野菜大全

山胡萝卜的做法大全 简介 山胡萝卜是一种山野菜，小的时候在山上很难抠到，现在都是大棚种植的了。这里介绍凉拌山胡萝卜的做法。食材 山胡萝卜 半斤 盐 适量 白糖 适量 白醋 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 这是市场买回来已经去皮的山胡萝卜。2 用手撕成一条一条的，用手湿很累，也可以用叉子划一条一条...

1 一 、挖野菜的方法       1：野菜的野菜的生命力极强，水沟里、马路边、垃圾堆旁，都能看到它们的身影，但这些地方的污染也很严重，如汽车的尾气、含铅的废气、各种化学物质，甚至还有病菌。吸收了太多有害物质的野菜，反复清洗都洗不干净，食用后会对身体造成伤害。       2：挖野菜...

野菜 500克 盐 适量 方法/步骤 1 野葱、野蒜、野韭菜，这是常见蔬菜，但是作为野地生长的香味更为醇厚，炒鸡蛋是很好的配菜！2 野水芹，3月份的野水芹最为水灵的时候，配合鱼吃是口齿留香。3 棉花草，很多人肯定觉得不熟悉，但是你肯定吃过蒿草粑粑，就是用棉花草加糯米做成的，入口滑嫩，满口清香，据说小孩...

5 锅中倒入油烧七成热热，加入蒜末爆香。6 蒜末爆香后加入刺儿菜翻炒。7 翻炒两下加入食盐。8 此菜很快就熟，倒入锅里1分钟不到就好了，加入鸡粉调味。9 成品图出炉，偶尔吃吃味道清香还不错哦。注意事项 1、脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。2、野外公路旁、污水旁、污染严重地方的野菜不要食用，以防中毒。

方法/步骤 1 野葛是一种野生的豆科植物，主要是吃比较大的根茎部分，使用的方法非常多，一般制成葛根粉，或者粉条。当然，最简单的办法是把，葛根切片，然后泡水喝。2 鱼腥草鱼腥草又名折耳根是云贵一带比较有特色的，野菜。鱼腥草直接使用起来，颇有腥味，但是吃习惯了以后，这种味道又非常好，一般都是以凉拌为主，...

一、雨花菜的采集 1 1、雨花菜生在在树上 和其他野菜不同，雨花菜只生在在宿松西北部山区的柳坪乡（邱山村尤为出名）、北浴乡部分地区，产量很有限。雨花菜其实是一种树木的嫩芽，并非长在地上的其他野菜，一般是春节采摘。2 2、怎么样晒制 和茶叶的晒制类似，雨花菜经过人工采摘后，放置在竹制的晾晒容器里...

4 山生菜也可以加入适量的土豆片或肉片一起炒着吃。营养又美味。5 山生菜在生长的过程中，会携带病虫和尘土。生食山生菜的时候，最好用盐水浸泡，可以杀灭虫卵，清除尘土。6 山野菜大多都是含有一定的药性，山生菜虽然味道清香鲜美，也不要贪食，脾胃 虚寒，孕期女性食用要适量。7 择洗山生菜要仔细，山生菜的叶片...

早春比较常见的山野菜之一。有较高的营养价值及药用价值。工具/原料 苦蝶子 苦麻菜 营养价值及药用价值 方法/步骤 1 适量食用苦蝶子可以防治心梗脑梗。苦蝶子可以扩张血管，降低血压，改善人体微循环，从而减少了人体血栓的生成。2 适量食用苦蝶子可以防治糖尿病。苦蝶子味微苦，可以弥补五味中的苦味，适量食用...

野菜的好吃做法 简介 3月已经不知不觉来临，无论是树上的树叶还是土里的野菜都纷纷露出新芽，一大波野菜即将陆续上市，但是有的野菜，市场上买不到，城里人花钱想买都买不到，只有生活在农村的小伙伴才能吃到。比如我今天要给大家介绍的树叶，它就是构树叶，我敢说没几个人吃过，刚发芽的构树叶可以吃，但是...

老山芹的做法大全 简介 老山芹学名东北牛防风，又叫土当归、山芹菜等。老山芹是一种非常名贵人们又特别爱吃的山野菜；老山芹营养丰富，除含蛋白质、脂肪、糖等物质外，还富含Vc，是一般蔬菜的几十倍。翠绿多汁，清爽可口，是色、香、味俱佳的山野菜。还能治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、头痛等症。有祛风除湿，...

中国野菜食谱大全口蘑系列之一——烧口蘑 简介 口蘑为真菌植物门真菌白蘑（蒙古口蘑）Tricholoma mongolicum Imai.香杏口蘑（虎皮香杏）T .gambosum （Fr.）Gill.雷蘑（青腿蘑）Clitotybegiganter（Sow.exFr.）Gue1.等多种蘑菇的子实体，因集散于张家口市而得口蘑之名。口蘑菌肉肥厚、质细嫩，具香气、味鲜美，...

野菜做法大全之凉拌马生菜马齿苋 简介 野菜做法大全之凉拌马生菜马齿苋 食材 马生菜 200克 芝麻 适量 花生碎 适量 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 水 适量 方法/步骤 1 马生菜去根，清洗干净 2 锅中烧水至开 3 把马生菜放入锅中焯水两三分钟左右 4 捞出来放凉备用 5 芝麻焙熟 6 花生炒熟，然后切碎 7 把马生菜...

馒头也野菜——苜蓿馒头 简介 记忆中每年春天，缺少绿叶蔬菜的西北老家，山上开始突冒苜蓿芽的时候人们就迫不及待了。等到苜蓿长到稍大一点的时候掐上些回去或烩面或做汤或蒸苜蓿馒头都是非常不错的选择。那时候我最开心的事情莫过于周日跟小伙伴一同上山搯苜蓿，如果下过一场透彻的春雨，捎带着还能捡回一些又...

干马齿苋的做法大全 简介 马齿苋是一种野菜，具有清热解毒，润肠通便的作用，马齿苋可以做成干菜长期储存，那么干的马齿苋如何食用呢？有以下几种做法可供参考，方法/步骤 1 首先是把干的马齿苋用清水泡发开，然后切成段或者末使用，2 把马齿苋切成末状与肉泥搅拌均匀，加适量的酱油，盐，糖可以做成肉圆。这道菜...

车前草的吃法 简介 　　美食的诱惑总是难以抵挡的，每一个喜爱美食的人都是美食家。煎炒烹炸以及蒸煮，每一种做法做出来的味道都是不同的。喜爱美食的人，每一种无毒材料都会是很好的食材，除了常见的蔬果外，乡间地陇的野菜也是一种很好的食材。食材 车前草 1 花椒油 1 味精 1 食盐 1 蒜泥 1 醋 1 香油...

野茼蒿怎么吃 简介 野茼蒿是一种野菜是可以用来吃的，在中国的历史上，野茼蒿可是起到过很重要的作用的，可凉拌、炒着吃、涮火锅、包饺子等。方法/步骤 1 凉拌：野茼蒿能做成凉拌菜，需要把它用清水洗净，放到水中焯三分钟，取出冷水降温。准备一头大蒜，去掉蒜皮倒成蒜泥，放在蔬菜中，再加入适量的生抽、蚝油以及...

马蜂菜的几种做法 简介 马蜂菜是一种野菜，喜肥沃土壤，长在菜园、农田、路旁，民间常称为杂草。生活力强，汲取日月精华。然而，马蜂菜含有丰盛的营养价值，它不仅具有多样的利用价值，用其做出来的美味也是令人回味无穷。那么到底马蜂菜要怎么做才好吃呢?现在就请吃货们看过来吧。食材 马蜂菜 500克 葱 半根 面...

荠荠菜怎么吃法大全 简介 荠菜是一种野菜，上市时间为冬末春初，分布较广，，味道鲜美，清心明目，可以用来做多种美食，都有哪些呢？看我给你例举 方法/步骤 1 荠菜猪肉馅饺子，这是最为常见的荠菜做法，每到冬天，我们都会用荠菜来包饺子。又鲜又香。2 荠菜汤圆，用荠菜加春笋，香菇，猪肉，用米粉来做的汤圆，是每年

晒干的柳蒿芽如何吃法 简介 柳蒿芽是春季特色的时令野菜。为了在其他的季节也能尝到春天的味道，人们会采取把柳篙芽晾晒然后保存起来的方法晒干的柳蒿芽如何吃呢？方法/步骤 1 晾晒方法。柳蒿芽因为是比较鲜嫩的蔬菜，放在太阳底下暴晒晒成完全的干那效果不太好，一般的都是把柳蒿芽洗干净以后，放在太阳底下再一下...

蕨菜怎么做好吃，蕨菜做法大全 简介 蕨菜是山野菜，因为是在山里生长的，所以它是绿色无污染的。因为生长于自然环境，所以它的营养价值很高。曾经多年以前这些都是出口国外创汇的农产品。如今我们有幸有机会吃到蕨菜，那么蕨菜都有哪些吃法呢？吃起来又很好吃呢。方法/步骤 1 凉拌蕨菜。如果你能得到新鲜的蕨菜。那么...

野菜包的做法 简介 早春时节的野菜刚刚从土里冒出来，嫩嫩的很是招人稀罕，可以尝鲜啦，今年的第一顿野菜做了包子，难得吃到的鲜美滋味。今天的这个野菜包我是用菠菜汁和的面，纯天然色素很健康，就是颜色不是很稳定，生坯很漂亮，蒸熟了就变黄，咖啡在此请教下各位朋友，怎样才能让这菠菜汁和面做熟的美食和生坯...

荠菜的做法大全 简介    荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。   荠菜可以做汤，做炒菜，做馄饨。方法/步骤 1 荠菜山鸡...

外婆菜的做法 简介 外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。食材 萝卜干...

家常荠菜的做法 简介 荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同 清香可口，柔嫩鲜香，风味独特 营养丰富，是人们喜食的野菜 食材 荠菜 500克 盐 15克 方法/步骤 1 买了两大包 2 择干净后，洗，多洗几遍，把沙子洗净 3 焯水，半分钟就好 4 焯水...

诸葛菜的食用方法 简介 二月兰又叫诸葛菜，是一种农历二月前后开始开的蓝紫色花，生长于平原、山地、路旁、地边，生命力非常顽强。二月兰不仅外表鲜艳美丽，还是一种营养价值较高的食物。方法/步骤 1 野菜都是可以凉拌了食用的，诸葛菜也是不例外的，把诸葛菜摘回家，清洗干净，浸泡十五分钟。 洗干净放入开水中烫...

手工荠菜饺子的做法 简介 春天来了，田间的野菜也比较多了，我今天去田间采集了一些荠菜，回来做饺子吃。荠菜饺子也是大家喜欢的好食品哦！食材 荠菜 500g 鸡蛋 6个 面粉 适量 韭菜 100g 葱 6-8根 姜 一小块 水 适量 调味料 适量 盐 适量 十三香 适量 鸡精 适量 花生油 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 ...