鱼干怎么做

3 待酱料凉透和鱼一起腌制9-15小时（具体腌制时间看鱼的肥瘦，一般12小时），中途记得给鱼翻身淋汁使其均匀浸泡。4 先在室内阳台晾晒一晚（地上接个桶或摊几张纸板吸水）。免得“滴滴答答”滴下楼，影响了邻里关系。5 再户外活动两三天。6 隔水清蒸15-20分钟，美美的鱼干就上桌了。7 越吃越有味。๑...

墨鱼干炒五花肉怎么做,每每到年关每个城市都有自己独有的年货这是温州必不可少的年货之一——墨鱼干

食材 明太鱼 2条 辣椒油 2汤匙 蚝油 2汤匙 蒜 1头 盐 6克 白糖 2克 步骤/方法 1 主料： 明太鱼干 2 把明太鱼干切段 3 浸泡30分钟左右 4 撕掉鱼皮 5 然后把鱼干撕成条状 6 调制料汁：蒜末加盐、白糖、蚝油、辣椒油搅拌均匀 7 浇在鱼干上面 8 将其翻拌均匀 9 锅烧开水，放入蒸锅 10 旺火蒸制15...

清蒸鱼干的做法 简介 对于鱼干总是有种难忘的记忆，小时候的点点滴滴被涌上心头，那些摸虾捉鱼的日子，那些快乐的时光，仿佛就发生在昨天一样。食材 鱼干 150克 姜 小块 葱 1根 清水 300克 食用油 1勺 步骤/方法 1 准备所有材料 2 鱼干用清水泡半小时 3 姜切片，葱切成段 4 鱼干沥干水分后放碟子里 5 放上姜片 6 放上葱段 7 锅里倒入适量水，隔热水蒸 8 蒸至水开...

鱼干怎么做好吃——香煎鱼干 简介 最近收到姐姐寄来一箱自己晒的鱼干，心想这下可以做道美味的炒鱼干了。可是做的时候才发现，这鱼干晒的硬邦邦的，咬也要不动，切也切不动，试了一下做起来根本不能吃。我可不甘心，于是又想出了新花样，这回做的味道真不赖，哈哈，赶快来和大家分享一下鱼干的做法吧。过程...

大鱼干的做法 简介 鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。食材 罗非鱼 1500g 盐 适量 方法/步骤 1 用刀刮去鱼肚的黑色部分，把鱼血冲洗干净 2 全部做好 3 加适量盐 4 腌2个小时以上 5 之后在通风处晾起，晾晒...

夏天怎么晒鱼干不会坏 简介 夏天该怎么晒鱼干才不会坏呢，我们一起来看看吧！工具/原料 鱼 方法/步骤 1 将活鱼掏出内脏，放进清水里反复冲洗干净，适合做鱼干的鱼通常肉比较薄，或者是用小鱼，如果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。  2 将准备好的鱼摆放整齐，...

咸鱼干怎么晒？简介 鱼干的质量稳定可靠，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，易分解、易消化，是畜禽水产养殖及饲料工业的首选产品。工具/原料 鱼 清水 方法/步骤 1 首先我们先把买回来的鱼用清水洗干净，再除去鱼内的内脏及牙墩，把脊骨的血污及多余部分除去。2 接着我们把清洗好的鱼控干水分，在放入先以准备好的卤...

自己在家怎么做鱼干？简介 自己在家怎么做鱼干？工具/原料 600g鱼肉 10g料酒，7g茴香，适量盐，一块生姜 鱼干做法 1 将与用清水清理干净之后放在砧板上，用刀从中间切成两半，然后找出一个干净的容器，将处理好的鱼放入其内。2 取出适量的盐（多放一些）、料酒再加一些生姜末放入到容器内，搅拌均匀之后找出保鲜膜...

鱼干怎么做好吃 简介 鱼干怎么做好吃？常见的做法就是把鱼干炸得酥酥脆脆的，可以佐粥，也可以当追剧下酒的小零食，下面小编就来给大家介绍一下具体的做法，希望可以帮助到有需要的朋友们。食材 鱼干 35克 花生米 20克 花椒 1克 辣椒 2根 姜 5克 蒜 2瓣 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 淀粉 1汤匙 油 80克 方...

“香辣鱼干”怎么做更香？简介 今天做一道香辣鱼干，追剧必备，你要不要试试？工具/原料 小鱼干：500克 花椒：2勺 方法/步骤 1 准备小鱼干1斤、油适量、葱1根、姜1块、花椒20-30粒、大料2个、香叶几片、桂皮1段、生抽2汤匙、白糖1汤匙、花椒粉半汤匙、辣椒粉1汤匙外面买的小鱼干可能在晾晒过程中有灰尘落...

鱼干怎么做最好吃 简介 夏天来一道鱼干下粥，那是最佳的搭配，鱼干味道浓香，深受大众喜欢，今天分享一道香辣鱼干的做法给大家参考。食材 鱼干 100克 辣椒酱 1勺 蒜米 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 把鱼干放到水中泡洗干净。2 辣椒酱和蒜米准备好。3 开火，然后下一大勺猪油，油融化后下鱼干进去，用小火炸。【猪油炸食物特别

酥香河鱼干的做法 简介 亲戚送了些自己打捞的小河鱼，腌制后晒干的，用油煎的酥香，连鱼刺都脆脆的，都可以当零食吃了，下面来分享这道酥香河鱼干的做法吧 食材 河鱼干 80g 醋 半勺 方法/步骤 1 先把河鱼干放水中浸泡，去掉些咸味，然后捞出沥干 2 锅里加入适量油，凉油一个一个下入河鱼干 3 河鱼干...

干烤针鱼干怎么做 简介 长相奇特的针鱼是鄱阳湖特产，这种鱼是从小在鄱阳湖边长大的我见怪不怪的鱼。鄱阳湖一带烧针鱼的方法非常简单，不用酒不用姜蒜，直接把针鱼干放到锅里烤，烤成金黄色的针鱼干，醇香酥脆，既是下饭下酒的好菜，还是嘴馋时的小零嘴。干烤针鱼干是道充满鄱阳湖风情的特色菜 原料 针鱼干250克...

5 晒的鱼干怎么吃鱼干在我们生活中比较常见，相信很多人都吃过鱼干。而关于鱼干的做法也有不少，豆豉鲮鱼其实也可以自己用鱼干来制作的，而且它又是下饭不错的开胃菜。那么自己晒的鱼干应该怎么做才好吃呢？下面看看妈网百科为我们带来的有关鱼干的好吃的做法。一、豉香蒸鱼干主料：鱼干半条辅料：姜1小块、蒜2瓣...

丁香鱼干怎么做好吃 简介 丁香鱼，大家一般称之为小银鱼。因为这种鱼闻起来有类似丁香花的味道，而且体形似渔家女耳垂的金丁香，所以给它起了这么一个浪漫的名字。丁香鱼肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。食材 丁香鱼干 150克 红...

带鱼干怎么做 简介 咸带鱼 干带鱼带鱼干 这样的做法最合适。食材 干带鱼 一段 生姜 几片 料酒 适量 葱段 适量 方法/步骤 1 带鱼干 清洗切段 2 装碗里后 倒入料酒、放入姜丝、葱段。主要是取出腥味。3 大火把水烧开后，在锅蒸上蒸8-10分钟。4 蒸熟取出，就能吃了。

煎好后装入盘子里待用。5 5,把锅洗一下，放少少油烧热把红椒和蒜泥快炒一下，就放下小鱼干，快火炒一下。6 6，再倒入炒好了的鸡蛋，快火炒下。7 加盐，撒上葱花，装盘完工，是不是看起来很好吃啊。注意事项 鸡蛋不要炒太久，老了不好吃，所以要火大。鱼干蒸一下软一点，要不咬不动。

3 剩下的毛鱼干放入锅中，小火慢煎 4 大火倒入白醋去腥，然后继续转小火 5 倒点辣椒末倒锅里 ，翻炒均匀 6 辣椒末炒匀后就可以出锅了毛鱼干是腌过晒干的，所以没有放盐了 注意事项 鱼干中大点的要先煎，以免小的熟了大的还是生的 腌过晒干的毛鱼干做的时候就不要放盐了 ...

晒鱼干的做法 简介 晒鱼干的制作过程 食材 鲜鱼 10条 蒜头 适量 生姜 适量 生抽、老抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 适量 盐 适量 糖 适量 方法/步骤 1 鲜鱼处理好洗净沥干水份，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，一来容易腌入味，二来晾晒又快些干 2 把腌料调配好，腌料可按喜欢调整，爱辣的加放辣椒...

鱼干怎么做好吃？怎么煎鱼干？简介 大家经常买的都是新鲜的活鱼吧，其实野生的小鱼做成鱼干后，香煎后可是补钙的好食品，下面小编来分享怎么煎鱼干。食材 鱼干 7-8条 方法/步骤 1 一般小鱼在腌制时咸度会较高，所以先用清水浸泡下鱼干，清洗后沥干。2 开中火将锅烧热，再倒入一勺食用油，煎小鱼并不费油的。3...