芋头扣肉的家常做法

14 加入拌好的酱油，让每一块肉都沾上酱汁，然后腌制30分钟。30分钟后取一个蒸锅放入适量的水加热，此时将腌制好的五花肉排入小碗里，一片肉夹一片芋头，可以分别排入2-3个碗里，全部排好后将腌制肉的酱汁都倒入碗里。15 放入蒸锅大火蒸20分钟后转中小火蒸1个小时。16 扣肉蒸好后取出，把碗里的汤汁倒入小...

9 将食材以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，放入八角。10 碗表面放生芋头块，入锅大火蒸40分钟。11 滤出汤汁，将扣肉碗倒扣进盘中。12 将汤汁倒入锅内煮开，加水淀粉勾芡后，淋回肉面上。13 洒上葱花，诱人的芋头扣肉出锅啦！注意事项 1. 炸肉皮容易溅油，注意保护自己不要被油烫到哦！2. 芋头...

4 先将五花肉刷上厚厚的蜂蜜，然后将炒锅烧热，然后放上五花肉，煎至金黄取出 5 将荔浦芋头去皮，对半切开后，切成1cm左右的厚片 6 将荔浦芋头下油锅，煎至两面金黄 7 大蒜剁成蒜末，加入老抽、红腐乳汁、蚝油、白砂糖、胡椒粉， 加上蒜末，调成一碗酱汁 8 将煎好的五花肉取出，切成1cm左右的厚片 9 蒸碗...

生抽、老抽、腐乳汁、蒜末和糖拌匀调成汁 9 将五花肉和芋头沾匀调料 10 将食材以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，放入八角 11 碗表面放生芋头块，入锅大火蒸40分钟 12 将扣肉碗倒扣进盘中，滤出汤汁 13 将汤汁倒入锅内煮开，加水淀粉勾芡后，淋回肉面上 14 洒上葱花，诱人的芋头扣肉出锅！

香芋扣肉的家常做法,香芋扣肉怎么做,香芋扣肉是广东广西常见的特色菜,也是粤菜的代表佳肴之一。香芋扣肉吃起来味香、不腻、爽口,深受众人喜爱,一起来看看香芋扣肉的家常做法,将这道粉糯酥香的美味带回家。

芋头 1个 葱白 10克（个人口味酌情增减）姜片 10克 方法/步骤 1 首先把料汁调好，蒜末半头，二块腐乳.生抽老抽少许料酒耗油，白糖盐适量搅拌均匀即可备用 2 把五花肉放入锅中煮制二十分钟捞出放入冰水中浸泡捞出沥干备用 3 把芋头切片用油炸制金黄色捞出沥干备用 4 把五兰肉放入油锅炸至金黄色捞出沥干备用 ...

南乳 三块 盐 一茶勺 鸡精 适量 料酒 适量 蚝油 适量 老抽 适量 生抽 适量 黄糖 适量 姜 适量 五香粉 适量 醋 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 准备好五花肉。2 切好芋头。3 姜蒜切碎、三块南乳。4 肉下锅煮。5 断生皮稍微变软、捞起。煮肉汤汁不要到等下还会用到。6 准备酱料、这里面有...

芋头扣肉的家常做法 简介 芋头扣肉是广西的特色传统名菜。食材以芋头，五花肉为主，其中五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。食材 五花肉 2斤 芋头 一个 五香粉 1勺 酸梅 2颗 陈皮...

1 芋头一个，要看切面那里，那些花纹比较致密的话，往往比较粉。2 香芋清洗干净表面的泥，削皮，头尾切平，对半切开。3 取一半，另外一半拿来焖鸡。切成跟扣肉差不多厚度的片。4 热锅下油，烧至六成热，放入香芋片，中大火炸30秒左右，再转小火炸至微黄。5 大概就是这样子，用筷子可以轻易戳进去。6 扣肉。

芋头扣肉的做法 简介 芋头扣肉，和梅菜扣肉一样，肉是基础。因为要炸肉方，所以有一点点复杂，不过如果有耐性做上一盘，那应该算得上是能上宴席的大菜了。食材 五花肉 500克 荔浦芋头 1个 葱 1段 姜 1块 老抽 2勺 砂糖 1勺 耗油 1勺 红腐乳 1块 盐 少许 方法/步骤 1 五花肉一块，洗净，刮干净皮上的细毛，。锅里放姜片

广西芋头扣肉的做法 简介 芋头扣肉是广西人酒席上不可缺少的一道美味，有些地方至今还流传着无扣肉不成席的说话，下面就介绍一下芋头扣肉的做法。食材 五花肉 若干 槟郎芋头 若干 生抽 若干 豆腐乳 若干 冰糖 若干 南乳 若干 香菇 若干 葱 若干 红枣 若干 八角 若干 盐 若干 蜂蜜 若干 料酒 若干 方法/步骤 1 ...

芋头扣肉的做法 这道菜据说是两广传统的宴客名菜。_芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，是秋补素食一宝。工具/原料 芋头扣肉煲的原料：芋头、猪腩　　芋头扣肉煲的配料：蒜蓉　　芋头扣肉煲的调料：绍酒、南乳、冰糖、老抽 步骤/方法 1 1、猪腩内，先...

芋头扣肉的家常做法 简介 芋头扣肉是在酒店经常点的荤菜，扣肉肥而不腻，连小孩子都能吃肥肉，而且芋头也是很粉很香，这菜确实好吃，可是有点小贵，所以特地自己学着制作，没想到还是不错的，下面分享经验：食材 芋头 1个 五花肉 500g 八角 5个 干蒜头 3个 酱油 20g 酒 10g 糖 10g 淀粉 20g 方法/步骤 1...

香芋扣肉的做法 简介 “香芋扣肉，在我们这里是宴会上的常驻菜。用本地产的国家地理标志产品──张溪香芋，搭配五花肉，通过煮、炸、焖、蒸四道工艺，耗时大半天而成。芋头软而糯、五花肉肥而不腻，夹在一起，入口既是对味蕾的冲击！小时候，只有宴会或是大型节日才能吃到的扣肉，现在已经随处可见，但自己来做又...

扣肉的家常做法，熟透了的肉小孩老人都能吃 简介 扣肉既然叫做扣肉，当然免不了一扣，不过这扣好上桌已经是最后的工序了，在这一步之前还有许多艰难困苦需要大家掌握，不过只要得心应手之后，也不算什么困难的事，只能算工序稍多，稍复杂而已。食材 芋头 300克 五花肉 300克 花椒 20克 橄榄菜 适量 白酒 少许 ...

芋头扣肉的做法 简介 今天带来的是芋头扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 生姜 1块 五花肉 1.5斤 香叶 4片 米酒 2勺 桂皮 1块 茴香 10粒 八角 2瓣 白醋 5克 盐 5克 柱侯酱 1勺 腐乳 2块 山黄皮 2个 蒜头 3瓣 生抽 1勺 耗油 1勺 陈醋 1勺 白糖 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 五花肉清洗干净...

芋头夹扣肉的做法 简介 今天带来的是芋头夹扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 400g 芋头 1个 八角 3个 蒜末 5克 老抽 20g 生抽 20g 料酒（花雕酒） 20g 南乳汁 20g 南乳块 1块 白糖 10g 葱花 20克 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 五花肉切开，冷水下锅煮热后，筷子能穿过，捞起。2 表皮刷...

芋头扣肉的做法?最正宗的做法?简介 芋头扣肉，扣肉的香，芋头的粉，二个配合在一起，味道好极了。只是制作有点复杂哦，我还节省了去放梅菜的过程，也弄得中午急得不行了。不过，这是我第一次做，以后就不会手忙脚乱了，中午宝宝要赶得睡一个半小时，以后晚上做，就会轻松不少，不管咋地，我还是完美收工了...

芋头扣肉的做法 简介 芋头扣肉的做法 食材 带皮五花腩肉 1000克 芋头 1个 姜 1块 料酒 5汤匙 八角 2个 桂皮 4小块 陈皮 适量 小茴香 1克 葱 适量 蚝油 50克 生抽酱油 50克 柱侯酱 50克 胡椒盐 6克 细砂糖 6克 盐焗鸡粉 9克 十三香 5克 南乳 4块 盐 少量（腌煮好五花 酱油 适量（扫煮好...

芋头扣肉的做法 简介 今天給大家介绍下芋头扣肉的做法，一起看看吧！食材 五花肉 500克 芋头 1个 大葱 2根 八角 2个 香叶 3片·料酒 1勺 五香粉 10克 生抽 适量 方法/步骤 1 准备五花肉，干热锅烫猪皮，烫干猪皮，倒入水，料酒，放大葱，香叶，八角煮 2 烧煮半小时，肉熟透，捞出过冷水，并冲洗干净 3 用牙签在猪皮上

一道美味的芋头扣肉 简介 秋天吃芋头是最有营养的食物。特别适合用五花肉粘秋膘！食材 五花肉（1/2勺老抽抹猪肉上） 450克/一磅 荔浦芋头 450克/一磅 青葱（切段） 1根 酱汁材料： 适量 八角 1只 桂叶 1片 料酒 1大勺 生抽（口味重可以多加一勺） 1大勺 南乳（加1小勺的南乳汁） 1大块 蠔油 1大勺 冰糖...

芋头扣肉的制作方法 简介 这回，趁着新年搞活动，我网购了一箱荔浦小芋头，个头也就一斤多。别看小，但是质量一点儿也不差，雪白地芋头里有不少紫色地小条纹。冰箱里囤着一块带皮五花肉，还是上次做“宝塔肉”时特意割地一块，平平整整地，正好用来做“芋头扣肉”。食材 芋头 2个 五花肉 150克 酱油 适量 料酒...

芋头扣肉的做法 简介 今天带来的是芋头扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 克 老抽 10克（个人口味酌情增减）蚝油 1勺 蒜末/蒜蓉酱 10克（个人口味酌情增减）芋头 1个 葱花 20克 姜片 5片 料酒 3勺 盐 2勺 白糖 1勺 方法/步骤 1 五花肉加姜片，料酒煮熟 2 芋头切片，切厚点，锅里放适量油...

芋头扣肉的做法 简介 某人花十几块买个芋头回来 说想吃芋头扣肉 它喵的五花肉都不买也敢说吃扣肉   害我自己又掏了两百买一块五花肉 食材 五花肉 一大块 芋头 一个 油 300毫升 糖 一勺 腐乳 两块 料酒 两勺 老抽 一碗 生抽 一勺 姜 一块 蒜葱 一根 八角草果香叶桂皮 5克 方法/步骤 1 芋头去皮切...

食补佳品芋头扣肉的做法 简介 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 方法/步骤 1 五花肉皮上的残毛处理干净后，有肉的一面纵向划上几刀，抹盐腌制。2 汤锅里放入清水、姜片、打结的香葱、香叶、桂皮、八角，把整块五花肉放入锅中煮熟（筷子能插穿即可）。3 ...

香芋扣肉的做法 简介 香芋扣肉属于粤菜菜系，成品色泽铁红，肉质酥烂，芋头软糯，肉和芋头完美融合，风味别致，是饭桌上的硬菜，由于此菜油润香甜，富含热量，也是体质瘦弱者的秋冬进补菜肴，下面就来学习一下怎么做吧。食材 五花肉 500g 荔浦芋头 中等大小1个 八角 1个 酱油 2勺 蚝油 2勺 姜 3片 料酒 1勺 蒜...

浓香软糯的芋头扣肉的做法 简介 芋头扣肉，屡做屡爱，老也吃不够。今天跟大家分享家常做法，肉片肥而不腻，瘦而不柴，芋头香糯有滋味。 我用了两种铺码的方法。从造型品相看，全部肉片铺底的那款更好看些，红皮白肉相互衬托，有了层次感。肉片和芋头片交错码放的那款，造型稍逊，但肉片中的油脂和部分料汁被...

香芋扣肉超简单的做法 简介 我们这儿本不产芋头。今天，在超市里看见闻名的香芋，于是买了一个，用它做扣肉，绵软香糯 、肥而不腻、荤素搭配、营养健康。食材 五花肉 3000克 香芋 800克 生姜 1块 香葱 适量 八角 适量 桂皮 少许 香叶 少许 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1.五花肉清洗干净；生姜去皮切片，...

芋头扣肉的做法 简介 今天给大家介绍下芋头扣肉的做法，一起看看吧！食材 五花肉 500克 芋头 1个 生姜 1块 葱 2根 芝麻 少许 老抽 1勺 生抽 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 五花肉 带皮 整块 冷水放 加生姜 葱结 盖盖子 一起大火烧开 再关小火煮20-30分钟 2 带皮那面刷上老抽上色 我习惯六面都涂上‍...