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8 将蛋糕卷成卷,包上保鲜膜,两头封紧。放入冰箱中冷藏30分钟。9 冰箱中取出蛋糕,用刀切成自己喜欢的大小后即可享用美食了!
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9 用刮刀抹平,放入预热好的烤箱,140度18分钟左右 10 蛋糕烤好后轻摔一下烤盘,然后放凉直到感觉表面不再有热气散出,再脱模 11 借助擀面杖卷起来
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14 取300克淡奶油+26克白糖,打发成奶油抹在蛋糕卷上(中间可夹一排水果,我放的樱桃)15 卷的手法我不会(原谅我丑丑的卷)味道好才最重要(我就是这么安慰自己的,没错)
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蛋糕卷的家常做法 简介 蛋糕卷 食材 鸡蛋 5个 牛奶 40毫升 低粉 60克 巧克力 10克 白醋 两滴 步骤/方法 1 蛋清和蛋黄分离,蛋白滴入白醋,白糖分三次加打发 2 蛋黄加入牛奶和低粉拌匀 3 蛋白霜分两次加入面糊里拌匀 4 巧克力隔水融化,烤盘垫上油纸,用勺子底部蘸上巧克力,在油纸上点出一个个点,简单...
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17 出炉以后从20cm高度震盘,散除热气,迅速将蛋糕卷从烤盘取出,揭开四周油布,放凉两三分钟再翻转过来,揭掉油布,如果不立即使用,一定要将油纸盖在表面,防止水分流失过多表面变干 18 冬天家里采暖期温度太高,需隔冰水打发淡奶油,这样打发的奶油细腻也较稳定,夹果酱馅可以趁热就抹上果酱,如果要夹淡奶油...
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蛋糕卷的家常做法 简介 自己偶尔爱吃蛋糕,又不想准备太多材料弄太久,所以最爱做省事省时的蛋糕卷 食材 牛奶 80克 低筋面粉 80克 鸡蛋 4个 糖 个人喜好适量 玉米油 适量 步骤/方法 1 准备相应材料 2 1、蛋清分离打发 (糖分三次放)2、面粉过筛后和蛋黄和牛奶搅拌 3、打发的蛋白分三次与2搅拌 4、倒入...
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蛋糕卷的家常做法 简介 用着戚风蛋糕的方法今天做一次蛋糕卷,第一次做总感觉差点什么,原来是自己用料太足了 食材 低筋面粉 150克 细砂糖 80克 鸡蛋 6个 牛奶 250毫升 可可粉 1勺 玉米油 80毫升 步骤/方法 1 准备好食材之后,蛋黄蛋白分离,分别装在两个无油无水的容器里。蛋黄搅拌均匀之后加入玉米油继续...
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蛋糕卷的家常做法 简介 蛋糕卷相对于被子蛋糕会更细腻,孩子很爱吃 食材 低筋面粉 60克 鸡蛋 4个 细砂糖 80克 柠檬汁 几滴 纯净水 50毫升 玉米油 40毫升 泡打粉 1克 步骤/方法 1 备好材料 2 蛋白蛋黄分离 3 打发蛋白,蛋白加入几滴柠檬汁开始打发,打发蛋白时间大致为15到20分钟。打至一半时加入一半白糖...
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奶油蛋糕卷的做法 简介 家人最爱吃的蛋糕卷,成品很满意,没回缩,不开裂,不掉皮,除奶油做夹心外,也可加入各种果酱做夹心喔!食材 低筋面粉 70克 淡奶油 220克 牛奶 55克 玉米油 15克 糖 70克 鸡蛋 4个 香草精 几滴 柠檬汁 几滴 步骤/方法 1 蛋白蛋黄分离,分别装于无油无水容器中,蛋黄加入10克...
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蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 75g 纯牛奶 50g 玉米油 50g 鸡蛋 5个 白糖 15g+75g 盐 2g 柠檬汁 7-8滴 玉米淀粉 15克 方法/步骤 1 准备面糊材料:玉米油,牛奶,白糖,低筋面粉,盐,蛋黄,玉米淀粉 2 先把牛奶、玉米油、砂糖15g用手动打蛋器混合拌匀(
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奶油蛋糕卷的做法 简介 发小点名要吃,俺做奶油蛋糕卷。立马行动去买奶油,动手制作一款放心的奶油蛋糕卷。因为要送人拍照的时候也没切开,做完卷起来垫上油纸就拍了。松软的蛋糕卷口感很不错,得到发小和她家人的喜爱和点赞。食材 蛋糕粉 80克 鸡蛋 4个 糖 40克 水 70毫升 淡奶油蛋糕用 100克 白醋 数滴 ...
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不掉皮不开裂的蛋糕卷的做法 简介 老妈要回老家啦,平时太忙了,那就做个简单的蛋糕卷让她带回去,给我亲爱的奶奶和老爸尝尝,还有其他的家人一起尝尝哦! 按照步骤来就不会来裂和掉皮哦!食材 鸡蛋 4个 玉米油 40克 低筋面粉 40克 细砂糖 40克 牛奶 40克 柠檬汁 9、10滴 方法/步骤 1 先准备好所有的...
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奶油蛋糕卷的做法 简介 其实每次烘焙什么都是突然间自己的味蕾缺什么 食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 80克 玉米淀粉 20克 白糖 100克 牛奶 30毫升 色拉油 50克 食盐 2克 淡奶油 200毫升 步骤/方法 1 我习惯提前准备好所有原料,这样使用起来比较方便快捷。2 把蛋黄和蛋白分开。一定要盛在没有水、没有油的容器里...
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蛋糕卷的做法 简介 这次做的蛋糕卷,口感非常软绵,孩子们很喜欢吃,记下过程和比例,方便下次查找。 里面可以夹蛋奶油、肉松海苔沙拉酱、果酱都可以的。 柠檬一个用不了,用1/4个就可以,剩下的切成薄片,用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻起来,什么时候用,提前拿出来自然化冻1小时以上就可以用。 这次用的是11寸...
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蛋糕卷的做法 简介 做这个蛋糕卷是因为带出去太方便了。做早餐也适合! 如果不喜欢吃奶油就原味蛋糕卷,喜欢吃奶油就卷奶油,还可以加草莓,芒果之类的做夹心,无论怎么样都好吃! 想做薄的就做小4卷,就是开头都是4,我喜欢厚点,所以做的小五卷! 做之前请看小贴士 食材 蛋黄 5个 牛奶 50克 玉米油 50...
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蛋糕卷的做法 简介 今天我们来做一个蛋糕卷,喜欢的朋友可以做做。食材 面粉 100克 鸡蛋 5个 白糖(蛋清里) 50克 白糖(蛋黄里) 20克 玉米油 60克 白醋 几滴 牛奶 60克 方法/步骤 1 首先准备食材。2 鸡蛋蛋清和蛋黄分开。3 把20克白糖放蛋黄里,搅拌均匀。4 把牛奶倒进蛋黄里,搅拌均匀。5 把玉米油...
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奶油蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是奶油蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 4个 玉米油 40克 牛奶 50克 低筋面粉 60克 白砂糖 40克 鲜奶油 90克 方法/步骤 1 无水无油的碗中倒入50克牛奶 2 倒入40克的玉米油 3 加入60克低筋面粉 4 打入四个蛋黄,蛋清放到另一个无水无油的盆中 5 ...
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戚风蛋糕卷的做法 简介 这款戚风蛋糕卷是我第一次做,配方可以根据自己的口味调整。食材 白糖 80克(50克用于打发蛋白,30克加入)牛奶 50毫升 植物油 50毫升 低筋面粉 90克 鸡蛋 5个 白醋 两滴 步骤/方法 1 蛋清和蛋黄分开两个盆,蛋清加入两滴白醋或柠檬汁,这样容易打发。2 蛋白用打蛋器打到粗泡状态,...
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蛋糕卷的做法 简介 参与活动: #有奖征集|美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖# 食材 低筋面粉 60g 玉米淀粉 6克 纯牛奶 50g 玉米油 50g 鸡蛋 5个 白糖 50g 柠檬汁 几滴 方法/步骤 1 蛋清蛋黄分离,分别打入无水无油的容器里 2 蛋黄内加牛奶,玉米油一起拌匀 3 筛入低粉 4 拌匀,烤箱提前预热上下火...
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微波炉蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是微波炉蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 3个 低筋面粉 50g 细砂糖 40g 植物油 15g 水 15g 水果酱 一点 方法/步骤 1 ①准备两个无油无水的容器,鸡蛋蛋清和蛋黄分离。2 ②蛋清加入20g白糖打发至稠状,已不滴落下的状态为准。3 ③蛋黄加水、油,搅拌均匀
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蛋糕卷的做法 简介 今天教新手小伙伴如何做蛋糕卷。食材 低筋面粉 55克 鸡蛋 5个 牛奶 50克 淡奶油 200克 玉米油 35克 柠檬汁 几滴 糖 65克 方法/步骤 1 将牛奶、玉米油、面粉放入盆中,搅拌顺滑。2 放入蛋黄。3 搅拌均匀。4 蛋清加入几滴柠檬汁,打发至月钩状。5 打发好的蛋白放入蛋黄糊。6 搅拌...
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最简单的蛋糕卷~小四卷的做法 简介 每次做蛋糕卷都是用这个方子,配方好记,又不容易裂。食材 低筋面粉 40克(或者低粉30克,可可粉10克)中等大小鸡蛋 4个 牛奶 40克 无味食用油 40克 白砂糖 40克 方法/步骤 1 所有材料备好,牛奶可跟食用油秤在一起 面粉可以跟可可粉秤在一起,过筛备用 2 油,牛奶...
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蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 70克 玉米淀粉 12克 鸡蛋 6个 白砂糖 60g 柠檬汁 几滴 黄油 55克 盐 1克 芋泥 10克(个人口味酌情增减)打发的芝士奶油 1勺 牛奶 60g 方法/步骤 1 黄油放微波炉热成液态放到手感到温热时晒入低筋粉和淀粉和匀,再...
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烫面蛋糕卷的做法 简介 第一次做烫面蛋糕卷,是跟着小雯老师的方子学做的,原方用的是黄油,做给小朋友吃,用色拉油替代了黄油,汤面法子很棒,蛋糕体特别柔软,有柔韧度,直接卷起来木有问题。食材 蛋糕粉 65克 牛奶 65克 鸡蛋 5个 细砂糖 65克 色拉油 50克 淡奶油 150克 细砂糖 25克 步骤/方法 1 备...
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蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 65克 纯牛奶 80毫升 玉米油 30克 鸡蛋 5个 细砂糖 30克 肉松 10克(个人口味酌情增减)葱花 20克 方法/步骤 1 烤箱170度预热:蛋黄,蛋清分开,蛋黄盆里加入牛奶,玉米油,搅拌均匀,筛入低粉,z字型混合均匀,备用 2 ...
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蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 60克 玉米油 40克 牛奶 50克 细砂糖 30克(加入蛋白)细砂糖 10克(加入蛋黄)柠檬汁或白醋 几滴 方法/步骤 1 提前准备好材料 我盒子装的是低筋粉哦 2 蛋黄蛋白分离 3 现在开始打蛋白,提前挤入一点柠檬汁或白醋...
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酸奶蛋糕卷的做法 简介 爽口的酸奶蛋糕卷,味道清爽、不油腻,微酸的口感,依照小四卷的方子 ,把牛奶换成了酸奶,非常好吃。食材 糖 40克 鸡蛋 4个 玉米油 40克 低筋面粉 40克 酸奶 40克 淡奶油 200克 奶油里用糖 20克 步骤/方法 1 鸡蛋蛋白,蛋黄分离 2 蛋黄内放入10克的糖和玉米油 3 搅拌均匀 4 ...
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蛋糕卷的做法 简介 小假期马上过完了,剩下一天给家人安排一份满满爱心的蛋糕卷可好松软的蛋糕,丰富奶香水果夹心,口感好吃到爱上,赶紧来试试吧。食材 鸡蛋 4个 牛奶 70克 玉米油 60克 白糖 40克 温水 5克 红曲粉 2克 低筋面粉 65克 烤盘 1个 淡奶油250 毫升 白糖 20克 芒果果肉 适量 方法/步骤 1...
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奶油蛋糕卷的做法 简介 口感松软,美味,我做的不是特别好,好多群友做得更美貌,不管是正卷还是反卷,都不错,希望你们也喜欢!么么哒~~~食材 低筋面粉 40克 鸡蛋 3个 牛奶 40克 大豆色拉油 40克 白砂糖 40克 步骤/方法 1 准备好所有材料 2 蛋黄加糖(10克)用打蛋器打到蛋黄发白,糖融化。3 ...