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葱油 少量 耗油 少量 酱油 一勺 方法/步骤 1 1.提前将原材料准备好 2 2.将香菇切成薄片;胡萝卜切成丝;分别放入沸水中焯熟捞出沥干水待用;大葱切成丝,鸡腿放入锅中煮熟捞出撕成丝待用 3 3.锅内倒入清水煮沸后将腐皮下入沸水中焯烫一下,然后将焯熟的胡萝卜丝、香菇片、葱丝、鸡丝卷入豆腐皮内用保鲜...
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1 处理豆腐皮将准备好的豆腐皮切成丝豆腐皮不用展开,直接竖着切即可。2 豆腐丝焯水锅中烧开水,将豆腐丝放进开水中,烫两分钟左右。3 豆腐丝沥水将烫好的豆腐丝直接捞出沥干水分。4 准备辅料将准备好姜、葱切成丝状,香菜切成段状。5 加料搅拌豆腐皮、葱姜、香菜一起放入大碗中,加入生抽、盐、味精,后拌匀。
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1 1、菜苔改成小段,洗净加10克盐腌制2小时,挤干水分,砂锅上火放入葱油,倒入挤好的菜苔煸炒,放入味精、糖,炒熟拌入香油出锅待用。2 2、炒锅上火放水2千克,烧开后放入食用碱,再放入豆腐皮烧开煮1分钟,捞出放入凉开水中待用。3 3、把豆腐皮平展到干净的菜板上,放入菜苔卷起后入托盘上笼蒸5分钟,...
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葱油 1勺 葱 10克(个人口味酌情增减)姜 10克 方法/步骤 1 1.准备所需食材,鸭血,午餐肉切片状,鱿鱼切花(也可以直接买鱿鱼花)牛肚切块切丝随意,牛百叶切丝,豆腐皮切丝备用 2 2.黄豆芽去须,洗净,焯熟,铺在大碗底。3 3.蒜剁成蒜末,姜剁姜末,葱切段,火锅料(我用的是好人家小块儿的)干辣椒...
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1 先取两张干豆腐皮切成菱形片,锅烧水水开下入干豆腐皮,烫一分钟,拉出控水备用。2 然后起锅烧油倒上适量食用油,油热倒入切好的蒜末和干辣椒段,爆出香味。3 再倒上提前切好的青红椒块,翻炒片刻。4 再加上一勺酱油,少许蚝油,翻炒均匀。5 再倒入煮好的干豆腐,加上适量盐、鸡精和十三香进行调味。
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1 干豆腐切细丝 2 水烧开,放入干豆腐丝,再次烧开后,煮大概30秒。3 捞出,千万不可过凉水,控干水分。期间把干豆腐丝打散几次,防止干豆腐丝粘贴到一起。4 葱切丝,香菜切段。5 锅里放入玉米油,比正常炒菜要多一些才好吃。6 油热后,放入葱丝,关火,借助于余温把葱丝炒软,炒出葱香。7 把葱油...
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1 首先把豆腐洗赶紧沥干水分、姜片蒜片切好,葱白和耗油准备好备用!2 接着把豆腐切块,大葱摘掉葱叶,切去葱头,只留葱白部分切成段备用!3 用刀背微微压扁,热锅温油下锅煎到上色。倒出部分油,中火下姜片微微翻炒,香味出来即可。4 紧接着开火,锅烧热之后加入少许油,热锅温油下锅煎至两面微微金黄,取出...
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详细教你做凉拌豆腐皮 食材 豆腐皮 1.5张 香菜 1把 本地黄瓜 1根 小米椒 1-2个 红皮花生 2把 芝麻 6勺 生抽 2勺 香醋 2勺 蚝油 1勺 自制辣椒油(特辣) 0.5勺 花椒油 1勺 方法/步骤 1 小米、胡椒和香菜丁(忘记拍照)2 黄瓜去皮切片 3 油氽红皮花生,敲碎 4 豆腐皮切成粗丝烫伤1分钟取出 5 酱油混合:
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欢欢的素烧鹅 1 难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料 豆腐皮170克 铁棍山药1根 杏鲍菇1个 葱10数根 辅料 酱油2汤匙 白糖20克 鸡清汤150克 料酒20克 姜4、5片 盐少许 五香粉少许 味精少许 麻油少许 素烧鹅的做法步骤1.全部原料合影;2.将山药洗净,带上一次性手套将山药皮儿刨...
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凉拌千张白萝卜丝 简介 如果做了油腻腻的荤菜,想配道素,除了新鲜的蔬菜,来个不下锅炒的简单拌菜!!清淡爽口!!来看过来!!这道随时都可以吃的菜!该文章来自豆果美食达人作者绥乐 食材 白萝卜 1根 白砂糖 适量 食盐 适量 米醋 适量 生抽 适量 豆腐皮 1张 香菜【芹菜叶】 适量 辣椒粉 2勺 芝麻油 2...
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腌笃鲜的正宗做法 简介 腌笃鲜,主要是春笋和鲜、咸五花肉一起煮的汤,是一道江南地区常见的汤水,听人说是江南春天必喝的一种汤,它口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。腌是指咸肉,鲜就是春笋和鲜肉,至于笃就是小火咕嘟咕嘟慢炖 食材 五花肉 200g 咸肉 50g 豆腐皮 适量 葱 适量 姜 ...
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1 金银豆腐 需要原料:一百五十克豆腐,一百克油豆腐,两根葱,二十只罐装的草菇,一百克睡,汤料少血,酱油少血,砂糖少许,葱油少血,淀粉少许。 具体做法:将豆腐和油豆腐切成小方块,然后再锅中加水,水开以后放入汤料、豆腐、酱油、草菇、酱油、砂糖。将淀粉调成浆状,十分钟以后将淀粉浆勾芡盛入碗中,...
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紫甘蓝、豆腐皮、香菜、蒜末、花椒、葱末、白醋、白糖少许、盐、油各适量。方法/步骤 1 紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切断儿。2 豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面。3 炒锅内放油,放花椒炸香捞出。葱末放到油里,炸香。4 炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放...
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做法:将豆腐皮洗净切成细丝,焯水过凉,菠菜摘根洗净切段,黑木耳切成丝备用锅内倒入清汤,放入豆腐丝,木耳丝,菠菜段,大火烧开后才放入葱丝,姜丝,酱油,醋,再用水淀粉勾薄芡,加胡椒粉,淋入香油即可,这道美味的酸辣干丝汤就完成了!2 冬季天气异常寒冷,自然界万物开始阴盛阳衰,万物都在潜藏阳气
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凉拌干豆腐丝.简介 风靡餐桌的小凉菜,清清爽爽,搭配面条或米饭都可以。喜欢吃辣椒的可加些辣椒油,喜欢清淡的就拌原味也很好吃。食材 千张 250g 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 小葱 2根 香菜 一棵 干辣椒 1个 蒜 2瓣 香油 少许 食用油 30g 白糖 少许 食盐 适量 花椒粉 半勺 方法/步骤 1 将干豆腐叠在一起...
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豆腐皮 200g 大蒜 4瓣 鲜味酱油 3茶匙 剁椒 1茶匙 白糖 1茶匙 香醋 2茶匙 花生碎 1大茶匙 方法/步骤 1 紫甘蓝、豆腐皮、尖椒、大蒜分别切细丝。2 切好的豆腐丝放入沸水中煮1分钟捞出控干水份 3 切好的紫甘蓝、豆腐皮、尖椒放入大碗中。4 取一碗,放入剁椒、蒜末、白糖、花生碎 5 烧热油趁热倒入碗中...
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皮蛋拌豆腐的制作方法 简介 皮蛋拌豆腐这道菜是过年的时候去别人家吃到的,因为做法简单,而且口味独特,便一直念念不忘。喜欢吃皮蛋的朋友不妨也试着做一下这道菜,工艺简单,味道却很棒!食材 南豆腐 200克 皮蛋 3个 香油 5克 葱花油 5克 芝麻 5克 醋 10克 蒜泥 5克 盐 3克 香菜 5克 红尖椒 5克 ...
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怎样炒京酱肉丝 简介 京酱肉丝是道常见的北京风味家常菜,其做法简单,老少皆宜,那么应该怎样制作京酱肉丝呢?小编就此谈几点经验以供参考。食材 肉丝 500g 葱白 200g 豆腐皮 400g 酱 120g 黄瓜 300g 方法/步骤 1 将猪里脊切成肉丝,放入盐、酱油、胡椒粉、料酒、油,搅拌均匀,腌制一定时间。将豆皮放入锅中...
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香拌干豆腐丝的做法 简介 今天给大家介绍一下香拌干豆腐丝的做法。食材 干豆腐 2张 胡萝卜 半根 香菜 4根 香脆椒 适量 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将千张洗净切成窄条状 2 加入少许盐下锅焯两三分钟,捞起滤水备用 3 胡萝卜去皮洗净切细丝 4 香菜去头洗净切小段 5 取适量香脆椒装在保鲜袋里面,...
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美食做法大全 简介 “美食”能够勾起我们的食欲,能够帮助我们更好的吸收营养,那么“做好”“吃好”就是我们需要关心的问题了,今天小编来为大家分享各种美食做法大全:食材 美食做法大全 1 方法/步骤 1 1:鸡枞黄鱼卷原料:鸡枞菌280克、黄鱼肉50克、水发豆腐皮1张、酱油20毫升、盐、鸡汁、味精、高汤、色拉油各...
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不知道各位mm是否爱吃豆腐,如果把豆腐做好了,味道鲜美,软嫩,是一道非常美味的佳肴,所以下面小编就交给大家几款美味豆腐减肥食谱,让大家在美味中轻松变瘦。 下面推荐几款豆腐减肥食谱:牛奶豆腐汤 配料:豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。 做法:像做普通豆腐汤那样把豆腐放在...
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肥牛金针菇的做法大全 简介 可能很多小伙伴们不是很清楚---,那么具体应该怎么做呢?感兴趣的小伙伴们随小编一起看看吧!食材 姜 2g 金针菇 200g 肥牛 300g 豆腐皮 100g 食盐 适量 鸡粉 适量 生抽 适量 调和油 适量 方法/步骤 1 千张切段 2 金针菇剪去根部,洗净沥干水分 3 姜切片 4 热锅冷油爆香...
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方法/步骤 1 将紫甘蓝洗净后剥叶后切条段,备用 2 将锅加入水后,烧开后,倒入切好的自橄榄,再次烧开后,沥干水分备用装盆 3 将油锅倒入30Ml 油 放入葱姜蒜,炒香变黄后,将油倒入沥干水分的紫甘蓝,然后加入盐、酱油、醋后进行搅拌。可以开始食用 注意事项 紫甘蓝需要水焯 葱姜蒜油炸变换后产生的葱油...