炒猪肉怎么炒好吃

1、准备好一小块猪肉，最好全是瘦肉，洗净切成丝。

2、用碗装好，里面加入适量的淀粉、生抽、蚝油，搅拌至所有的肉丝都一个颜色。

3、搅拌过程中，可以倒一点香油防止水分流失。

4、将锅烧热倒进菜油，油也要烧热，搅拌好的肉丝下锅翻炒5分钟就可以出锅了。