茄子怎么炒

1 茄子洗干净，切四半 2 再切成片 3 茄子切好须马上放入清水中泡，防止茄子变黑 4 茄子在清水中泡两分钟左右，捞起时轻轻挤干水分 5 辣椒切丁，蒜切碎 6 热锅倒入油，放入辣椒、蒜煸香，大概煸一分钟左右 7 然后倒入茄子，加适量盐大火爆炒 8 炒五分钟左右，茄子软了没水分这时可以调成中火，加生抽、...

1 圆茄子去掉蒂洗净，一定不要去皮，不要去皮，会保留食物，最原始的营养物质。2 茄子切小块，蒜拍碎，炒茄子的时候放入蒜末，会提香。3 做油锅。不要放太多的油。因为茄子非常吃油，所以只要适量即可，油太多了，当茄子炒熟以后有还会出来。都被吃进肚子里，那就不太好了。4 放入茄子，大火快炒 5 要一直...

家常菜之炒茄丝 简介 还是家常菜 食材 茄子 500克 菜籽油 适量 盐 1勺 猪油 1勺 步骤/方法 1 将茄子洗净切成长条丝状 2 将菜籽油倒入锅中，加热。注意，锅一定要无水或是残留，免得在加热过程中，油会溅出来。3 油烧好之后，将切好的茄丝倒入锅中。4 茄丝稍稍翻炒之后，加入一勺盐。5 大火翻炒，直至...

如何炒茄子简单又好吃,茄子营养丰富,维生素P含量较高,可防止血管破裂、中风等,还有一定的解毒功效,今天就来做一道清炒茄子,一点肉都没有加,可以做素食,简单又美味,那么下面就来看看:如何炒茄子简单又好吃。

炒茄子怎么做 简介 茄子：治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。因此经常吃茄子是非常有益健康的。今天我们就来介绍炒茄子怎么做。食材 茄子 400克 肉沫 150克 蒜 5-10克 白糖 5-10克 醋 5-10克 酱油 5-10克 菜籽油 20毫升 盐 1-2克 方法/步骤 1 准备茄子。2 将茄子切滚刀，备用。3 ...

5 窍门：茄子少吸油的方法：切成块在阳光下晒3小时或者切成块加盐杀出水分，入锅之前把水攥出来 6 放入所有茄子，大火炸 7 表面炸至金黄色后捞出，控下油 8 窍门：起锅时放一半蒜，出锅前再放一半蒜，会让这道菜的味道更鲜美 9 然后放入炸好的茄子和青红椒块，翻炒20秒 10 将碗里的料汁用筷子再搅几...

川菜炒茄子怎么做？简介 炒茄子的川菜做法，超级下饭，下面来看看怎么做？食材 茄子 2个 干辣椒 适量 花椒 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 葱姜蒜 适量 酱油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 第一步，将茄子洗净后，切成条用盐水泡5分钟，然后沥干水分备用 2 第二步，将干辣椒剪小段，葱姜蒜切末备用 3 第三步，...

炒茄子丝的做法 简介 好吃不腻。食材 茄子 一个 青椒 一个 盐 两小勺 油 适量 十三香 半个小勺 生抽 一汤匙 鸡精 一小勺 瘦肉 适量 步骤/方法 1 茄子青椒切丝。2 肉切丝，放油炒熟。3 放调料炒香。4 放菜炒均匀。5 炒三四分钟。好啦

茄子木耳怎么炒 简介 炒茄子时，加入木耳一起吃，对心脏有好处，下面就做一盘茄子木耳。食材 茄子 1个 木耳 25克 香菜 3棵 葱 2克 蒜 6瓣 食用油 25克 酱油 15克 盐 3克 方法/步骤 1 准备茄子、木耳、葱、蒜几样食材。2 将茄子切成一寸长的条，这样容易熟，将香菜切成末，蒜也切成末，葱切成丝。3...

茄子是一种很好吃的素菜，茄子很好吃，特别是青椒炒茄子，口感好维生素含量丰富，做法又简单，是一道全民都爱吃的经典家常菜。今天小编来教您青椒炒茄子的家常做法，青椒炒茄子怎么做好吃？好了~开始这道菜色的教学吧。工具/原料 茄子 1斤 青椒 数个 其他调味品 若干 青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃 1...

如何炒制茄子更好吃 简介 营养丰富，制作简单 食材 茄子 两个 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 准备茄子两个，清水清洗，切成丝。2 葱姜蒜切成碎末，放在一边备用。3 锅中倒油，烧热后将茄子倒入锅中进行翻炒。4 此时倒入葱姜蒜等食材，放在锅中翻炒均匀。5 倒入适量的老抽，食盐等调料，放入辣椒等。6 翻炒均匀...

炒茄子怎么做才好吃 简介 炒紫茄子，要先将茄子蒸一下再炒更好吃。具体做法：首先准备3个紫茄子洗干净，去蒂，然后每个茄子分成4份长条；然后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟，茄子放凉后，切成小块。准备蒜瓣，切成末，锅中倒油，放入蒜末炸香，然后放入茄子，翻炒3分钟左右，放食用盐、酱油，在翻炒1分钟左右即可。食材 紫茄子 3个

杭椒炒茄子怎么做 简介 美味的额杭椒炒茄子 食材 杭椒 7克 茄子 8克 酱油 8克 油 9克 葱 7克 姜 8克 蒜 8克 盐 4克 方法/步骤 1 准备好食材。这种茄子是我第一次看到，名字叫香茄，颜色是很靓丽很鲜艳的紫色。2 杭椒洗净，斜切成段。大蒜切末，小葱切段。这几年经常看到杭椒，和那种长长的线椒比...

简单地炒茄子 简介 茄子是一道家常小菜，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬 食材 茄子 400克 油 适量 盐 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 先把茄子洗净切好，蒜也切好 2 在锅内放入适量的油，再放入茄子，加入适量的盐。3 放入刚切好的蒜，再闷一下就好了 注意事项 10分钟...

好吃的炒茄子？简介 茄子的简单做法哦~味道很好~食材 茄子 3根 大蒜 2片 方法/步骤 1 准备食材，将大蒜、茄子分别洗净，切好备用 2 锅中倒一点油，将新鲜的切碎的大蒜放进去 3 翻炒几下出香，把沥干水分的茄子放进去，翻炒几下 4 加一点水，继续翻炒， 茄子很快变色，盖上锅盖 5 3分钟后，放一勺盐，...

简单美味的家常炒菜——炒茄子 简介 茄子可以炒，可以煮，也可以烤着吃，今天小编就用最简单的方法，教大家将茄子炒成一道家常美味。食材 茄子 2个或1根 辣椒 2个 盐 1.5克 味精 0.5克 酱油 2毫升 方法/步骤 1 准备2个茄子和辣椒，根据自己食量和口味。2 将茄子切片，尽量切均匀一点，切完后将茄子放...

烧茄子怎么做好吃,茄子是夏季人们常吃的家常菜之一,那么茄子怎么烧最好吃呢?其实,小编个人觉得,肉末烧茄子是茄子家常做法中比较好吃的做法。下面就随小编一起来探讨一下肉末烧茄子的做法吧

辣炒茄子的做法 简介 特炒喜欢吃爸妈炒的秋茄子，怀恋。食材 茄子(紫皮，长) 500克 香菜 1棵 植物油 2汤匙 大蒜 2瓣 姜 10克 食盐 2克 香菜 1个 郫县豆瓣 2勺 味精 少许 小米椒 1个 步骤/方法 1 所需的东西 2 把茄子切好 3 放了辣椒，随我口味 4 爆料子，然后下茄子炒 5 炒中放了点水，便于...

家庭自制炒茄子 简介 大家都知道，炒蔬菜都是比较费油的，而且油多不坏菜，只有油用够了，炒出来的青菜才会好看又好吃。茄子是我们生活中经常吃到的蔬菜，大家应该都不陌生吧？很多朋友对茄子的评价就是“油腻”，相信很多人都有这种感觉，因为茄子不像其它的蔬菜，简单的清炒几下就好了。食材 茄子 500g 油 300g...

家常烧茄子怎么炒 简介 茄子用烧的方法最好吃，就是有点费油，下面就来做一盘茄子。食材 茄子 1个 香菜 3根 花生油 50克 葱 3克 蒜 6瓣 酱油 15克 盐 3克 方法/步骤 1 将茄子洗净，切成片，葱切成圈，蒜切成末，香菜也洗净，切成小段。2 锅中放入花生油，烧热。3 将茄子一片一片放入锅中，煎透...

家庭自制炒茄子 简介 茄子是我家人都非常喜欢吃的一种蔬菜，其软嫩且容易入味，不管怎么做都好吃，不过茄子的多数吃法需要过油，这便会使得茄子吸油过多，吃着不健康，其实这次我要分享给大家的便是炒茄子的一种新做法，大家需要记住别直接放油，掌握好其中的技巧方法，茄子不仅不会吸油，而且还不会发黑，这样的...