猪肉怎么炒好吃

1 猪肉洗干净，煮熟放凉切片（也可以放在冰箱冻下，冻过的切得比较薄）。辣椒切段，葱切段，姜蒜切末 2 起锅，将肥瘦炒出油。肉炒出油后放瘦肉炸至一点焦黄盛出 3 锅底留油，放入姜蒜末，豆豉，豆瓣酱一同炒香，再放入辣椒炒1分钟 4 放入肉片炒小会儿，就放入盐，鸡粉，生抽大火炒匀，再放入葱炒匀即可...

1 准备好肉丸、雪花猪肉、盐、酱油和花生油。2 肉丸最好自己手工制作，不但用料上乘，而且卫生干净，食用放心。3 把肉丸放在案板上（如果是买回来的肉丸一定要清洗干净，沥干水分），切成0.3厘米左右的厚度，不要太薄，太薄没有爽脆感。4 把雪花猪肉放在水龙头下洗干净，沥干水分，切成薄片。（不喜欢太肥的伙伴...

1 第一道推荐的菜：京酱肉丝，先将葱切丝放置一边备用，然后猪肉切条，加生抽、料酒、淀粉腌制。2 锅热油，然后放腌制好的肉丝，小火炒至变色，然后依据自己口味，可以加适量的甜面酱/豆瓣酱、老抽、白糖、清水、生抽等，然后大火开始煮。3 煮肉期间，准备好薄饼、葱丝，然后调好淀粉水，倒入锅中和肉一起，炒...

炒肉片的做法 简介 肉类中有很多人体需要的营养，肉类的做法也有很多，今天做的是 家常炒肉片，很好吃，做法也很简单炒肉片的时候可以任意搭配别的食材，营养会更丰富 食材 猪肉 150g 黄酒 3勺 酱油 少许 盐 适量 蒜 适量 香菜 少许 方法/步骤 1 将猪肉洗干净，切成薄片，蒜切片 2 将瘦肉用1勺黄酒抓两下 3 锅烧热，放入少许油，油

猪肉怎么炒才会比较嫩？简介 同样的瘦肉肉丝，交给不同的人来炒，炒出的口感会有千差万别。有的嫩，鲜美多汁；有的老且柴，咬起来费劲。为什么会有如此不同的后果？其实很简单的呀，因为炒肉丝也是有小秘诀的哦！食材 猪瘦肉 300克 香菜 300克 黄酒 1勺 清水 2勺 红烧酱油 1勺 生抽 1勺 淀粉 1勺 香...

怎样让猪肉炒的更好吃 简介 民以食为天，猪肉是我们平时餐桌上较为常见的肉食。如果我们能够使这种食材的口感、味道上再进一步，那会更有利于我们从中获取营养。工具/原料 沸水、冷水、淘米水、酒、醋、食盐、淀粉等物 方法/步骤 1 用淘米水清洗猪肉。首先将准备好的生猪肉放置在淘米水中浸泡大约十分钟。可以...

小炒肉是非常家常的一道菜，搭配的菜色也可以随意，喜欢的菜蔬选上两三样，好吃又好看，非常的下饭 食材 猪肉 150g 辣椒 100g 洋葱 1个 黄酒 1勺 姜 5g 酱油 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 辣椒洗净，洋葱剥掉外皮，洗净 2 猪肉洗净切片，肥瘦分开，洋葱辣椒切好 3 锅烧热，锅中放底油，放入肥肉煸炒除...

大炒肉的做法,大炒的做法,在南方叫“烧”,山西晋中一带用大炒的方法将猪肉(肥瘦相间)切片做熟,具有肉香入味、保鲜期长的特点。

3 肥猪肉炒出油后，就将备好的瘦猪肉片放入肥猪肉片上，用筷子来翻炒。4 在调整火候，肥猪肉和瘦猪肉就要充分发融合，这样瘦猪肉就含有肥猪肉的油。5 肥猪肉的油和豆油融合一起，这样炒的猪肉就非常鲜嫩好吃。6 在炒猪肉的时候，将猪肉炒到8分熟后，就放入备好的酱油，在翻炒。炒好的猪肉片用瓷盘盛好。

猪肉 500g 方法/步骤 1 总括：让肉类炒出来更嫩更好吃，要从食材准备、辅料腌制和烹饪技巧三方面入手。一、 食材准备：      要想炒出来的肉嫩滑、好吃，材料是关键。新鲜的猪肉能保证食材的优质口感，更能保证家人健康。冷冻肉类虽然价格便宜，保质期长，但是从口感、营养上还是略逊一筹。   

把肉炒熟只是最基本的，要想炒得嫩炒得好，就要知道这几个诀窍！食材 猪肉 1 方法/步骤 1 　1、加淀粉这个方法是最常用的方法，许多人都知道，就是放适量淀粉在切好的肉片上抓匀，和佐料一起腌制十分钟左右，这样炒的肉片又滑又嫩。2 加蛋清比起淀粉来说，这个方法用得不算多。将鸡蛋磕一个小孔，让蛋清...

山猪肉怎么做好吃 简介 山猪肉要放辣椒扒扒味才好吃。工具/原料 辣椒 山猪肉等 方法/步骤 1 将尖椒洗干净，切圈儿。2 切好葱花和肉丁。3 开火，将锅烧热，倒一点点油，放葱花炝锅。接着放肉丁翻炒变色。4 加点酱油翻炒，使其入色入味。5 然后放辣椒，翻炒二三分钟。6 放豆瓣酱，翻炒均匀。7 出锅...

猪肉 100克 红辣椒 1个 葱 10克 生姜 5克 蒜瓣 6瓣 油 2汤匙 盐 4克 酱油 1汤匙 孜然粉 4克 鸡精 3克 步骤/方法 1 备齐食材 2 茭白洗净切片、肉切片、红辣椒切三角块、葱切段、生姜切粗丝、蒜瓣剥皮后切几刀 3 锅中导入菜籽油，烧至七成热后，加入葱姜蒜翻炒出香味 4 香味炒出后，加入肉片翻炒

小炒猪肉的做法 简介 小炒猪肉是一道非常美味的肉菜，在北方地区，尤其是陕北地区非常的受大家的欢迎和喜爱，吃过后会叫人回问无穷 食材 猪瘦肉 1斤 猪肥肉 1斤 花椒 1把 老抽 适量 八角 5个 盐 适量 葱 1颗 生姜 5片 干辣椒 5个 方法/步骤 1 肉冷冻两三个小时候切片，纯属为了好切，没有别的目的。

家常炒猪肉，实惠又好吃！食材 猪肉 250克 葱姜蒜 适量 食用油 适量 八角花椒丁香 适量 食用油 盐 酱油 味精 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 猪肉洗好切成细条备用，葱姜蒜切丝备用，准备一颗八角，少许花椒丁香，食用油盐 ，酱油，味精，香菜 2 起锅热油，油热放上猪肉翻炒后加少量的水（这样肉嫩），水差...

猪瘦肉怎么炒才能软嫩而不干硬？简介 我自己在炒猪瘦肉时经常炒得又干又硬，跟不好吃。那么如何才能把它炒得软嫩可口又容易咬断呢？作为一个爱吃的胖子，不嫩的瘦肉简直不能忍，下面就跟大家分享一下如何炒出嫩一点的肉。工具/原料 猪肉 盐 其它佐料 方法/步骤 1 第一步；肉的清洗，这一步其实就是去除肉...

炒猪肉怎么炒好吃 简介 猪肉作为最常见的家常菜，做法也有很多种，该怎么炒好吃呢？食材 猪肉 500g 生抽 50g 耗油 10g 香油 100g 方法/步骤 1 准备好一小块猪肉，最好全是瘦肉，洗净切成丝。  2 用碗装好，里面加入适量的淀粉、生抽、蚝油，搅拌至所有的肉丝都一个颜色。   3 搅拌过程中，可以...

小炒猪肉做法简介跑 简介 小炒猪肉做法简介大全 食材 猪肉 60克 猪肉 80克 方法/步骤 1 早上起早买的新鲜肉（瘦肉），切好。加入半勺 2 准备配料。切好配料。起锅 3 冷锅热油，油比平时做一份菜少一些。加入肉和蒜白、大蒜子一起翻炒，待肉的颜色变白后，加入一勺生抽。4 先把炒的肉盛起，油和汤汁...

香菇炒肉的做法 简介 老公爱吃的香菇炒肉 食材 香菇 300克 猪肉 100克 姜 1小块 植物油 20克 食盐 4克 生抽 5克 淀粉 5克 大青椒 1个 小红椒 1个 蒜 2瓣 步骤/方法 1 准备食材，肉用料酒和生抽腌制几分钟，香菇切片！2 倒油，将少许肥肉炸油，随后加入瘦肉翻炒，再将所有调料一并放入一起翻炒，...

猪肉怎么炒才会嫩？1 很多人都喜欢自称自己是食肉动物，几乎顿顿离不开肉类。当然很多新手炒猪肉的时候都会碰到一些问题，炒不嫩或者粘锅了，下面跟喜欢自己动手炒肉的新手们介绍一些简单实用的方法。 1.众所周知的办法——淀粉法　　将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩...

猪肉炒茄子怎么做好吃 简介 猪肉炒茄子是日常生活中家家离不开的美食 猪肉富含丰富的蛋白质 维护人体营养 增强人体免疫力 茄子富含铁 碳水化合物 维生素 这两者搭配补气补血 经常吃猪肉炒茄子是营养健康的选择 怎样做猪肉炒茄子好吃呢 下面给大家分享一下 食材 猪肉 200克 茄子 4个 蒜末 适量 姜 适量 葱 ...

8 锅中放入肉片煸炒，放入葱花炒出香味。9 放入萝卜，翻炒均匀。10 锅边烹入料酒，调入盐、生抽和老抽炒匀。11 锅边淋入清水，加盖大火烧开。12 烧开后，小火继续煮40分钟。13 煮到猪肉和萝卜软烂，调入鸡精炒匀。14 撒上葱花，出锅装盘，吃一块萝卜和猪肉，入口即化，非常好吃。注意事项 猪肉先用水煮再...