冰糖肘子的做法

1、肘子清洗干净，冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出，直到不再出浮沫为止。

3、调料：黄酒、葱姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香叶、白芷、白扣葱姜等瓢遥费涓调料（家里调料不全，又用了一个炖肉料包）

5、砂锅置火上，大火烧沸后，改小火煨煮1.5个小时左右。

7、最后把汤汁稍稍收浓即可。