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五花肉 350克 五香蒸肉粉 60-100克 生抽 2汤勺 老抽 半汤勺 料酒 2汤勺 姜丝 少许 糖 适量 葱花 适量 水 少许 步骤/方法 1 准备好原材料 2 将五花肉切厚片 3 倒入料酒 4 生抽和老抽混合后倒入碗中 5 倒入适量糖 6 放入姜丝,抓匀,腌制半个小时 7 然后按个人口味倒入五香蒸肉粉,和少许清水,搅拌均...
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1 自制蒸肉粉!大米洗净沥干水分备用 2 锅里什么都不放,加热后直接放入大米小火慢慢炒!3 炒到变成焦黄色即可,如果喜欢麻辣的,可以加点花椒和辣椒面,我家娃娃不能吃辣,所以我做的是原味的!4 用料理机或者粉碎机都可以,只要粉碎了即可 5 成品这样!6 五花肉切成肉片,我喜欢吃排骨,所以一半肉片一半肋排!...
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步骤/方法 1 四个小土豆,洗净刮皮,泡到水里!2 我用的红薯粉条,锅里加水,边烧水边烫粉条,只要粉条变软就可以关火了,用余温焖着!3 这是焖好的粉条,焖粉条的时间可以加工米粉!粉条千万不要使劲煮,因为一会儿还要上锅蒸!4 焖粉条的时间可以做很多事情,把土豆切小块,继续放水泡着!5 用电饭煲里的...
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现在的人生活压力大节奏快,白天上班晚上回来累的半死,哪里还有什么精力做饭哦!我也是一吃货加懒人,所以就用市面上能买到的调料做的粉蒸肉,要是家里有可以预约时间的电饭锅,出门前搞好往锅里一放,回来时就能吃上美滋滋的粉蒸肉。食材 牛肉(里脊) 500克 土豆 1个 豆腐乳 1块 香菜 1颗 老抽 2克 豆花蘸水...
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一直很喜欢吃老妈做的粉蒸肉,奈何在外地得自己学着,方法是成功的只是外面的肉没有油,蒸完也没有油出来,粉蒸肉一定要蒸出油了才好吃,还是老家的猪肉好吃 食材 五花肉 500克 蒸肉粉 100克 老抽 一勺 生抽 一勺 料酒 一勺 生姜 几片 蒜子 几瓣 步骤/方法 1 五花肉切块,不要超过一厘米厚度,洗干净,准备...
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清真粉蒸肉做法,回民粉蒸肉 1 粉蒸肉虽然可以算得上汉族的传统美食中的一道名菜,不过粉蒸肉可不是汉族的专利,回民也有自己清真特色的粉蒸肉哦!接下来小编为大家呈上这道美食。首先准备牛肉(羊肉当然更好啦)500g,面粉500g,胡椒粉或者五香粉30克,盐若干。其他的调料根据口味适量添加。将面粉加一杯水稀释搅匀,绊...
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粉蒸肉的家常做法 简介 小时候的味道,这么多年的爱 食材 五花肉 200克 土豆 1个 蒸肉米粉 150克 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 豆瓣酱 适量 生抽 1汤勺 腐乳汁 1汤勺 花椒粉 少许 盐 少许 步骤/方法 1 腌的图片忘拍了。口述下,铁锅入油爆香葱姜蒜沫,加入一勺豆瓣酱翻炒。与洗净的五花肉拌在一起,加入...
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粉蒸肉怎么做好吃?简介 粉蒸肉怎么做好吃?食材 五花肉 1斤 蒸肉粉 半袋 香油 2滴 葱 1颗 方法/步骤 1 先去市场买1斤五花肉,喜欢吃瘦肉的朋友在挑选五花肉时,尽量挑瘦肉多肥肉少的五花肉,买一条即可,大概一斤左右。2 提前去超市购一袋蒸肉粉,蒸肉粉现在有各种口味,有五香味、麻辣味等,根据个人喜好购买...
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平常百姓家如果要做,也必定会特别挑选在过年过节或者家有贵客这样隆重的大日子。那时候,要做粉蒸肉,首选要把米淘洗干净,再晾干,然后加大料炒香炒到金黄,再磨碎做成米饭。肉则要提前腌制入味,拌上米粉,入锅慢慢蒸熟。因为工序多且麻烦,也因为不常见不常吃,曾经一度,我都把它归我“顶级大菜”那一行列。...
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高压锅粉蒸肉怎么做?简介 用高压锅做粉蒸肉怎么做?食材 五花肉 400g 粉蒸肉料包 200g 料酒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 将五花肉切成片。2 加入料包中的佐料包。3 加入适量的酱油、料酒或者姜片。4 撒上备好的干料包。5 拌匀后放入高压锅蒸格上。6 盖上盖,上气后大火蒸25分钟即可。总结:1 1.将五花肉...
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米粉蒸肉的做法 简介 每当到肉店看到有位置特别正的五花肉时我就忍不住要买,心里总想着蒸一块扣肉或者粉蒸肉该有多好吃多过瘾呢,扣肉蒸好了肉里的油都蒸出来了,碗里漂着一层油,一看那肉就想来一块,不油不腻啊。米粉蒸肉也和蒸扣肉有异曲同工之效都是不油不腻让人眼馋的美食,米粉蒸肉都是生肉裹粉...
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简介 现在一回娘家就惦记着妈妈的大灶台锅做粉蒸肉,觉得比饭店中做得都好吃。记录了妈妈做粉蒸肉的过程,下面和大家分享一下吧。食材 玉米面 适量 五花肉 适量 葱姜 适量 老抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 选取新鲜的五花肉,切成薄片,加入葱花、姜末、老抽和盐。2 用筷子充分地搅拌均匀,再腌渍30分钟,以便于肉...
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怎么做粉蒸肉 简介 粉蒸肉是一道比较传统的湖北菜。过去,逢年过节都要做上这道菜,粉蒸肉的制作也比较简单,而且烹饪方法也是非常的健康,如何制作?请看一下具体步骤。工具/原料 五花肉,米粉 盐。方法/步骤 1 制作粉蒸肉需要用到五花肉,最好是七分瘦三分肥,这样做出来的肉才能够不柴,口感较好。2 把五花肉...
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超简单粉蒸肉做法 简介 我这是傻瓜做法非常简单哦,主要就是买一袋沔阳三蒸五香蒸肉粉120克的就OK部 食材 五花肉或者前腿肉 500g 生姜切片 若干 大蒜 若干 步骤/方法 1 先将肉切成大厚片,0。5厘米以肉都可以,长度随意:)2 找一个大的器皿放入切好的肉,放凉水,食醋,酱油,盐适量,浸泡大约15分钟,一宁要泡泡哦,这是
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4 加盐2克,鸡精5克,白糖3克,料酒8克,酱油5克,老抽3克,豆瓣酱10克。抓匀腌制20分钟。5 腌制时间到后,放入米粉拌匀。取碗一个,皮肉向下,按顺序依次码入碗中。6 最后放入葱姜,放入蒸笼。7 小火蒸一个小时左右。端出去掉生姜,取盘子一个盖在碗上,翻过来扣在盘子上,撒上香葱。这道粉蒸肉就做好...
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同样的最下面铺上红薯,上面铺上五花肉,最后放入蒸锅中蒸。13 水开记时,中火蒸一个半小时就熟透了,出锅前趁热撒上小葱花,香喷喷的粉蒸肉就做好了;14 这是我们这边最老式的做法了,粉蒸肉加入红薯打底,简直不要太香,味道糯而清香,酥而爽口,米粉油润,香味浓郁,喜欢就赶紧试试吧!
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十三香适量。腌制半个小时。4 不喜欢十三香的可以不放,搅拌均匀。5 把蒸肉米粉放进去,让肉片全部裹上米粉。6 把肉码倒碗里,烦恼歌葱姜。7 红薯切块放到上边。8 最后剩一点米粉我也放到上边了。9 放进高压锅,压40分钟。10 倒扣在盘里,美味的粉蒸肉就做好啦。注意事项 十三香根据口味可以选择不放。
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怎么做粉蒸肉 简介 “粉蒸肉,也称米粉肉,是将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸。浸透了油脂的米粉软糯有滋味,而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。米粉其实也没有想像中的那么难,腌肉的时间就可以自己炒粉、打粉,又实惠味道还好,而且还有乐趣。 也可以空闲时花半小时,打点米粉存着,两周之内吃完...
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粉蒸肉(粉蒸排骨)怎么做好吃 简介 粉蒸肉是一道非常好吃的菜,老少皆宜。食材 五花肉(排骨) 600克 红薯(土豆) 一个 蒸肉粉 一包 料酒 二勺 生抽 二勺 老抽 小半勺 蚝油 半勺 白胡椒粉 少许 鸡精 少许 郫县豆瓣酱 一小勺 蒜瓣 二瓣 方法/步骤 1 将五花肉或者排骨洗净切成宽度为7厘米左右的片状,放入...
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3 3、用手洒入清水,洒均匀,边洒边用锅铲翻动米,到米稍稍有点润,放置待凉拿去打粉。打粉不要打的太细,给打粉的人说,是做粉蒸肉的,他们知道。4 4、肥多瘦少的肉或者五花肉,切大块,厚度大概6~7mm。(如果没有烧肉皮过程,请去皮,不然皮咬不动)5 5、加入生抽,酱油,料酒,盐,姜末,蒜末,...
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粉蒸肉的做法 简介 今天带来的是粉蒸肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 一斤 小麦面粉 10克(个人口味酌情增减)大葱 10克(个人口味酌情增减)姜 10克 八角、桂皮、香叶 2片 方法/步骤 1 将肉切成5mm厚的片,然后倒入盐,料酒、耗油、酱油、葱段、姜片、桂皮、香叶、八角腌制。我是中午开始腌制的,...
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粉蒸肉如何做更好吃 简介 粉蒸肉是一道很家常的菜。常见的做法都是调好味道,直接拌米粉上锅蒸。小编给大家介绍的做法多一道程序,就是上锅蒸之前,先用油煎一下。这样做出来的粉蒸肉,酥香可口,又不上火。食材 前腿肉 400克 油 适量 盐 2/3茶匙 生抽 1小勺 老抽 1小勺 料酒 1小勺 白胡椒粉 1/4...
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粉蒸肉的具体做法 简介 粉蒸肉是中国南方的特色菜式,是湖南菜、湖北菜、江西菜及川菜中的特色的菜式。具体做法如下 食材 五花肉 200 克 干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 蒸肉粉 适量 土豆 1个 料酒 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 五花肉洗净切厚片备用。2 五花肉加料酒,老抽,豆瓣酱抓匀腌制2小时。3 腌好的五花肉...