红烧鲳鱼

1 鲳鱼的内脏和肚子很小，一定要小心剪开，去掉内脏，重洗掉黑色内膜鳞片小而且软，用手直接搓掉，对于腹鳍附近的鳞片要仔细一点处理干净 2 打好花刀，加料酒腌制半小时 3 擦干鱼身，两面加干面粉防止煎鱼破皮 4 锅里烧油，一定要放一勺盐，这样不会粘锅 5 烧热了之后放进去小火煎 6 定型之后翻面，两面...

1 葱姜蒜切片备用 2 鲳鱼洗净摘好，双面切2-3深刀痕，便于入味 3 热锅，放油，放入葱姜蒜爆香 4 爆香后放入豆瓣酱、蚝油，生抽、醋、料酒、小火炒拌 5 放入鲳鱼，和没过鱼的水，放点鸡精，喜欢甜口味可以放点白糖，喜欢辣口味放点胡椒粉，大火煮开。6 中火收汁，尝下咸淡，偏淡可以再放点盐 7 收汁...

1 准备好红烧鲳鱼所需的食材 2 鲳鱼开膛清理干净，用刀斜着在背部切菱形花刀 3 鲳鱼加入1/2汤匙生抽（约7.5毫升），1汤匙黄酒（约15毫升）4 鲳鱼覆盖姜片及小葱段腌制10分钟 5 取盛鱼的盘子，放入小葱段、姜丝、花椒粒和1汤匙亚麻籽油 6 铺好葱段的盘子放入微波炉并加盖防油罩 7 开启微波炉，高火叮1分...

1 鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀 更容易入味 2 生姜切丝 大蒜小葱切末 3 热锅倒入油 放入生姜蒜葱 爆出香味 4 加入料酒200毫升 老抽半汤匙 生抽半汤匙 水100毫升 白糖2克 大火煮开 5 接着放入鲳鱼 盖上锅盖 大火煮开后改中火煮 6 放入小半勺盐焖5分钟左右待收汁 7 先把鱼盛到...

鲳鱼 4条 葱 半根 姜 3片 蒜 3瓣 盐 2克 胡椒粉 2克 料酒 1勺 生抽 2勺 料酒 2勺 老抽 1勺 香醋 2勺 盐 2克 糖 5克 面粉 50克 方法/步骤 1 准备好所需要的材料；2 鲳鱼4条清洗干净后打花刀，加盐2克、胡椒粉2克和料酒1勺，腌制去腥；3 配置红烧碗汁：生抽2勺+料酒2勺+老抽1勺+香醋2...

简介 美味的红烧鲳鱼怎么做，快来一起学一学吧 食材 鲳鱼 1条 盐 2g 蒸鱼豉油 2g 生抽 2g 料酒 2g 小葱 2g 蚝油 2g 姜 2g 方法/步骤 1 首先将鲳鱼去鳃，取出内脏，洗干净，鱼身体两面用刀划几道，不要太深，放入盘中。2 姜去皮切丝，摆放鱼身上，加入料酒。(白酒也可以)再加入生抽，按个人口味加入盐...

1 买新鲜活的鲳鱼，麒麟去鳃去内脏，清干净，打菱形花刀，摸一点点盐腌制一下。2 把配菜准备好，大蒜拍破剁大颗粒，老姜切末，肥肉切小丁，泡椒泡姜切末，香葱芹菜切小段。3 热锅冷油，下腌制后的鲳鱼煎到两面金黄。4 锅里余下的油里加入肥肉丁爆出油脂，然后加入花椒蒜末、老姜末泡椒泡姜末、豆瓣酱一起炒...

1  鲳鱼化冻，用刀刺开嘴到胸鳍的部分，掏出内脏，冲洗干净，记得去掉里面的那层黑膜。2 用刀在鱼背上划道，将盐及五香粉抹入刚划的道及内脏里，姜丝切细，放在鱼上，加入料酒，腌制15分钟。3 干锅用姜擦一遍，加油，洒入少许盐，将腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄。盛在盘中。4 锅中重新放油，下入葱...

红烧酱油 1勺 胡椒粉 3克 黄酒 适量 方法/步骤 1 鲳鱼刮洗干净，改刀划棱形块，方便入味。2 姜丝备用。3 热锅入油，放入姜丝煸香。4 放入鲳鱼煎至两面金黄色，淋入适量黄酒焖一会。5 加入适量温水，红烧酱油，盐大火烧开转中火焖煮廿分钟，其间翻动一次更入味，最后撒上葱花，胡椒粉大火收汁即可。6 成品...

红烧鲳鱼年年有鱼的做法 简介 这道菜有两个特点，一.鲳鱼不油炸，二.用猪油烧（能更好去腥味 提鲜香） 鲳鱼是菜市场我们常见的家常烹饪鱼类，肉厚刺少，营养价值也很高。选了500克左右的东海大白鲳，本来想着红烧一下，看到家里有火锅年糕，那就再加点年糕吧，多一份口彩: 年年有鱼 ，年年有余。食材 东...

红烧鲳鱼怎么做？简介 夏天没什么菜吃，不妨做一做红烧鲳鱼，这可是非常下饭的一道菜。不会烧鱼的人，也可以简单做。食材 鲳鱼 3条 油 15g 盐 3g 酱油 5g 味精 2g 黄酒 10g 方法/步骤 1 鲳鱼洗净，肚子里的垃圾处理掉。2 锅里放入适量油、盐，姜烧热。3 放入鲳鱼，注意一条条边上放入。4 煎一会儿后...

红烧鲳鱼，简单实用版 简介 鲳鱼其实也蛮适合清蒸的，味道非常鲜美，但我这里卖的比较多，清蒸的吃惯了，口淡了，但这个鱼又喜欢吃，于是换红烧来吃，也是很好吃的，并且非常下饭啊。一起来看看怎么做吧。食材 鲳鱼 两条 葱 两根 姜 一块 糖 若干 盐 若干 料酒 若干 酱油 若干 食用油 若干 方法/步骤 1 ...

学做红烧鲳鱼 简介 小区路口有个卖鱼的小贩，每天早早的就出摊，农用车里水泡着鲜活的各种鱼，生意好的不得了，趁城管没来检查之前就卖完了。所以每每出门晚了就买不到鱼了，昨天早早出门吃早餐，难得碰到了他，买了两条一斤大点的鲳鱼，中午就做了红烧鲳鱼，女儿喜欢吃年糕，所以加了豆腐和年糕一起烧，重口味...

红烧鲳鱼怎么做/家常红烧鲳鱼的做法 简介 鲳鱼在食堂中经常出现，但更多的是清蒸的做法，小编今天要分享的是红烧的做法，家常红烧鲳鱼的做法哦~鲳鱼是小编从冰箱中拿出来的，所以需要解冻到常温后再惊醒烹煮哈~也可以用微波炉解冻~食材 鲳鱼 2条 生姜 适量 红椒 适量 葱蒜 适量 方法/步骤 1 处理好鲳鱼，特别是...

家庭自制红烧鲳鱼 简介 中秋节即将来临，在团圆家宴上当然少不了大鱼大肉，因为家里有老人和小孩，所以我常会选择用更加符合孩子口味的方法做，这道红烧鲳鱼便是我家中秋节必备的，将鲳鱼下锅煎一煎、焖一焖，鱼肉香嫩入味、汤汁黏稠红亮，色香味全，让人仅是看着便能食欲大开，红烧鲳鱼这道菜好吃好做寓意佳，...

家常红烧鲳鱼的做法 简介 今天给大家介绍下家常红烧鲳鱼的做法，一起看看吧！食材 鲳鱼 500克 姜 1块 香菜 1棵 料酒 1勺 醋 少许 盐 少许 老抽 适量 糖 适量 方法/步骤 1 锅中放入食用油，小火煸香姜片、蒜片 2 放入去除内脏，清洗干净的鲳鱼，加少许料酒，加少许老抽 3 加一点醋可以增香，加少许十三香...

如何做红烧鲳鱼 简介 把握扑粉、热锅、润锅、不移这4个原则就能煎出一条漂亮又不会破皮的鱼了。食材 鱼 1条 香菇 3朵 木耳 2朵 红萝卜 1/4条 姜 3片 蒜头 6瓣 葱 2支 太白粉 2大匙 素蚝油 3大匙 米酒 2大匙 糖 1大匙 番茄酱 1大匙 方法/步骤 1 鱼清洗擦干后在...

红烧鲳鱼最简单的家常做法 简介 大家好，今天教大家红烧鲳鱼的家常做法，非常简单，一起来学习吧 食材 鲳鱼 一条 葱 半根 姜 两片 料酒 20克 生抽 20克 老抽 10克 蚝油 10克 白糖 10克 盐 5克 方法/步骤 1 把鱼的内脏掏出来，刮掉鱼鳞，清洗干净 2 把鱼切块，葱切碎，姜切片 3 起锅烧油，葱姜爆香...

美味的红烧鲳鱼鲜的嘞的做法 简介 总喜欢在妈妈的味道里加一些小想法 烧菜的时候加入了香菇和五花肉 味道也出奇的棒 食材 金鲳鱼 四条 香菇 3 朵 五花肉 20克 大葱 两段 姜 三片 大蒜 三瓣 香菜 一根 酱油 1勺 白糖 少量 料酒 1勺 小米椒 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 方法/步骤 1 鱼清洗干净两侧...

红烧鲳鱼的做法 简介 今天给大家介绍下红烧鲳鱼的做法，一起看看吧！食材 鲳鱼 1条 小米辣 2个 大葱 2根 辣椒酱 少许 料酒 1勺 糖 适量 油 少许 方法/步骤 1 鲳鱼买回家 处理干净 准备好烧鱼要用到的佐料，煎鱼一定要多放些菜籽油 油温升高再放入姜片 2 把鲳鱼放入锅中慢慢煎 火不能太大 不然容易糊 煎...

红烧鲳鱼怎样做好吃 简介 鲳鱼营养丰富，富含蛋白质，鱼刺又少，很适合老人和孩子食用。食材 鲳鱼 一条 花椒 适量 盐 适量 葱丝，姜丝 适量 酱油 1匙 青萝卜块，洋葱 少许 料酒 1匙 醋 一匙 方法/步骤 1 将葱，姜切丝备用。花椒备用。2 提前将鲳鱼洗净，用刀在鱼身上片几刀，这样做起来能入味快。锅内...

秘制红烧鲳鱼是怎么做的？如何做更有味？简介 鲳鱼营养丰富，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，很适合对高血脂、高胆固醇的人食用；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，小孩多吃可以健脑益智，真的是老少皆宜。(菜谱内含煎鱼小秘诀)工具/原料 鲳鱼 一条 姜 适量 ...

鲳鱼的做法 简介 红烧鲳鱼是一道美味佳肴，主要材料有鲳鱼，辅料有大葱、大蒜、辣椒等，口味偏咸鲜。具体做法如下：红烧鲳鱼食材：尖椒半根，鲳鱼1条，料酒2勺，糖半勺，盐少许，老抽少许，醋1勺，蒜半头，葱半根，姜片适量，酱油1勺，豆瓣酱1大勺。红烧鲳鱼的做法步骤：1、鲳鱼处理干净、划几刀。2、撒半勺盐...

红烧鲳鱼的做法1 简介 有滋有味营养丰富的红烧鲳鱼。鲳鱼含不饱和脂肪酸，对人很有好处。而且这个也算老少咸宜的一道硬菜啦。食材 鲳鱼 一条 方法/步骤 1 1：鲳鱼洗净，把内脏什么都处理好。2：把两面分别切几刀。3：加花椒水，料酒，生抽，姜末稍微泡十五至二十分钟左右。4：把腌好的的鲳鱼放到油锅里炸，...

自制红烧金鲳鱼的做法 简介 学会这个的做法，什么鱼都能做了~食材 金鲳鱼 1条 肉丁 适量 葱姜蒜 适量 干辣椒 适量 笋丁 适量 胡萝卜丁 适量 方法/步骤 1 首先，准备好所有食材 2 金鲳鱼去内脏、去腮、洗净切十字刀 3 起锅，热油，把鱼下锅煎至两面金黄，出锅备用~4 洗锅，再次起锅，热油，把肉丁和...

红鲳鱼怎么做好吃？－－红烧鲳鱼的做法 简介 红鲳”，也叫“淡水白鲳”，原产亚马逊的一种热带/亚热带鱼。红鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。　　有益气养血，舒筋利骨的功效。主消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢...

鲳鱼怎么做好吃 简介 红烧鲳鱼，简单又美味，方便快捷。食材 鲳鱼 500g 青辣椒 200g 干辣椒 10g 蒜 10g 盐 5g 料酒 5g 方法/步骤 1 将鲳鱼清洗干净，将青辣椒切段，蒜切末，干辣椒切段。2 锅烧热，倒入油。将鲳鱼放入锅中，两面煎成金黄色，装盘备用。3 将干辣椒，蒜末倒入锅中炒香。4 将鲳鱼放入锅中...

红烧金鲳鱼的做法？简介 红烧金鲳鱼怎么做呢？一起看看吧。食材 金鲳鱼 一条 玉米淀粉 10克 大葱 半根 油 50克 干辣椒 6个 蒜 4粒 姜 2片 料酒 15克 生抽 10克 老抽 10克 盐 4克 糖 10克 方法/步骤 1 准备食材。2 开膛破肚的金鲳鱼，用刀斜着在厚的鱼背上划几刀。3 用玉米淀粉均匀的涂抹在鱼...

香辣金鲳鱼的做法 简介 金鲳鱼不仅漂亮且肉质细嫩鲜香、无鳞只有一根独刺，好吃又方便，深爱人们喜爱，用来清蒸已经很鲜美，可许多人不仅要求鲜美不追求口味，那就来道香辣红烧金鲳鱼。鲜香细嫩的鱼肉加上香辣的美味真是又诱惑又刺激，让人口水直流……食材 金鲳鱼 400克 姜 1小块 葱 3根 蒜 5瓣 干红辣椒 ...