晒干的柳蒿芽如何吃法

1、晾晒方法。柳蒿芽因为是比较鲜嫩的蔬菜，放在太阳底下暴晒晒成完全的干那效果不太好，一般的都是把柳蒿芽洗干净以后，放在太阳底下再一下当柳号芽变年以后，用盐去搓。用盐搓过以后才能拿出去晒成菜干。

2、油炸。把柳蒿芽用水浸泡两个小时以上，然后退去盐分，可以把柳蒿芽混入蛋液中，再加入一些面粉，搅成比较稠的糊，然后放到油锅里炸。当定形以后立刻捞出。

3、猪肉柳蒿芽馅饺子。要注意把柳蒿芽退盐，然后混入猪肉馅儿中做成猪肉柳蒿芽馅儿的饺子，它的鲜美程度与新鲜的柳蒿芽几乎没有差异。