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1 准备食材。(把整条鳗鱼干块状切,分成8块一小段,用塑料袋包好放在冰冻层,要煮就拿出一小包)(8块好听)2 浸入水中。3 加入盐巴褪盐分(鳗鱼干是很咸的),浸一个晚上。(这可是秘方哟)。4 第二天用水洗干净。5 沥干水分。6 锅烧五成热,放辣椒,生姜,。7 食用油(放一汤匙)。8 加入开水或者...
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1 鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段,猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。2 准备好各种调料,葱姜蒜备用。3 炒锅热油,放入姜片、五花肉煸炒 4 炒至肉变干发黄,放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。5 锅内加入开水,放入鳗鱼干和香葱。6 小火烧制一个小时,中途搅拌几次,最后大火收汁。7 出锅装...
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1 准备好食材 2 鳗鱼干切块放入清水浸泡 3 茄子切块 4 起锅加油烧热放入茄子翻炒熟透盛出 5 锅中加入姜蒜爆香后放入鳗鱼干加入料酒,生抽,糖,辣椒 6 加入适量清水炖煮一刻钟后加入茄子 7 最后加入适量盐,胡椒粉调味撒上葱花即可 注意事项 我用的鳗鱼干是自然风干的,有淡淡的咸味 ...
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1 首先被好食材海鳗干辅料胡萝卜半个 大蒜适量 香菇4朵 辅料 大蒜子2颗 干辣椒1只家炒海鳗干的做法步骤1. 主料:海鳗干(这貌似是舟山人民年货必备啊),切下一块儿在水里泡一下午,不然会咸死噢,因为这是咸鱼啊!(温水浸泡15分左右)2. 蔬菜切件儿,鳗鱼干切好后在米酒里浸一会儿(这可是提味的哦-...
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简介 鱼干发霉怎么处理能吃? 鱼干发霉了的处理方法是将鱼干洗干净后进行烹调,经过高温加热消毒。食材 鱼干 400g 白菜 300g 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 发霉的鱼干放入温水清洗一下,然后浸泡2个小时,切成小段。2 白菜清洗后切成小块备用。3 锅内倒入少许油,放入葱花炒香,...
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1 这条鳗鱼真的超级大。一定要一米长吗?选择三分之一的尾巴,切成块,浸泡在水中,冷藏12小时以上。剩下的三分之二适合炖。2 在初步准备过程中,将鳗鱼干燥12小时,然后清洗和过滤。蒜薹洗净切块。把青椒切丝。准备剁碎的葱,姜,大蒜和干辣椒。宽油,热油,油炸鳗鱼。因为鱼身上有水,小心不要被热油溅到。
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鳗鱼干 400g 猪肉 500g 大蒜 一根 八角 少许 香叶 少许 桂皮、生姜 少许 冰糖、老抽、生抽、盐、酒 少许 方法/步骤 1 切肉 2 冷水鳗鱼 3 在油锅里炒生姜、八角茴香和肉桂。把肉炒一下。去除变色 4 把鳗鱼炒1分钟左右。鳗鱼变色 5 加入葡萄酒、香叶、冰糖、老酱油、生酱油和少许水。煮沸5分钟,然后将中...
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1 准备好海鳗鱼干1.海鳗鱼干切块,放入清水浸泡2-3个钟头,漂净.2.五花肉洗净切块,3.锅里油热,放入五花肉,4.加老抽,糖煸炒上色,盛出.5.取小砂锅,放入五花肉,加适量清水,6.放入海鳗鱼干,加姜片,蒜头,辣椒,放入适量料酒,7.中火煮开,小火炖40分钟,加些盐,胡椒粉煮开,撒些葱花即可。扩展资料鳗鱼干,是以新鲜鳗
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1 准备食材。(把整条鳗鱼干块状切,分成8块一小段,用塑料袋包好放在冰冻层,要煮就拿出一小包)(8块好听)2 浸入水中。3 加入盐巴褪盐分(鳗鱼干是很咸的),浸一个晚上。(这可是秘方哟)。4 第二天用水洗干净。5 沥干水分。6 锅烧五成热,放辣椒,生姜,。7 食用油(放一汤匙)。8 加入开水或者...
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1 鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段,猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。2 准备好各种调料,葱姜蒜备用。3 炒锅热油,放入姜片、五花肉煸炒 4 炒至肉变干发黄,放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。5 锅内加入开水,放入鳗鱼干和香葱。6 小火烧制一个小时,中途搅拌几次,最后大火收汁。7 出锅装...
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1 准备好食材 2 鳗鱼干切块放入清水浸泡 3 茄子切块 4 起锅加油烧热放入茄子翻炒熟透盛出 5 锅中加入姜蒜爆香后放入鳗鱼干加入料酒,生抽,糖,辣椒 6 加入适量清水炖煮一刻钟后加入茄子 7 最后加入适量盐,胡椒粉调味撒上葱花即可 注意事项 我用的鳗鱼干是自然风干的,有淡淡的咸味 ...
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1 首先被好食材海鳗干辅料胡萝卜半个 大蒜适量 香菇4朵 辅料 大蒜子2颗 干辣椒1只家炒海鳗干的做法步骤1. 主料:海鳗干(这貌似是舟山人民年货必备啊),切下一块儿在水里泡一下午,不然会咸死噢,因为这是咸鱼啊!(温水浸泡15分左右)2. 蔬菜切件儿,鳗鱼干切好后在米酒里浸一会儿(这可是提味的哦-...
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简介 鱼干发霉怎么处理能吃? 鱼干发霉了的处理方法是将鱼干洗干净后进行烹调,经过高温加热消毒。食材 鱼干 400g 白菜 300g 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 发霉的鱼干放入温水清洗一下,然后浸泡2个小时,切成小段。2 白菜清洗后切成小块备用。3 锅内倒入少许油,放入葱花炒香,...
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1 这条鳗鱼真的超级大。一定要一米长吗?选择三分之一的尾巴,切成块,浸泡在水中,冷藏12小时以上。剩下的三分之二适合炖。2 在初步准备过程中,将鳗鱼干燥12小时,然后清洗和过滤。蒜薹洗净切块。把青椒切丝。准备剁碎的葱,姜,大蒜和干辣椒。宽油,热油,油炸鳗鱼。因为鱼身上有水,小心不要被热油溅到。
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鳗鱼干 400g 猪肉 500g 大蒜 一根 八角 少许 香叶 少许 桂皮、生姜 少许 冰糖、老抽、生抽、盐、酒 少许 方法/步骤 1 切肉 2 冷水鳗鱼 3 在油锅里炒生姜、八角茴香和肉桂。把肉炒一下。去除变色 4 把鳗鱼炒1分钟左右。鳗鱼变色 5 加入葡萄酒、香叶、冰糖、老酱油、生酱油和少许水。煮沸5分钟,然后将中...
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1 准备好海鳗鱼干1.海鳗鱼干切块,放入清水浸泡2-3个钟头,漂净.2.五花肉洗净切块,3.锅里油热,放入五花肉,4.加老抽,糖煸炒上色,盛出.5.取小砂锅,放入五花肉,加适量清水,6.放入海鳗鱼干,加姜片,蒜头,辣椒,放入适量料酒,7.中火煮开,小火炖40分钟,加些盐,胡椒粉煮开,撒些葱花即可。扩展资料鳗鱼干,是以新鲜鳗
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1 准备食材。(把整条鳗鱼干块状切,分成8块一小段,用塑料袋包好放在冰冻层,要煮就拿出一小包)(8块好听)2 浸入水中。3 加入盐巴褪盐分(鳗鱼干是很咸的),浸一个晚上。(这可是秘方哟)。4 第二天用水洗干净。5 沥干水分。6 锅烧五成热,放辣椒,生姜,。7 食用油(放一汤匙)。8 加入开水或者...
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1 鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段,猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。2 准备好各种调料,葱姜蒜备用。3 炒锅热油,放入姜片、五花肉煸炒 4 炒至肉变干发黄,放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。5 锅内加入开水,放入鳗鱼干和香葱。6 小火烧制一个小时,中途搅拌几次,最后大火收汁。7 出锅装...
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1 准备好食材 2 鳗鱼干切块放入清水浸泡 3 茄子切块 4 起锅加油烧热放入茄子翻炒熟透盛出 5 锅中加入姜蒜爆香后放入鳗鱼干加入料酒,生抽,糖,辣椒 6 加入适量清水炖煮一刻钟后加入茄子 7 最后加入适量盐,胡椒粉调味撒上葱花即可 注意事项 我用的鳗鱼干是自然风干的,有淡淡的咸味 ...
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1 首先被好食材海鳗干辅料胡萝卜半个 大蒜适量 香菇4朵 辅料 大蒜子2颗 干辣椒1只家炒海鳗干的做法步骤1. 主料:海鳗干(这貌似是舟山人民年货必备啊),切下一块儿在水里泡一下午,不然会咸死噢,因为这是咸鱼啊!(温水浸泡15分左右)2. 蔬菜切件儿,鳗鱼干切好后在米酒里浸一会儿(这可是提味的哦-...
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简介 鱼干发霉怎么处理能吃? 鱼干发霉了的处理方法是将鱼干洗干净后进行烹调,经过高温加热消毒。食材 鱼干 400g 白菜 300g 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 发霉的鱼干放入温水清洗一下,然后浸泡2个小时,切成小段。2 白菜清洗后切成小块备用。3 锅内倒入少许油,放入葱花炒香,...
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1 这条鳗鱼真的超级大。一定要一米长吗?选择三分之一的尾巴,切成块,浸泡在水中,冷藏12小时以上。剩下的三分之二适合炖。2 在初步准备过程中,将鳗鱼干燥12小时,然后清洗和过滤。蒜薹洗净切块。把青椒切丝。准备剁碎的葱,姜,大蒜和干辣椒。宽油,热油,油炸鳗鱼。因为鱼身上有水,小心不要被热油溅到。
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鳗鱼干 400g 猪肉 500g 大蒜 一根 八角 少许 香叶 少许 桂皮、生姜 少许 冰糖、老抽、生抽、盐、酒 少许 方法/步骤 1 切肉 2 冷水鳗鱼 3 在油锅里炒生姜、八角茴香和肉桂。把肉炒一下。去除变色 4 把鳗鱼炒1分钟左右。鳗鱼变色 5 加入葡萄酒、香叶、冰糖、老酱油、生酱油和少许水。煮沸5分钟,然后将中...