重庆酸辣粉的做法

5 将粉丝盛出，加入少量开水，再加入花椒油，芽菜，生抽，一点点白糖，醋，一定要用四川的保宁醋 6 再依次加入辣椒油，香油，洒上花椒粉，加上一勺自家的油辣子，抓一把油酥香脆的花生米，最后加点葱花

6 倒入清水和陈醋，盖上锅盖煮沸 7 把汤水倒入粉碗内，撒上葱花即可食用，酸，辣，麻

1 酸辣粉配方佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽，豆瓣酱，姜，葱.醋； 　　主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚； 　　用油：猪油，牛油，菜仔油； 　　辅料：金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都...

3 锅内冷油，放入花生温油小火炸至酥脆，沥净油去皮碾碎备用。4 取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内。(倒时会冒细泡)待汽泡消后，加入1大匙生抽，1小匙芝麻酱，1小匙芝麻香油调均即可。5 锅内烧开水，把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水。6 碗内先放1/3的高...

食材 红薯粉条 1000g 花椒 5g 干辣椒 200g 陈醋 20g 色拉油 300g 味精 5g 酱油 5g 鸡精 3g 盐 5g 黄豆 20g 榨菜 30g 葱花 10g 香菜 10g 方法/步骤 1 首先先把黄豆油炸一下，粉条用开水泡1个小时，然后用凉水泡着就行，如果做不完明天做。花椒磨成粉 2 先把色拉油烧180度，完后凉到150度炸辣椒面...

变态酸辣粉的做法 简介 重庆的天有多热酸辣粉就有多爽口最近在中国九大好吃的粉面当中就有酸辣粉哦开胃的酸味和香辛的辣味随着红薯粉的爽滑一起进入胃里开着空调配着西瓜越吃越多汗真的是太爽了夏天就是应该这样 食材 红薯粉 适量 鸡架 一块 黄豆 适量 榨菜 适量 肉末 适量 花生（炒） 适量 香...

重庆酸辣粉的做法 调料配方做法,重庆酸辣粉主要以香、麻、辣、酸为特色,原本普通的白薯粉经过精心调味之后,朴实的风格没有改变,增添了更为丰富的口感,五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍了大江南北,更享有“天下第一粉”之美誉。我算是七菊过桥米线店的老熟客了,经常我自己

酸辣粉的做法1、腊肠切片。2、粉条用温水泡软。3、热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。4、再放入腊肠炒至出油。5、再倒入清水，加葱姜末，醋，麻椒粉大火烧开。6、放入泡软的粉条盖盖炖8分钟。7、盖盖炖8分钟。8、最后放入香菜末加鸡粉调味，关火。9、出锅盛入大碗中，一份酸的过瘾辣的够劲的酸辣粉就做...

酸辣粉是重庆的，一道特色美食非常的酸，非常的辣，对于女性朋友和一些男士来说都是非常喜欢的一道美食食食，今天小编就给大家分享一款自己在家你就可以制作的美食。食材 粉 适量 方法/步骤 1 准备好一个锅锅中放入适量的油。2 放入一些葱姜蒜。加入一块火锅底料。3 炒香火锅底料之后放入适量的水。加入适量的...

正宗杂酱酸辣粉做法，秘制重庆酸辣粉 1 请支持一下作者帮忙点一下上面的↑↑↑大拇指哦亲！ 先臭美一下O(∩_∩)O哈哈~！炎炎夏日，没食欲怎么办？来碗酸辣粉吧。  哈哈，广告词。【吃货的那些小事】酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客，我便是其中之一。明知道街上...

酸辣粉的做法 简介 酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主...

酸辣粉制作过程,酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

将烫软的粉条放入冷水过一下，然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里 13 13.化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里 14 14.碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量，再加入辣椒油和肉酱，撒上葱花及香菜末，伴匀即可享用麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的正宗重庆酸辣粉了 ...

酸辣粉的做法 简介 说到酸辣粉，想必人人皆知，特别是贵州、四川、重庆等地，酸辣粉早就成为民间传承已久的有名特色小吃，如今每天早餐、夜宵更是大多人的选择美食，言小品带大家一起做一碗又快又好吃的酸辣粉。食材 红薯粉 200g 豆瓣酱 一勺 老抽 适量 胡椒粉 一勺 花椒 10g 耗油 一勺 醋 适量 蒜粒 2片...

酸辣粉的家常做法 简介 街上的大街小巷都少不了卖酸辣粉的，一碗酸辣粉的价格不算高，即爽口又解馋，其实在家里也能做出美味的酸辣粉，做法也有很多种，今天分享我其中的一种做法，比较简单，每个人看了都能够做出一碗美味的酸辣粉。食材 红薯粉 300克 榨菜 10克 花生 30颗 香菜 10克 白糖 5克 食用油 15克...

重庆酸辣粉配方绝密 简介 棒骨和鸡架清洗干净熬制汤底，用辣椒炸红油，炒熟花生黄豆再煮熟红薯粉，榨菜和香菜切碎、蒜捣碎放入碗中搅拌均匀。工具/原料 花生20g 黄豆20g 鸡架200g 棒骨200g 辣椒50g 红薯粉300g 葱姜蒜10g 1.制作流程：1 棒骨鸡架熬汤底棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片，一起放入砂锅中，砂锅...

正宗酸辣粉做法 简介 酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名...

六哥酸辣粉做法 简介 重庆酸辣粉可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关云长、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长.又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕...

酸辣粉做法教程 简介 给大家分享个人人都爱吃的酸辣粉的教程。食材 粉 适量 生菜 适量 蒜末 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 辣椒油 适量 香油 适量 花生 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 把粉提前在水里泡一下。2 碗里放蒜末。3 再加适量盐，醋，生抽调味。4 锅里热水，把粉，生菜进锅煮熟捞至碗里。5...

酸辣粉的做法 .酸辣粉技术配方 简介 酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地...

酸辣粉的三种做法 简介 “酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、...

简介 现在上班到广东来了，老家重庆的吃酸辣粉总是回味，每次出门都会找一家味道正的吃一碗，如果嘴馋的时候想要自己做？需要准备些上面呢？如何自己做酸辣粉呢？食材 红薯粉 适量 花生米 适量 火锅底料 适量 姜 适量 大蒜 适量 醋 适量 酱油（生抽） 适量 葱 适量 香菜 适量 青菜 适量 榨菜 适量 花椒油 ...

酸辣粉的制作方法与步骤 简介 简单卫生，自己动手做，口感好 食材 辣椒 适量 花椒粉 适量 辣椒粉 适量 粉条 适量 植物油 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 鸡精 适量 花生粒 适量 香菜 适量 香油 适量 香葱 适量 榨菜 适量 方法/步骤 1 香菜、香葱、花生、榨菜、切碎备用 2 粉条用清水浸泡三十分钟 3 调味料...

重庆酸辣粉配方做法步骤 1 1.红薯粉丝用温水浸泡30分钟；2.滤净水分后冲洗干净，适当剪断；3.大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段；4.炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸；5.下入粉丝；6.再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火；7.将煮...

小伙伴们要的酸辣粉来了，我之前是准备上传视频的，比较麻烦，要费很多时间，一个视频硬是整了30分多钟，能用图文表达了，写的不好的话，大家不要嫌弃哦。酸辣粉算是四川的传统特色小吃，现在大街小巷都能见的到，大家对这道小吃应该最熟悉不过了；不知道小伙伴们有没有自己做过，这道菜比较简单，只要抓住它...

自己动手做酸辣粉 简介 自己动手做自己喜欢的东西，做一份自己喜欢的酸辣粉，酸酸辣辣，口味一流丝毫不逊于外面的酸辣粉，并且干净又不容易上火，还等什么，还不行动，go go go 食材 粉条 150g 辣椒 3个 花生米 20粒 香菜 10克 植物油 适量 辣椒粉 10克 葱 适量 花椒粉 1克 酱油 5ml 醋 8ml 盐 适量...

家常酸辣粉的简单做法 简介 酸辣粉味道酸爽，香辣，花生酥脆，口齿留香。今天在做的酸辣粉用的细粉丝口感细滑，做饺子剩下一点肉末，拿来做酸辣粉了，食材很丰富。食材 粉丝 50克 肉末 30克 花生 15克 青菜叶 4片 小葱 少许 姜末 少许 盐 少许 蚝油 1小勺 醋 2勺 辣椒油 1小勺 黄豆酱 1勺 生抽 1...