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10 盖上盖子,大火蒸30秒种。11 30秒钟后,打开盖子,粉皮蒸好了。12 把粉皮取出,放在一旁掠凉。13 掠凉后倒过来取出,放在干净的蒸架上。14 再重复5至13的步骤,直到把面糊蒸完。15 蒸好的面粉粉皮。可以直接蘸着生抽吃,也可以切成条,配上黄瓜丝等食材做成凉拌粉皮。注意事项 蒸粉皮的时候盘底抹上一...
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粉皮炒肉,简单又家常。食材 粉皮 200克 小米椒 2个 猪肉 200克 盐 2克 生抽 5克 油 10克 十三香 2克 步骤/方法 1 刚做好的粉皮 2 取少许切块,肉切丝或片 3 先炒肉 4 大火快炒 5 放进粉皮 6 放盐 7 放进尖椒提辣 8 炒匀 9 淋上生抽,撒上十三香,可适当放点清水 10 即可 ...
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绿豆粉皮怎么做好吃又简单 简介 凉拌好吃,做法如下:准备材料:绿豆面200g、食盐适量、醋适量、味精适量、芝麻油适量、黄瓜1根、辣椒油适量、香菜适量步骤:1、绿豆粉加入一小勺盐。2、加入适量清水搅拌均匀。3、大锅内水烧开后用中火让水始终微开。4、方盘内倒入一大勺水淀粉。5、略微变色后浇入开水。6、控...
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方法/步骤 1 把五味子粉和明矾放进盆里,加入冷水使其糊起来,不要太浓,就像豆浆一样 2 把锅里的水烧开,把粉皮旋钮放进锅里,在水中迅速冲洗,浮在水面上,取适量的粉进入旋钮,迅速转动旋钮,使粉均匀地撒在上面,因为它在沸水中会很快凝固 3 将旋子斜倾加入适量水,水能淹没粉皮即可 4 煮一会儿。当你...
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粉皮可以从市场上买来,也可以自己在家里做。自己作的粉皮又新鲜又干净,吃起来格外放心。一起来学习一下怎么做 工具/原料 面粉、白矾、沸水盆、冷水盆、旋子。方法/步骤 1 在面粉中调入1.5倍的清水和适量的明矾,然后反复混合均匀,保证没有结块,制成绿豆粉浆。2 将旋子放入沸水锅中,使其浮在沸水面上,接...
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味精 适量 方法/步骤 1 粉皮 2 切点辣椒丝 3 肉切丝或片加干辣椒,生抽拌匀 4 先炒肉,油烧开,倒进腌好的肉 5 大火快炒才鲜嫩 6 放盐炒匀待用 7 另放油放进辣椒 8 炒匀 9 倒进粉皮 10 放盐炒匀 11 撒上辣椒粉 12 淋上生抽 13 倒进炒好的肉丝 14 炒香 15 撒上味精 16 炒匀装盘 ...
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教你做大米粉皮 食材 米粉 适量 米饭 一碗 水 适量 方法/步骤 1 1、米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭,用勺子或者木棒把米饭捣碎,泡在米浆里放置一夜的时间左右。2 把上面制成的混合物倒入容器中,用高速打几分钟。3 然后用滤网过滤。4 用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中。5 将米浆倒入平底...
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米粉皮怎么做好吃 简介 米粉皮是用白米加上适量比例的水,浸一小时后磨制、加工而成的白色条状食品,它有面条的口感,又比面条嫩滑,软软的,又带一丝韧劲儿,非常美味可口,是中国汉族喜爱的特色小吃之一,那么怎么做好吃呢?食材 米粉皮 400g 瘦肉丸子 100g 葱 10g 姜 5g 方法/步骤 1 取适量米粉皮盛在盘中备用;2
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绿豆粉皮怎么做 简介 绿豆粉皮是夏天常吃的一种小吃,其劲道味美,清凉泻火,很受大家的喜爱。下面就给大家介绍绿豆粉皮的做法。食材 绿豆粉 200克 土豆粉 50克 纯净水 500毫升 胡萝卜 20克 香菜 2根 盐 2克 蚝油 3毫升 香油 2毫升 香醋 3毫升 蒜末 3克 尖椒 1个 方法/步骤 1 把绿豆粉和土豆粉放盆...
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新手简单做汉中粉皮 食材 红薯淀粉 250克 水 500克 调料汁: 适量 八角 2粒 香叶 2片 桂皮 2小片 花椒 10粒 生抽、醋、盐 各少许 大蒜 2瓣 辣椒油 少许 方法/步骤 1 将红薯粉加水拌匀,拌匀,放置半小时。这个过程主要是为了更好地混合成纸浆。2 静态纸浆通过筛子过滤,滴入几滴植物油,使粉皮在蒸煮后...
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好吃又养生的水萝卜猪肉炖粉皮怎么做 简介 最近水萝卜正上市,红红的皮儿,白白的瓤,吃上一口清凉脆生,还有甜中带辣,还能顺气消食,可当水果,可做菜肴,不可谓不是多重功能的好蔬菜,今天小编教大家做水萝卜猪肉炖粉皮:食材 水萝卜 四个 猪肉 2两 粉皮 一张 葱花 适量 花生油 2汤匙 食盐 3克 水 一舀...
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奶奶教你做豌豆粉皮 食材 豌豆粉 100克 盐 2克 水 600毫升 黄瓜 1根 木耳 少许 腌菜辣酱 少许 蒜,姜,盐,芝麻 少许 方法/步骤 1 把豌豆粉和水混合,然后加水,通常是一份面粉和六份水的比例 2 把水烧开,在这个过程中不断搅拌,水会越来越浓。然后盖上盖子,稍微煮一下。打开盖子后,你可以看到汤的...
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炒粉皮的做法 简介 粉皮口感顺滑,营养丰富,是大众最爱的美食,因为柔软好咬,老人和小孩子也特别喜欢。它的吃法多样,可以凉拌,可以熬汤,也可以炒菜,今天就来分享炒粉皮的做法,喜欢的亲们来看看哦。食材 粉皮 2张 辣椒 8个 香葱 1棵 方法/步骤 1 首先要选择新鲜的材料并洗净。粉皮颜色要正,质感有一...
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粉皮怎么做才好吃?简介 这里说的粉皮和一般的粉皮不同哦,指的是汝州的特产,以优质绿豆为原料,纯手工制做的粉皮超薄、白色;可做素菜,可做肉菜哦;属于豫菜,在炎热的夏季,很适合凉调,具有健脾开胃的作用哦。食材 粉皮 适量 西红柿 适量 黄瓜 适量 韭菜 适量 盐 适量 调料 适量 香油 适量 芥末油 适量 香葱...
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黄瓜拌粉皮的做法 简介 夏天餐桌上上桌率最高的莫过于凉拌菜了,粉皮记得还是小时候吃过,正宗的粉皮是绿豆淀粉做的,劲道透亮,用来炖菜或者凉拌很好吃,现在人们为了降低成本,大多是参杂了一些东西进去,没有那个年代真材实料的好吃了,这次买的还可以,薄薄的适合做凉拌菜,用来拌了黄瓜很清爽。食材 干粉皮 50...
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中火煮透后捞起来 7 准备炒锅倒油烧开,把切碎的青红辣椒,大葱一起倒锅里炒熟,花生也可以倒锅里炒一下,味道会更香的 8 粉皮里放盐、麻油、生抽和醋,然后把锅里炒好的东西全部倒盘里用筷子搅拌均匀就可以吃了 注意事项 个人经验 ,做的不好请指教或留言。如果觉得不错就点击(有用)或(分享)
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干粉皮怎么撕,怎么掰开,怎么处理好熟 简介 粉丝非常好吃,可小炒可做汤,但是大张的干粉皮却让人无从下手,直接下锅不好熟还不好吃,下面是我用粉皮之前的处理方法,供大家参考。工具/原料 水、干粉皮 方法/步骤 1 准备一盆清水,凉水就行,如果想快点泡开可以用温水。2 把粉皮放到清水里,粉皮太大不容易都...
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肉末粉皮的做法 简介 大家包饺子是不是经常会剩下很多肉馅?我通常喜欢用来炒菜,任何食材加上一点肉末,味道立即会增香很多 食材 粉皮 150克 肉末 90克 红线椒 1个 青线椒 1个 黄豆酱 2勺 葱 2棵 生抽 3克 步骤/方法 1 主料食材粉皮先撕成长条,也可以买现成撕好的长粉皮 2 准备好辅料食材 3 将葱和
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汉中粉皮的做法 简介 有些说法中将粉皮列为汉中四大名小吃之一,或许有待商榷,但粉皮在汉中的确有其独到的美。从外形和吃法上与凉皮相似,但材料、颜色、工艺上却完全不同。但事实上,粉皮的做法相对要简单的多。首先是取材,粉皮的材料很多,包括红薯粉、蕨跟粉等,因为蕨羊属于野生植物,所有蕨根粉就显得弥足...
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酱香粉皮的做法 简介 粉皮是用淀粉制成的传统食品,适宜于农户家庭制作,工具也很简单,粉皮易做又经济,可口又不腻,男女老少皆宜。下面给大家介绍一款简单有好吃的酱香粉皮。我亲手做的哦!不想吃大鱼大肉的人,可以选择这道菜。工具/原料 粉皮 卷心菜 豆瓣酱 盐 蒜 鸡精 油 制作方法 ...
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家常肉末粉皮的做法 简介 粉皮爽滑弹牙,深受大家的喜爱。家常肉末粉皮是一道简单易做且味道鲜美的菜品。简单的几个步骤,短短的几分钟便可完成。看看如何做的吧。食材 粉皮 4张 肉末 适量 葱 2棵 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把粉皮放到清水里面浸泡清洗,待粉皮柔软,撕成小块备用。粉皮不要泡的太过...
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红薯粉皮的家常做法 简介 红薯粉皮不要好吃还有营养,那么红薯粉皮该怎么做呢?今天我们一起学习一下 食材 红薯粉 适量 水 适量 鸡蛋 2-3个 肥肉 小片 方法/步骤 1 准备好红薯粉 2 倒入清水,摇匀,泡一会 3 打入鸡蛋,搅拌均匀 4 平底锅大火候,用肥肉片擦拭锅底 5 用勺子倒入锅内适量,晃动锅摊开均匀 6...
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地瓜粉皮的做法 简介 地瓜粉皮是夏天常见的凉菜,清凉好吃又好做,今天我教大家如何做地瓜粉皮菜,很简单哦,一起来学吧。食材 粉皮 一包 地瓜 一个 小米椒 1个 食用油 适量 醋 适量 盐 适量 葱 1颗 蒜 3瓣 香油 适量 方法/步骤 1 首先,把粉皮拿出来,一开始粉皮是硬的,需要开水煮才可以变软,...
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粉皮 10克(个人口味酌情增减)蒜 3瓣 食用油、生抽、蚝油、盐、糖 少许 方法/步骤 1 准备好需要的食材。2 我买的这种小圆饼形状的粉皮,本身是硬邦邦的干燥状态,冷水浸泡20分钟左右就比较柔软了,相比于腐竹、宽粉,浸泡起来更省时,用来做炒菜或者炖菜也非常香,吸收汤汁后,口感顺滑Q弹,特别下饭。3 泡发的...
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大白菜粉皮的做法 简介 大白菜是我们中国人的过冬菜,虽然现在已经不局限于大白菜,但是我还是喜欢大白菜的味道,尤其加入了粉皮更加的好吃,白菜鲜甜,粉皮滑嫩,味道超级好。食材 五花肉 少许 白菜 半棵 粉皮 少许 葱 少许 姜 少许 盐 少许 花生油 少许 步骤/方法 1 白菜切块,五花肉切片,粉皮洗净 2 锅里...
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1、浆的浓度要掌握好,不能太稀,但也不能太浓,一碗粉,大约是两小碗水,这个比例偶也没做过精确计算,全凭经验。浆调好后,滴入几滴植物油,就为了粉皮蒸好后能很好地取下来,因为偶这个工具不是不粘锅的。。2、舀浆至蒸盘上并转匀放入锅内水面上这个步骤很关键,一是浆蒸盘上的浆不能太多也不能太...
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怎么做美味的酸辣粉皮 简介 非常美味的家常菜 食材 粉皮 100克 花生米 12克 香菜 3克 生抽 5克 酱油 6克 蚝油 1克 十三香 4克 大蒜 10克 方法/步骤 1 各种调料可以根据个人口味增减比如,我家仔仔不喜欢吃蒜头,我就改用了新鲜大蒜。2 主材:粉皮用凉水泡软 3 花生米可以现炸,我家里正好有带壳的炒...