粉蒸排骨的家常做法

1 准备材料。排骨剁成长条状，用水浸泡冲洗血水，沥干备用。花椒泡2个小时和小葱剁碎备用。2 将排骨放入碗里，放入花椒葱糊、生姜末、盐、鸡粉、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆腐乳拌匀。3 倒入150克 的蒸肉米粉。4 拌匀，让每一根排骨上都裹上米粉。5 将排骨码入碗底，剩余的米粉倒在排骨上。6 红薯去皮...

1 所有辅料，大米，干辣椒，花椒，八角放料理机打碎，大米不用打成粉，碎粒就行 2 打好的粉蒸料放旁边备用 3 葱姜蒜切小粒 4 排骨泡水半个小时，把血水泡出来后冲洗干净 5 放入切好的葱姜蒜 6 放盐抓匀 7 放糖抓匀 8 放蒸鱼豉油抓匀，放冰箱冷藏腌制一个小时 9 腌制好的排骨放粉蒸料用手抓匀 10...

1 排骨切段，洗干净，加盐 2茶匙,糖 2勺,白料酒 2勺,生抽 2勺,老抽 1勺拌匀，腌制30分钟。2 仙贝，放在密封袋里捣碎后，加十三香拌匀，再倒入腌制好的排骨中，再拌匀。3 盘子底层铺上一层南瓜片（或者土豆片），再铺上排骨，多余的粉铺在上面。4 蒸锅上汽后放入，大火蒸40分钟 ...

1 将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分 2 备好蒜片、葱花、姜末 3 需要调料蚝油、香辣酱、腐乳汁、料酒 4 备好：米粉（超市有售、也可自制）、花椒面、辣椒面 5 在排骨内加入10克料酒，备好的姜末、蒜片、腐乳汁10克、蚝油10克，搅拌均匀后腌制10-15分钟 6 将米粉放入腌好的排骨中，抓匀 7 使每块排...

放入锅中中大火蒸，蒸制大约30-40分钟（时间自己把控就好），待蒸好后停火即可；8 好了，大功告成，粉蒸排骨出锅后装盘便可享用了。注意事项 其中主料辅料的用量，大家根据主料分量以及自己口味习惯适当增减即可 如果是使用高压锅，停火后请千万不要立即开盖，为了安全要等锅内蒸汽消气后方可取阀揭盖 ...

1 将排骨用温水冲洗干净，放上大葱、姜及所有的调料搅拌均匀，腌制至少2个小时入味 2 大米、小米提前用水冲洗干净并晾干 3 和大米一起混合放入破壁机打成粉 4 将米粉加入到排骨中，保证所有的排骨都粘到米粉 5 之后将一个土豆洗干净削皮切片均匀的铺在盘子底下 6 然后放上排骨，盆底剩余的米粉也都撒在排骨上 ...

粉蒸排骨是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是一道经典的家常菜。今天就教大家制作粉蒸排骨。食材 猪肋排 600g 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 耗油 适量 葱 适量 土豆 适量 方法/步骤 1 1.排骨用清水泡清血水 2 2.准备调料 3 3.准备蒸肉粉 ...

1 排骨洗净，沥干水分 2 加入料酒，葱，姜腌制 3 再加蚝油，生抽，老抽，白砂糖，用你干净的小手抓匀，然后腌制半小时 4 接下来就是炒米了，这是来做粉的，当然现在有现成的粉可以直接买了，把米炒成金色就行了，然后把炒好的米用擀面杖擀成粉末 5 再往粉里面加入少许胡椒粉，增加点味道 6 把调好味道的...

粉排骨的做法 简介 粉蒸排骨，是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，可以说是一道非常经典的家常菜。食材 排骨 400g 土豆或红薯 1个 蒸肉粉 1包 食盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 耗油 适量 姜 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 首先把上面说的食材都...

怎样做家常粉蒸排骨 简介 好吃得不得了 食材 排骨 600g 蒸肉米粉 100g 糯米粉 200g 生姜 小半个 盐 三勺 料酒 三勺 生抽 两勺 方法/步骤 1 将排骨用温水洗净 2 将生姜切碎倒入排骨中 3 排骨中加入盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌20分钟 4 腌好的排骨中加入蒸肉米粉，糯米粉，搅拌均匀 5 倒点油再次搅拌...

如何做家常粉蒸排骨 简介 粉蒸肉或排骨，是南方餐桌上常见的一道菜品，过年过节回趟家，老妈都忘不了精心准备这道菜，可口美味，下面就让跟大家分享下它简单的作法吧。食材 排骨 500g 土豆 1到2个 粉蒸肉粉 1包 葱 适量 姜 适量 生抽 10g 方法/步骤 1 先将排骨(最好是肋排)，洗净切好，并准备好蒸具。2 ...

这时加入油，接着抓匀到滑粘。5 把彻底抓粘滑干爽包裹着满满粘液粉的排骨封上保鲜膜放于冰箱二小时或以上。6 到这一步粉蒸排骨就可以上锅了，如果喜欢鼓汁的，上锅蒸前加点豆鼓拌拌就好了。再者蒸时要上汽后再放入排骨蒸。排骨要封保鲜膜蒸，才能保证蒸完不水汪汪哦。成品应该洁白鲜亮汁液少肉质滑嫩哦。

粉蒸肉可以说是非常地道的美食，不仅好吃，而且做法非常简单。平常的做法都可以让讨厌吃肥肉的人多吃两块肥肉，而且样式颇多。食材 猪肉（三线肉、肥肉、排骨） 一大坨 粉蒸肉面面 小口袋半袋 方法/步骤 1 去市场购买所需要的粉蒸肉面面，跟据个人爱好，可以买三线肉、肥肉、排骨、猪大肠等等，这些都可以拿来蒸起...

南瓜粉蒸排骨的做法 简介 粉蒸排骨感觉很难，其实很简单。而且不用开火，排骨酱料拌匀裹粉后放进电饭锅，轻松好料理，快快出好菜。食材 栗子南瓜 200g 软骨肉 220g 蒜 2g 姜 2g 香菇素蚝油 5g 米酒 5g 五香粉 3g 地瓜粉 2g 方法/步骤 1 栗子南瓜(含皮)切块，排骨可以用小排或是软骨肉。2 把猪软骨块...

3 上边提到要把肉给剁碎了，但是这个可不是包饺子剁肉馅，差不多如图所示的状态基本就OK了，然后添加蒸肉粉进行搅拌，添加的分量能保证可以有造型即可，适可而止。4 红薯削皮，剁成红薯丁字，两端的红薯由于筋络不较多可以直接给切掉丢弃，然后放在锅上蒸煮，红薯在下锅之前可以用水浸泡一下去除一下淀粉的含量，...

粉蒸肉做法教程 简介 今天给大家分享一个五花肉的新做法。食材 五花肉 一块 红薯 适量 米粉 适量 酱油 适量 腌肉汁 适量 耗油 适量 鸡精 适量 白糖 适量 十三香 适量 蒸肉米粉 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 准备五花肉切片备用。2 将五花肉放到碗里，放点酱油，腌肉汁一勺。3 耗油一勺，鸡精，白糖，...

2 2.将大葱切成长段，姜切片，分别垫入砂锅底部防止肉皮粘锅，将五花肉肉皮朝下码放在砂锅里 3 3.往砂锅里加入黄酒、生抽、老抽、白糖和盐，盖上盖子，大火烧滚后转小火慢炖1个半小时 4 4.将五花肉从砂锅取出，肉皮朝上放入一个带盖的炖盅内，把砂锅里剩余的汤汁舀入炖盅内，盖上盖子入锅大火蒸20分钟 5...

家常菜粉蒸肉的简单做法 简介 蒸菜有其独有的魅力，保持了食材的原汁原味，好吃又不上火，粉蒸肉不仅有肉的香味，而且美味不油腻，入口即化，老少皆宜 食材 猪肉 400g 五香蒸肉粉 100g 酱油 1勺 黄酒 半勺 白糖 半勺 葱 1棵 食用油 1勺 方法/步骤 1 猪肉洗净切片，不爱吃肥的就多放点瘦的，我做的就是...

2 把肉蒸粉拿出来，倒若干在腌过的肉上，这个粉咸的，所以肉上不要加盐了，搅拌均匀后，整齐摆放在另外一个蒸碗里，上面铺上切好的红薯。3 把高压锅洗干净，加水后，开火，把肉和红薯放进去蒸！蒸二十分钟左右关火，等锅里气消了，开盖子。拿出来。倒扣在盘里就可以了。注意事项 红薯切大块一点也无所谓。

白砂糖 少许 方法/步骤 1 先准备材料，单人份，猪五花肉250g，生抽少许，白砂糖少许，腐乳汁少许（没有也可以不放），蒸肉米粉半包，姜片和少量葱。2 把五花肉切薄片，姜葱切碎粒，放进碗里。3 加入少量腐乳汁，酱油，白砂糖，搅拌一下。4 加入蒸肉米粉，加入少量水，搅拌均匀 5 搅拌完成。6 放在电饭锅蒸架上...

辣椒酱 适量 花椒 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 大米洗净，晾干。2 锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。炒到米发黄的时候关火。3 用料理机磨成粉。4 磨好的粉。5 五花肉洗净，切片 。6 分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。7 下米粉和一点点水。8 用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。9 下高压锅蒸至...

4 再将豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软;5 然后将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起;6 最后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可食用。注意事项 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，...

9 肉一片一片放入碗中，放的时候不整齐的可以用糯米填满 10 上锅蒸，中火1小时，好了之后不要吃，放一夜第二天整一下再吃才入味 注意事项 腌制肉不要加过多调料，就用，酱油，甜面酱，五香粉，以免夺了肉味 米粉一定要手擀，不要太碎不然没口感 蒸肉一定要两次，第一次成熟，放一夜第二次入味 ...

1 大米洗净，晾干。2 锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。炒到米发黄的时候关火。3 用料理机磨成粉。4 磨好的粉。5 五花肉洗净。切片 6 分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。7 下米粉和一点点水。8 用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。9 下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。

粉蒸肉的美味做法 简介 美美的粉蒸肉，狠狠的咬上一口，满口馨香，很好吃的哦！食材 蒸肉粉 3勺 五花肉 200g 白糖 1勺 料酒 1勺 蒜末 若干 生抽 1勺 盐 若干 葱花 若干 方法/步骤 1 将五花肉切成块，每块大概3cm宽。不要切的太厚，以防蒸的时候难熟或不能熟透。2 用料酒、白糖、生抽、盐将肉腌制20分...

姜 三片 蒜瓣 3瓣 香葱 少许 花椒 适量 料酒 适量 八角 一个 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把姜、葱、蒜给斩碎，花椒、八角洗干净备用 2 肉切成薄片（五花肉蒸出来最好吃，因为家里有现成的肉就没有买了）3 把肉和斩好的葱、姜、蒜、八角、花椒、香葱一起放盘里，用料酒、酱油、胡椒粉...