蛋糕卷的做法

1、首先准备食材。

2、鸡蛋蛋清和蛋黄分开。

3、把20克白糖放蛋黄里，搅拌均匀。

4、把牛奶倒进蛋黄里，搅拌均匀。

5、把玉米油倒入蛋黄液，搅拌均匀。

6、倒入面粉。

7、搅拌均匀。

8、蛋清里加入白醋，和白糖。

9、白糖分3次加入，用打蛋器打发。

10、蛋白打发至能拉起一个小尖就好了。

11、把蛋白分3次加入蛋黄液，翻拌均匀。

12、最后放烤盘上铺平。

13、烤箱提前170度预热10分钟，放入烤盘。

14、烤25分钟即可。晾凉后卷起来即可，也可以涂上自己喜欢的果酱。