粉蒸肉虽然可以算得上汉族的传统美食中的一道名菜，不过粉蒸肉可不是汉族的专利，回民也有自己清真特色的粉蒸肉哦！接下来小编为大家呈上这道美食。
首先准备牛肉（羊肉当然更好啦）500g，面粉500g，胡椒粉或者五香粉30克，盐若干。其他的调料根据口味适量添加。
将面粉加一杯水稀释搅匀，绊成糊状。腌制12小时以上。
将牛肉切成细长条状（更容易蒸熟）
然后将肉和面粉搅拌在一起，用手用力揉捏。知道粉牢固的沾在肉表面上。
准备好蒸笼，将沾有面的肉放在布表面，记得要均匀分布哦，肉之间最好留有均匀的空隙，不过是可以叠几层的。
猛火蒸30分钟左右就可以食用了哦。另外肉还可以用鸡肉代替，方法大同小异。
绊着囊或者大葱都是很好吃的，美味无穷！谢谢支持.
