菜名大全

1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。3、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧...

年夜饭菜单吉祥菜名有：1、福如东海(松茸煲海参)　2、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)　3、吉星高照(白灼基尾虾)4、鸿运当头(剁椒鱼头)　5、吉庆满堂 (富临排骨)　6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)7、富贵盈门(富临烤鸭)　8、年年有鱼(清蒸多宝鱼)9、喜气洋洋(沙茶羊肉)　10、玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)　11、青春永驻...

凉拌海带丝：是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。2.皮蛋拌豆腐：这是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富...

1 《水煮鱼》《糖醋鱼》《红烧鱼》《酸菜鱼》《香辣河鲫鱼》《剁椒鱼头》《白萝卜鱼头汤》《番茄鱼》《啤酒鱼》《鲫鱼豆腐汤》《可乐带鱼》《豆瓣全鱼》《冬菜煮那哥鱼》《清蒸鲫鱼》《潮汕鱼饺生菜汤》《开屏武昌鱼》《彩椒三文鱼串》《糖醋鱼块》《白葡萄酒奶油三文鱼》《希腊烤鱼》《柠檬香烤鲑鱼》《香菇...

正文 1 豪华奢侈菜单菜名如下：1、潮式卤水拼2、菠菜海蜇卷3、金牌樟茶鸭4、三色木奶瓜5、锦绣刺身拼6、海鲜卷拼乳鸽皇7、霸王别姬8、金汤娃娃菜9、美点双辉10、鲜椒兔柳确定宴席的主题一是可根据客人订宴的不同目的，即筵席的不同性质，来设计筵席的主题。如婚宴可以设计成“龙凤呈祥席”、“和和美美席...

1、开门红小番茄烫熟后去皮，加入了果汁和糖水浸渍，很好地融入了酸甜味，并有一种淡淡的果香味混合其中，冰镇后装盘，口感酸甜香滑，清爽怡人。2、浪迹江湖清蒸野生鳊鱼，鳊鱼又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。3、腰缠万贯在古时，只有...

正文 1 火锅菜单主要有五大类食材：蔬菜类、肉类、水产类、豆制品类和主食类。一、蔬菜类：包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。二、肉类：鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 ...

豪华奢侈菜单菜名有哪些 简介 1、佛跳墙佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一...

正文 1 四字名菜：宫保鸡丁、鱼香肉丝、龙井虾仁、貂蝉豆腐（又叫做泥鳅钻豆腐）、水晶肴肉。1、宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良...

牛肉好听又吉利的菜名有哪些 简介 牛肉好听又吉利的菜名如下：1、【牛气冲天】2、【红红火火牛肉炖西红柿】3、【牛肉团圆汤】4、【玉龙呈祥咖喱炖牛腩】5、【喜庆满堂番茄炖牛腩】6、【吉庆满堂番茄土豆炖牛腩】7、【鸿运当头酱牛肉】8、【蒸蒸日上广式焖牛腩】9、【黑椒杏鲍菇牛肉粒】10、【福运满满水煮牛肉】11、【招

6 【菜名】 醋溜黄瓜【所属菜系】 川菜【特点】 味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)【原料】嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）【制作过程】一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许...

虾的谐音吉祥菜名有哪些 简介 虾的菜名有红烧大虾、油焖大虾、香辣虾、凤尾虾、白灼虾等。虾寓意吉祥如意，幸福安康，虾与哈谐音，寓意着新的一年每天乐呵呵，象征开开心心，幸福安康。又因为虾的颜色接近红色，红色代表着喜庆与吉祥，有着红红火火，喜气洋洋的美好寓意。花开富贵虾这道菜是用虾做成的，有着富贵...

牛肉好听又吉利的菜名有哪些 简介 牛气冲天，干锅酸汤牛肉，水煮牛肉，果香烤牛肉，清炖牛肉，手撕牛肉，煮烤雪花牛肉。牛肉更应该是餐桌上最重要的主角， 更何况牛肉不仅味道鲜美，营养丰富，更代表着“牛气冲天”的好寓意。牛肉的做法多样，卤的，煮的，炖的，炒的，烤的等。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品...

川菜大全：[18]芹黄烧鱼条 1 【菜名】    芹黄烧鱼条    【所属菜系】    川菜    【特点】    色泽金黄润亮,鱼肉鲜嫩味香。    【原料】    主料 鲜鱼1公手,芹菜芯250克。调料 植物油800克(实耗约100克)。豆瓣酱100克,料酒100克,酱油25克,白糖10克,葱、姜...

川菜大全：[9]烩鸭四宝 1 【菜名】    烩鸭四宝    【所属菜系】    川菜    【特点】    颜色金黄,汤汁清爽,质地脆嫩,味道鲜美。    【原料】    主料 鸭胰100克,鸭掌50克,鸭舌50克,鸭腰30克。调料 香油5克,葱姜油10克,鸡汤300克,胡椒粉少许,毛姜水 适量,...

杭三鲜的做法 1 【菜名】 杭三鲜 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，清香爽滑， 【原料】 水发肉皮150克、鱼茸75克、熟鸡肉75克、熟猪肚75克。 白汤150克、绍酒10克、白糖2克、精盐1.5克、味精1.5克、湿淀粉15克、熟猪油50克。 【制作过程】 将肉皮切成5厘米长...

素火腿的家常做法 简介 小时候临近过年，也是胡萝卜大量上市的季节，工作繁忙的父母为了省时，就常做这道菜。因为选材很简单，没有一点荤腥却非常可口，所以菜名叫“素火腿“。至今还能回忆起当年放学回家，趁爸妈还没下班，偷吃满嘴香香的情景~~食材 胡萝卜 10颗 花生米 150克 藤椒油 1勺 辣椒油 2勺 芝麻油 2...

剑菜的做法_炝炒剑菜,第一次买剑菜,若不是在超市标签上写着菜名,还真𣎴知道是什么菜,只是感觉像油麦菜,但颜色没有油麦菜绿,叶片确比油麦菜长,查了一下,剑菜也叫苦麦菜,于是就用家常炝炒的方法烹调,还真是美味,清香、脆嫩中夹杂淡淡的苦味,还有加入的蒜香味、淡

年夜饭菜谱：鸡的做法大全 年夜饭菜谱推荐，2012年年夜饭家常菜谱推荐。年夜饭吃什么?是困扰很多在家吃年夜饭朋友们的一个问题。饭菜网饮食专家今天为您介绍，家常年夜饭菜谱不可少的元素——鸡。鸡因与“吉”谐音，又可做为“翅”，可取菜名为吉祥如意、大鹏展翅、大吉大利等菜谱。今天饭菜网为您推荐，年夜...

正宗麻辣兔头的做法 简介 香辣兔头，菜名，以兔头为原料。兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。食材 兔头 10个 豆瓣酱 一大勺 辣椒粉 两大勺 花椒粉 一大勺 卤水 适量 方法/步骤 1 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用

酱牛肉的做法大全 1 酱牛肉[1]，一种菜名，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。瓜页称于。爱党爱国、遵纪守法、求真务实、开拓进取。中文名酱牛肉主要食材牛肉口味鲜香配料干辣椒、桂皮、八角茴香营养成份蛋白质、氨基酸...

希望通过阅读这篇文章，您能够有所收获。川菜辣炒萝卜干的做法辣炒萝卜干材料：萝卜干200克，红辣椒2个，青蒜3根。辅料：蒜片、酱油、白糖、植物油各适量。辣炒萝卜干的做法：1将萝卜干用温水泡发，捞出控干水分；红辣椒洗净，去子、蒂，切成段;青蒜洗净,切成段。2在锅中放入适量植物油烧热，将蒜片煎至微...

步步高升的做法大全 1 　　今天的天天饮食菜谱中，我们将为大家介绍一道吉利的菜，他就是“步步高升”。下面我们来认识下今天的嘉宾，他是国际烹饪名师李铁刚，欢迎他为我们讲解步步高升的做法和具体步骤!　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：注意：本频道文章版权归中央电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其...

豆瓣肘子怎么做才好吃 1 【菜名】 豆瓣肘子 【所属菜系】 川菜 【特点】 色润红亮，肘子糍糯，肥而不腻，微辣鲜香。 【原料】 猪肘（去骨）500克。 青蒜苗100克、郸县豆瓣25克。猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克。 【制作过程】 1.猪肘洗净，与鸡骨入锅出水...

夏季家常菜菜谱蛋黄焗南瓜 1 很多人应该听到这个菜名肯定没怎么吃过，这菜也是图老师在酒店里面吃饭发现，只是很回味，所以自己也动手做推荐给大家，味道很不错哦，还带一点南瓜汁。材料：南瓜 咸蛋黄 花生油1 南瓜去皮去瓤切粗条。2 放锅内煮熟，恰好熟但不烂，我判断的方法是用筷子正常用力夹不断，使劲夹可断...

水晶节节香的做法 1 　水晶节节香做法简单是猪尾巴做法大全的常见菜，不一定要看水晶节节香视频才能学会，但怎么做水晶节节香最好吃呢？水晶节节香的介绍：　　 节节香——算是给猪尾巴起的雅号吧！通常饭店菜谱上都会用这种似是而非的菜名；不过这尾巴由皮质和骨节组成，皮多胶质重，用节节香做菜名确实雅致...

家常小炒豆腐的做法 简介 【家常豆腐】别觉得菜名里带了家常，他的味道就比不上外面饭馆里那些妖艳贵菜，是不一样，在家里吃饭就是多了一种幸福的口感，不管你们怎么看，反正我是爱不释口 食材 豆腐 500克 青蒜 50克 五花肉 100克 木耳 100克 胡萝卜 50克 葱 10克 姜 10克 大蒜 两粒 淀粉 10克 白糖 10...

可乐鸡翅的做法 1 可乐鸡翅（coca-chicken）的来源不可考，不过在我国沿海城市地区，这道菜肴很受欢迎。正如其菜名所示，可乐鸡翅用到的主料就是鸡翅和可乐。可乐鸡翅不仅保存了可乐的香气和鸡翅的鲜嫩，而且油而不腻，口感极佳，是享受饕餮食客的一道美味。下面，我就来为大家简略介绍一下可乐鸡翅的做法。 　　

如何制作蚂蚁上树 简介 这个菜名的由来，据说还有一个让人心酸的故事。相传当年窦娥家贫，为了照顾生病的婆婆，与卖肉的好说歹说才赊下一小块肉。窦娥将这一小块肉剁碎成肉末，与粉丝一起煮好，端到婆婆面前。由于婆婆年老眼力不好，以为那些粘在粉丝上的小小的肉末是一些蚂蚁，因而这道菜得名为“蚂蚁上树”。