小编最喜欢吃的一道菜，今天小编就来分享下它的做法吧！食材 鸭子 半只 啤酒 3罐 油 适量 盐 适量 姜 小半个 豆瓣酱 适量 葱 2根 香菜 两根 白酒 适量 朝天椒 3个 方法/步骤 1 锅中参入水，待水烧开后倒入清洗干净的鸭肉，涝水...

家常啤酒鸭做法 简介 鸭肉营养成分：每100克白鸭肉中含有水分63.9克，蛋白质15.5克，脂肪19.7克，灰分0.7克，碳水化合物O.2克，维生素A52微克，硫胺素O.08毫克，核黄素0.22毫克，钾19l毫克，钠69毫克，钙6毫克，镁14毫克，铁2.2毫克，锰0.06毫克，锌1。33毫克，铜O.21毫克，磷122毫克，硒12.55微克...