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1 1.取米豆腐400g备用,将米豆腐切成大小均匀的小块装在碗中备用,将姜5g去皮洗净切成沫备用。2.在锅中加入4g花生油,加入切好的姜沫,将姜沫在油中炸4秒钟爆香。3.加入400ml水,加入5g食盐,加入4g酱油。将米豆腐倒入汤中,煮到熟透。4.起锅,加入3g鸡精,搅拌均匀,美味的米豆腐就做好了。注意事项 非...
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1 大米用清水浸泡一晚上的时间,如果能用清甜的山泉来浸泡就更好了,没有山泉水也可以改用纯净水或深井水,这样做出的米豆腐才足够好吃。2 泡好的大米连同浸泡大米的水,一起用石磨磨成细腻的米浆,没有石磨的朋友可以榨汁机打成米浆。3 磨好的米浆倒入合适的容器里,加入食用碱搅拌均匀待用。4 蒸锅大火烧开...
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1 米豆腐、猪血块,葱。2 米豆腐、猪血切小块、葱切碎,根据口味可以放入辣椒粉。3 锅洗净控干放少许猪油,油烧至四成热加入一大碗水烧开。4 倒入切好的食材,放盐,生抽。5 再次烧开时加入香醋、香油、葱、胡椒面关火出锅。6 尝尝吧,非常好吃。7 这是一道做法简单,食材又很便宜的早餐,10分钟就能做好...
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1 先用清水将黄凉粉稀释开,接着将其煮成半透明糊状,倒入容器中等待其凝固,切成块状,加上调味料,好吃的米豆腐就做好了,具体步骤如下:食材:黄凉粉500克、葱花5克、姜末3克、蒜末3克、四川泡萝卜30克、盐适量、生抽一汤勺、油辣椒一汤勺、炸花生适量、清水2500毫升。1、用1000毫升清水把黄凉粉稀释开。2...
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1 把买来的米豆腐先用水清洗一下,用刀改成小块,最好能小点,因为米豆腐太大块不好入味。2 把瘦肉剁成肉末,把青菜切成细丝,同时准备好葱花。3 打入两个鸡蛋,用筷子打散。4 把水烧开之后放入米豆腐,并且放入适量的盐和猪油,先把米豆腐煮熟。5 米豆腐煮熟之后把肉末和蛋花倒入锅子。6 另取一个碗,...
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1 第一步,准备好做酸辣米豆腐汤的食材:米豆腐、香菜和蒜苗切小段、酸豆角切小段备用。2 第二步,把米豆腐冲洗 一下,切成小块。3 第三步,准备一个小碗,加入适量的生抽、蚝油、香醋,根据自己的口味来定量。4 第四步,把切好的香菜和蒜苗放入碗中,加一勺辣子油。5 第五步,准备一个干净的锅,倒入...
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1 买回来的米豆腐切条放入凉白开里泡一下,西红柿去皮切小块,青椒去籽切末,葱姜蒜切末备用 2 起锅放油放入大蒜;西红柿青椒翻炒 3 加入几滴白醋炒匀,在加入适量的水煮开 4 加盐等汤汁浓稠即可关火 5 出锅放凉备用 6 把过了凉白开米豆腐捞出沥干装盘 7 放入炒好放凉了的番茄酱一大勺 8 放上一小勺...
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米豆腐的几种吃法 米豆腐是苗族地区的一种传统风味小吃。做法简单,就是将米洗净,浸泡一天,和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热,一边加适量的石灰水,一边用力搅拌,直至煮熟,再放于盆内,使之冷却,即成。食用时,用细线将米豆腐划成1~2cm3的小颗粒,泡入清水中,再备上各种佐料(辣椒末、...
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米豆腐怎么做好吃 简介 米豆腐能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气,但是做的原材料有熟石灰,所以少吃为佳。食材 米豆腐 1块 小葱 一根 食用油 1勺 盐 适量 酱油 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 米豆腐买来洗净。2 米豆腐切两半。3 米豆腐切五等分——切小块备用。4 大蒜用菜刀背拍扁——再剥大蒜皮。5
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简介 米豆腐是极好吃的特色美食,很多人喜欢吃却不知道如何制作。其实米豆腐的制作方法是很简单的,自已在家就能轻松做出好吃的米豆腐。食材 粘米面 一杯 方法/步骤 1 1,一杯粘米面,3杯水,搅匀,放30分钟以上。2 2,准备石灰水,1/2 tsp (注意:这是tea spoon) 生石灰,1/2 杯水。3 3,米浆放锅中...
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米豆腐用来怎么做才好吃?简介 今天给大家分享一道用米豆腐做的菜,口感十分鲜嫩,而且香辣可口,不用太多的食材,大家可以自己去试试。食材 米豆腐 一块 鸡蛋 三个 火腿肠 半根 葱花 适量 辣椒粉 2勺 方法/步骤 1 第一步,我们先在碗里打入三个鸡蛋,把火腿肠切丁然后放进去和鸡蛋一起打散。2 第二步,...
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家常做法的米豆腐 食材 大米(早稻米) 200g 熟石灰 10g 菠菜(青菜) 适量 方法/步骤 1 将米洗几次,然后用水浸泡4-8小时;2 菠菜洗净,漂一次,冷却,切碎,加少许水,放入蒸煮机搅拌,过滤,取汁备用;PS:菠菜汁不用,没有特殊功能,只是调色 3 将大米浸泡,滤水(浸泡后约255g)4 加水(米水比为1...
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怎样煎米豆腐好吃 简介 米豆腐是将大米泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制、冷却,形成的块状食品,因为形状将豆腐,所以被称作米豆腐,它鲜嫩润滑,清凉快爽口,是人们特别喜爱的食物之一,那么怎样煎米豆腐好吃呢?食材 米豆腐 400g 食盐 4g 方法/步骤 1 取米豆腐一块备用;2 在锅中放入适量食盐;3 加入适量食盐...
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教你在家做米豆腐,麻辣鲜嫩,比凉粉好吃过瘾 简介 跟大家分享一个米豆腐的制作方法,现在吃正合时宜。众所周知,市面上制作米豆腐需要使用石灰水,但石灰水不易得,我们这次就换个方法,不用石灰水,也同样可以做,下面一起来看看如何制作的吧。食材 陈米 250克 食用碱 5克 盐 一勺 生抽 适量 香醋 适量 辣...
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那时候外婆做的米豆腐特别好吃,咬一口嫩嫩软软的,我总是要吃上好几碗……学校后面的奶奶家,也是我小时候玩的最多的地方。那里有两个年纪和我差不多大的哥哥姐姐,我们三个在一起分享了大多的童年时光。奶奶屋前的台阶上有个神奇的石磨,经常用它做出米豆腐这样好吃的东西。那时候总是看到爷爷叼着烟斗慢悠悠...
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客家人酿豆腐的做法 简介 酿豆腐是客家人的美食之一,那么该如何做出美味的酿豆腐呢?小编在这里简单的介绍一下!食材 家常豆腐 若干 瘦肉 若干 食盐 两小勺 方法/步骤 1 首先将瘦肉用手工剁成肉末,再加两小勺盐搅拌均匀。2 将豆腐用清水清洗后,每块切成两半,用筷子将豆腐中间夹穿一个小洞,将拇指和食指扣...
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客家酿豆腐的做法 简介 在我们这边。客家有很多好吃的菜,酿豆腐就是其中之一。特别是遇到婚庆嫁娶节日的时候,桌子上总会摆上这一道菜。而且豆腐的营养更是丰富。下面介绍下酿豆腐的家常简单做法。食材 豆腐 4块 五花肉 400G 葱 1小把 盐 适量 生粉 少许 酱油 少许 料酒 少许 食用油 10ML 方法/步骤 1 将...
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客家酿豆腐的做法 简介 我们今天来分享一道客家美食——客家酿豆腐,大家赶紧学起来吧~食材 豆腐 1块 腿肉 100克 香菇 1朵 大葱 1小段 蒜头 2粒 姜 2片 盐 适量 酱油 1茶匙 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 五香粉 少许 生粉 少许 油 适量 水淀粉 适量 蚝油 1茶匙 方法/步骤 1 豆腐放在盐水里泡一会,这样煎...
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客家酿豆腐的制作 简介 酿豆腐是客家的一道名菜,是每个客家人设宴都会有的一道菜。虽然,它制作食材简单,却口感独特,令人吃后回味无穷。食材 白豆腐 750g 肥瘦肉 300g 葱 40g 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 剁碎肥瘦相间的肉,葱,然后混合在一起,加入盐,油后搅拌,在少量加入清水,完全吸收后再次加入...