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步骤/方法 1 甲鱼在市场叫老板杀好剁好,烧一锅水烫甲鱼把它身上的一层薄膜撕干净,沥干水分备用 2 青红辣椒切滚刀,青蒜切段、蒜头剥好整颗 3 油锅烧热把五花肉煸炒出油 4 下桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头爆香 5 放入甲鱼爆炒,加料酒去腥 6 炒至出香味加适量盐巴、白糖、胡椒粉、生抽继续翻炒...
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1 处理所有食材,生姜切片,香葱切葱花;小米椒一切二即可。2 把甲鱼处理好,用开水烫一下,撕去外面的衣,剪去里面的油,清洗干净剁成一块一块的,装盘放好。3 把鸡肉洗干净,放入锅中加入适量清水和生姜片。4 煮开后加入1勺料酒,焯水2分钟捞出,冲洗干净装盘待用。5 准备好红烧料汁:冰糖+生抽+老抽+鸡...
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1 买一只甲鱼,请水产店的老板帮忙杀好,处理好,自己拿回家清洗干净。(处理甲鱼需用滚水烫一下,将表面的膜撕掉,腿上的黄油也要去掉,不然会比较腥,不建议自己在家处理,真的好可怕)2 烧一锅开水,水开后下入甲鱼,大约煮一分钟左右就把甲鱼捞起来,这时水快二次沸腾了,记住千万不要煮太久,一分钟足够。
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1 1宰杀好的甲鱼把外表的皮用开水烫一下,是为了把外表的老皮烫掉,老皮一定用手去干净。2 2剁开以后把甲鱼那内内脏脂肪去掉,剁成块,不要剁的太小。3准备大葱,生姜,小洋葱,蒜子切好备用。3 4锅中烧水下入甲鱼,水烧开打去血沫即可,捞出冲凉备用。4 5锅中加熟菜籽油,下入干辣椒,花椒,小洋葱,...
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甲鱼 一个 火腿肠 两根 洋葱 一个 方法/步骤 1 辣椒切成图片的形状备用。2 两根火腿切成长条形状备用,蒜坨若干个用刀拍扁备用。生姜切成片备用。3 洋葱切成这样图片形状备用。4 甲鱼放锅里焯水,然老捞出来拔掉上面的 一层皮,再把甲鱼切成块状备用。5 起锅烧油 ,油热把蒜坨,生姜,辣椒扔锅里煸香。6...
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1 甲鱼杀掉,处理干净,切小块焯水。我买的甲鱼是一斤一只的,所以用了两只 2 锅内倒油,依次把姜、蒜、桂皮爆香 3 倒入焯好水的甲鱼翻炒 4 然后依次加入白酒,盐,干辣椒结,辣椒粉酱油翻炒 5 倒入两碗水,翻炒,大火煮开 再加盐 味精 蒸鱼鼓油 酱油调味调色 咸淡根据个人口味调 6 中火煨五分钟 7 ...
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甲鱼含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,它香糯可口,味道鲜美,是一道非常受人们欢迎的菜肴,今天就来介绍一下红烧甲鱼的做法。食材 甲鱼 1500g 肥猪肉 100g 姜 6g 大蒜 6g 桂皮 6g 干辣椒皮 6g 辣椒 100g 方法/步骤 1 将甲鱼1500g处理干净,洗净剁成小块备用;2 将肥猪肉100g洗净切成小片备用;3 准备好...
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红烧甲鱼的做法 简介 喜欢吃甲鱼又不会做的朋友有福了,好吃营养的红烧甲鱼教程奉上!食材 甲鱼 一只 午餐肉火腿 一盒 洋葱 半头 小米椒 少许 生姜 少许 蒜 少许 方法/步骤 1 甲鱼过水,大水煮沸,刷洗干净表面 2 甲鱼切块,蒜切块,姜切片,小米椒,大葱切段备用。3 起锅烧油,放入适量蒜块,姜片翻炒,然后放入适量小米椒
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红烧甲鱼的做法 简介 今天给大家介绍下红烧甲鱼的做法,一起看看吧!食材 甲鱼 1只 姜 1块 蒜 2瓣 泡姜 1块 大葱 2根 料酒 适量 生抽 1勺 老抽 2勺 盐 少许 方法/步骤 1 甲鱼杀好,清洗干净 2 甲鱼放入开水中过水,去皮 3 准备泡姜、泡辣椒切碎备用 4 准备蒜片,姜丝备用 5 锅里倒入适量的油,...
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4 将红辣椒100g洗净切好备用;5 将五花肉放入锅中,炒出油;6 加入备好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒;7 加入5g豆瓣酱;8 将角鱼倒入锅中,反复翻炒,炒干水分;9 加入3g蚝油;10 加入300ml水和6g食盐;11 煮至角鱼熟透入味;12 加入切好的红辣椒;13 加入3g鸡精;14 起锅,美味的红烧甲鱼就做好了。
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零难度粘嘴唇的红烧甲鱼的做法 简介 喜欢吃的宝宝特别喜欢。我个人是不喜欢的。今天一个老朋友拿着过来,硬是喊我给他做。哎!我也是第一次做,凭着以往做菜的经验,献丑了。食材 甲鱼 1只 冰糖 五中颗 鸭蛋 3个 桂皮 3块 红枣 6颗 大葱 1根 辣椒 ️ 2个 蒜瓣 3瓣 料酒 2勺 老抽 2勺 方法/步骤 1...
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下饭菜:红烧甲鱼 简介 甲鱼是一种营养价值很高的食物,常吃它能强身健体 食材 甲鱼 400克 姜 10克 葱 25克 蒜 15克 生抽 10克 盐 20克 老抽 5克 味精 10克 方法/步骤 1 锅中加入适量的清水,大火烧开。2 水开后,放入切好的甲鱼煮5分钟后捞出。3 起锅热油,倒入葱姜蒜爆香。4 倒入焯过水的...
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夏季养生食谱---红烧甲鱼 简介 鳖,又称甲鱼。夏季是食用甲鱼的大好时机,营养价值极高。红烧甲鱼步骤有点繁琐,但真的很好吃,也适合口味偏重的人。食材 甲鱼 1只 鸡翅 2对 火腿 50g 蘑菇 10g 食盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 将甲鱼洗干净后,切块,备用。2 鸡翅洗...
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红烧甲鱼(甲鱼,鸡肉,猪五花肉,盐)1 红烧甲鱼原料:甲鱼1只,鸡肉、猪五花肉各300克。调料:精盐、味精、姜片、葱白、蒜、酱油、料酒、香油、猪油、鲜汤各适量。制法:①甲鱼收拾干净,切成块,放入清水中洗净。 ②猪肉洗净,切块;鸡肉切块。将鸡肉、猪肉放入沸水中汆烫,捞出控水。
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教你怎样做红烧甲鱼 简介 汤鲜味醇,肉细质嫩,营养丰富。食材 甲鱼 750克 肥嫩鸡腿肉 50克 猪腱子肉 25克 黄面酱 25克 葱 15克 姜片 10克 花椒 5克 八角 5克 熟猪油 100克 酱油 10克 绍酒 15克 清汤 100克 方法/步骤 1 活甲鱼宰杀洗净,放在沸水中烫过,刮去黑皮,斩去爪尖,洗净,再放入开水锅...
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红烧甲鱼怎么做 简介 红烧甲鱼是湖北的一道名菜,今天收到朋友寄来的甲鱼,开启了这道菜的首次尝试。 此菜味道偏重且浓厚,香味扑鼻;肉质软糯可口,裙边入口即化,饱含胶质;汤汁咸中有辣,辣中带甜,鲜美无比,用其泡饭实乃一大美味,让人忍不住吃上两碗。食材 甲鱼 1只 五花肉 50g 芹菜 适量 大葱 适量 青...
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怎么做红烧甲鱼(水鱼)?简介 吃腻了甲鱼煲鸡汤的盆友,可以尝试一下红烧哦!味道非常好呢!满满的胶原蛋白~~~食材 甲鱼 1只(约1000g)姜 5片 蒜 3瓣 青蒜 适量 盐 适量 油 适量 料酒 30ml 酱油 适量 鸡精 适量 冰糖 适量 鸡汤 一碗(没有鸡汤就放水吧)方法/步骤 1 杀甲鱼的方法:活甲鱼整只放入冷水...
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家常红烧甲鱼 简介 甲鱼含有丰富的蛋白质,氨基酸,矿物质,微量元素,具有鸡,鹿,猪,牛,鱼,五种肉类的美味,这道菜营养丰富,色泽浓郁,香味可口。食材 甲鱼 1只 大蒜 25克 豆瓣酱 11克 干辣椒 3个 花椒面 1克 葱 1颗 姜 6克 酱油 5克 料酒 4克 精盐 适量 味精 1克 方法/步骤 1 甲鱼杀死后,...
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甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。