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电饭煲焖炖肘子的做法,懒人版的炖肘子,浓香软糯入味,不善下厨的小白轻松就学会
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经典川菜东坡肘子 简介 东坡肘子,是四川眉山的一道名菜。今天我是按照眉山人的做法,做的这道菜,因为考虑家里的宝贝要吃,没有放豆瓣酱和辣椒,你们做的时候可以放一些。该文章来自豆果美食达人作者淘桃曼 食材 猪肘子 1个 冰糖 1小把 黄酒 1大碗 八角 1个 桂皮 1个 香叶 2片 大葱 半个 生姜 3-4片 步骤...
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清炖肘子的做法 简介 婆婆过世后,公公就接来我家生活。一应吃穿用度细心照顾。公公爱吃肉,每顿饭必有一个肉菜,但是,年纪大了之后牙口不好,炒的或者炖煮不够火候的肉他就咬不动。看我们吃吧,自己又馋,都说老人年纪越大脾气越像小孩子一样。如果哪天没吃高兴,会摆脾气给你看,如果餐桌上有他...
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冰糖肘子的做法 简介 冰糖肘子,或叫红烧肘子,各地都有,烧法大差不多。成菜造型丰满,口味香醇浓甜;皮润红亮,入口即化;肉质酥烂软糯,肥而不腻,瘦而不柴,别有一番风味。肘子也叫蹄膀,有的地方叫蹄包。肘子含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,可使皮肤丰满、润泽,还是补虚养身、贫血...
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酱肘子的做法 简介 因为疫情严重,趁着现在还没有限制,做点硬货的食品腌制储存在冰箱里,今天就买了四个肘子,准备做个酱肘子,这种酱肘子结合了南方和北方的口感,这种配料充分结合了北方的浓香味道和南方的清淡清香味道,融为一体的新型配方,很适应大众口味,东西南北的朋友都适合的这种口味,做起来比较容易上手,...
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卤肘子的做法 简介 自制卤肘子非常好吃,我已经做过好多次了,现将做法分享给大家。食材 猪肘 2个 酱油 10克 料酒 10克 白胡椒粉 1小勺 生姜粉 1小勺 五香粉 1小勺 孜然粉 1小勺 盐 2克 卤料包 1个 方法/步骤 1 猪肘从中间把骨头剔除,不要弄破表皮。自己不会,可以让肉铺老板帮忙。肘子翻面,把大...
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冰糖肘子的做法 简介 这道肘子色泽红亮诱人,经过数小时的慢炖之后不仅味浓肉糯, 并且丝毫没有肥腻之感,是真正的入口即化~~食材 肘子 1个 冰糖 40克 黄酒 50克 老抽 2茶匙 生抽 4茶匙 腐乳汁 适量 八角 2粒 香叶 3片 葱姜 适量 白芷 2片 草果 1个 白扣 3粒 炖肉料包 1个 食盐 适量 步骤/方法 ...
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冰糖肘子的做法 简介 以前炖猪肘都是拆了骨,卤好后,卷起,放凉切片食用。这次想炖个整个的,买了个黑猪肘,皮薄肉多。以前炖这种大个的,赶时间总喜欢用高压锅,这次特意赶上周末用新入手的砂锅文火慢炖,都说砂锅文火炖出来的菜香,成品出来果然很软糯,肉吃起来一点都不肥腻,香味全都锁住了。以前家里...
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煮肘子的家常做法 简介 肘子要煮得特别软烂入味才好吃。具体怎么操作呢?首先要焯水,再油煎,然后焖炖,最后浇汁,味道相当好,一起来看看吧!食材 肘子 1个 葱姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 蜂蜜 适量 冰糖 适量 醋 适量 八角 适量 方法/步骤 1 肘子放在清水中泡去血水,猪毛拔干净,...
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酱肘子的做法 简介 今天带来的是酱肘子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪前肘 1个 花椒 3g 八角 2颗 桂皮 5g 香叶 3片 姜片 10克 葱段 10克(个人口味酌情增减)蒜瓣 10克(个人口味酌情增减)美极鲜汁 10g 酱油 50g 老抽 20g 盐 20g 干辣椒 3个 白酒 10克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 猪...
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电饭煲炖肘子的做法 简介 今天带来的是电饭煲炖肘子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肘子 1个 大葱 半棵 大蒜 1头 八角 3颗 桂皮 1块 干红辣椒 3个 姜 1块 草果 3颗 香叶 3片 盐 少许 老抽 少许 酱油 1勺 小茴香 10克(个人口味酌情增减)啤酒 2瓶 料酒 1勺 山楂 10克(个人口味酌情增减)酱...
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扒肘子的做法 简介 这道菜的特点是:色泽枣红,浓烂醇香,肥而不腻,老少皆宜。 带皮猪肘子营养丰富,含有较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,可使皮肤丰满细腻、润泽白皙,是健身强体的食疗佳品。建议爱美的女士适当多吃些哈。食材 带皮带骨猪肘子 1个 葱 适量 花生油 适量 冰糖 ...
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炖肘子的家常做法 简介 记得小时候过年,爸爸偶尔会买个肘子或者猪头回来,自己煮了给我们打牙祭,炖肉时的香气就令人垂涎三尺,更别说分肉肉吃时的欢欣!说起那个年代的我们,俊良总是感觉我们太穷了,他不明白,不是因为穷富,是物质总体就是匮乏的,想吃,有钱,你也要有地方买才行!零...
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酱猪肘子的做法 简介 上次这个菜谱本来都快结束了,但是不知道一不小心按到哪里结果就跳没了,把我气得,所以啊今天只能在重新来过今天下午出去有事儿,结果吃了火锅家里也没有来得及收拾晚上去店里啊,总觉得不舒服,这不十一点多到家就开始收拾然后卸妆洗澡做面膜,顺道再写个菜谱。。。估计你们...
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用砂锅做好吃的肘子的做法 简介 简单制作美味的肘子的方法 食材 肘子 1个 卤肉料包 1包 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 冰糖 适量 食用油油 适量 耗油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 将肘子插上筷子固定,打开煤气灶开到大火,用火焰炙烤肘子,烧去表面的猪毛,注意控制火候,不要烤糊了。2 烤...
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红烧猪肘子的做法 简介 如果你也是跟潮爸一样从乡下走出来的娃, 肯定知道,如果在农村做酒席没有这道菜,那绝对不是最“高大上”的酒席。 哈哈,并且这道菜通常作为压轴大菜上场 今天做的这道红烧猪肘子,绝对是红烧出来的,不是高压锅压出来的,这种口感,吃货应该会懂。 这猪肘子里外里花...
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糖醋肘子的做法 简介 糖醋肘子肥瘦兼有,肥肉要煮得入口即化,皮刷上蜂蜜煎炸的酥脆再炖会更加鲜香。尤其是皮好吃得让人欲罢不能呀。食材 肘子 1个 葱姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 蜂蜜 适量 醋 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 肘子在清水中泡去血水,猪毛拔干净,冲洗干净。2 焯水:冷水下锅...