鳗鱼干怎么吃

1 这条鳗鱼真的超级大。一定要一米长吗？选择三分之一的尾巴，切成块，浸泡在水中，冷藏12小时以上。剩下的三分之二适合炖。2 在初步准备过程中，将鳗鱼干燥12小时，然后清洗和过滤。蒜薹洗净切块。把青椒切丝。准备剁碎的葱，姜，大蒜和干辣椒。宽油，热油，油炸鳗鱼。因为鱼身上有水，小心不要被热油溅到。？

1 准备食材。（把整条鳗鱼干块状切，分成8块一小段，用塑料袋包好放在冰冻层，要煮就拿出一小包）（8块好听）2 浸入水中。3 加入盐巴褪盐分（鳗鱼干是很咸的），浸一个晚上。（这可是秘方哟）。4 第二天用水洗干净。5 沥干水分。6 锅烧五成热，放辣椒，生姜，。7 食用油（放一汤匙）。8 加入开水或者...

1 首先被好食材海鳗干辅料胡萝卜半个 大蒜适量 香菇4朵 辅料 大蒜子2颗 干辣椒1只家炒海鳗干的做法步骤1. 主料：海鳗干（这貌似是舟山人民年货必备啊），切下一块儿在水里泡一下午，不然会咸死噢，因为这是咸鱼啊！（温水浸泡15分左右）2. 蔬菜切件儿，鳗鱼干切好后在米酒里浸一会儿（这可是提味的哦-...

1 准备好食材 2 鳗鱼干切块放入清水浸泡 3 茄子切块 4 起锅加油烧热放入茄子翻炒熟透盛出 5 锅中加入姜蒜爆香后放入鳗鱼干加入料酒，生抽，糖，辣椒 6 加入适量清水炖煮一刻钟后加入茄子 7 最后加入适量盐，胡椒粉调味撒上葱花即可 注意事项 我用的鳗鱼干是自然风干的，有淡淡的咸味 ...

4 鳗鱼干 鳗鱼又叫黄鳝，它对水的要求比较高，喜欢畅游在没有污染的河川或海里，被誉为“世界上最纯净的水中生物”。鳗鱼富含多种营养，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。同时有一种稀有的“西河洛克”蛋白质，强精壮肾作用明显，是夫妇们所爱好的保健海鲜品。还...

简介 鱼干发霉怎么处理能吃？ 鱼干发霉了的处理方法是将鱼干洗干净后进行烹调,经过高温加热消毒。食材 鱼干 400g 白菜 300g 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 发霉的鱼干放入温水清洗一下，然后浸泡2个小时，切成小段。2 白菜清洗后切成小块备用。3 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，...

1 鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段，猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。2 准备好各种调料，葱姜蒜备用。3 炒锅热油，放入姜片、五花肉煸炒 4 炒至肉变干发黄，放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。5 锅内加入开水，放入鳗鱼干和香葱。6 小火烧制一个小时，中途搅拌几次，最后大火收汁。7 出锅装...

干煸鳝鱼是怎样做的 简介 去西餐厅吃过的鳝鱼都是有点带甜的，吃起来虽然好吃，可还是觉得没有辣味的不好吃，今天我做这道菜是带辣的，喜欢吃的可一试着做一下哦 食材 鳝鱼 300克 蒜台 100克 姜 5克 蒜 5克 老抽 5克 醋 3克 料酒 5克 花椒粉 3克 盐 适量 味精 5克 方法/步骤 1 把鳝鱼买回来...

我们家有老人孩子吃就没放辣。5 然后下入鳝鱼翻炒，炒变颜色后下蒜苗翻炒。6 炒出香味后放盐、生抽、酱油、蚝油继续翻炒。7 炒出酱油香味后加水半碗，焖煮一会。8 收干水后，关火起锅，好吃的红烧鳝鱼就做好了。味道鲜美肉质细腻，老人小孩都爱吃。注意事项 喜欢吃辣可以放点干辣椒。

食材 鳝鱼 1000g 腊肉 150g 盐菜 200g 花椒 10g 桂皮 5g 豆瓣酱 10g 姜 10g 蒜 10g 方法/步骤 1 将鳝鱼杀好洗净，切成筒；2 将盐菜切成中等大小的段，在水中泡一会，容易煮烂，同时避免太咸；3 将姜蒜、干辣椒洗净，切好备用；4 将腊肉先煮熟，然后切成片备用；5 将泡好的盐菜装在菜蓝里滤掉水，...

干煸鳝鱼是怎样做的 简介 去西餐厅吃过的鳝鱼都是有点带甜的，吃起来虽然好吃，可还是觉得没有辣味的不好吃，今天我做这道菜是带辣的，喜欢吃的可一试着做一下哦 食材 鳝鱼 300克 蒜台 100克 姜 5克 蒜 5克 老抽 5克 醋 3克 料酒 5克 花椒粉 3克 盐 适量 味精 5克 方法/步骤 1 把鳝鱼买回来...

我们家有老人孩子吃就没放辣。5 然后下入鳝鱼翻炒，炒变颜色后下蒜苗翻炒。6 炒出香味后放盐、生抽、酱油、蚝油继续翻炒。7 炒出酱油香味后加水半碗，焖煮一会。8 收干水后，关火起锅，好吃的红烧鳝鱼就做好了。味道鲜美肉质细腻，老人小孩都爱吃。注意事项 喜欢吃辣可以放点干辣椒。

食材 鳝鱼 1000g 腊肉 150g 盐菜 200g 花椒 10g 桂皮 5g 豆瓣酱 10g 姜 10g 蒜 10g 方法/步骤 1 将鳝鱼杀好洗净，切成筒；2 将盐菜切成中等大小的段，在水中泡一会，容易煮烂，同时避免太咸；3 将姜蒜、干辣椒洗净，切好备用；4 将腊肉先煮熟，然后切成片备用；5 将泡好的盐菜装在菜蓝里滤掉水，...