绿豆粉皮怎么做好吃又简单

凉拌好吃，做法如下：

准备材料：绿豆面200g、食盐适量、醋适量、味精适量、芝麻油适量、黄瓜1根、辣椒油适量、香菜适量

步骤：

1、绿豆粉加入一小勺盐。

2、加入适量清水搅拌均匀。

3、大锅内水烧开后用中火让水始终微开。

4、方盘内倒入一大勺水淀粉。

5、略微变色后浇入开水。

6、控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中。

7、轻轻刮开四周，将凉皮取出。

8、放入冷水盆内。

9、将做好的凉皮摆好。

10、切成喜欢的样子。

11、拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀。

12、成品。