牛杂怎么做

牛杂 350克 白萝卜 1根 香菜 20克 桂皮 10克 陈皮 5克 甘草 5克 丁香 6克 香叶 5个 花椒 6克 大料 5克 生抽 10克 蚝油 10克 糖 10克 盐 适量 方法/步骤 1 准备好调料。2 葱姜蒜如下，调料分两包包好。3 2000克纯净水加步骤二调料煮调料汤大火烧开小火一小时。4 萝卜切短段，分开煮烂，锅内...

1 将牛杂洗净切好备用；2 将姜、蒜洗净切好备用；3 将花椒、干辣椒、桂皮、八角等调味品洗净备用；4 将土豆去皮洗净切成小丁块备用；5 在锅里放入适量水，将水先烧开后加入切好的牛杂；6 放入切好的牛杂，多煮一会，煮出里面的血水，去掉浮沫和血水备用；7 在锅中放入适量油；8 加入姜蒜爆香；9 加入干...

牛杂 10克（个人口味酌情增减）白萝卜 2个 柱候酱 二勺 蚝油 1勺 干辣椒 四五条 香叶 四五条 草果 二个 花椒 30-40粒 桂皮 二条 方法/步骤 1 清洗干净牛腩，再切好条块 2 冷冻的牛杂都洗干净 3 将白萝卜切好滚刀块 4 加水，水滚后加牛杂再加料酒焯二三分钟 5 下油加入花椒干辣椒爆香再加入草果...

牛杂怎么做好吃？简介 牛杂包括牛肚、牛肝、牛肠、牛皮和牛肺这几种等等，口感各不相同，放在一起红烧很好吃，很下饭哟，孩子吃后直嚷嚷就是一份的量有点少了。食材 牛杂 适量 葱姜 适量 花椒 适量 青红椒 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 老抽 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 牛杂放在清水里，清洗干净，沥净水分备用...

牛杂怎么做才好吃 简介 街边的小吃，其实是很多人都非常喜欢吃的，尤其是街边牛杂，这些小吃类型深受人们的喜爱，但是往往在生活当中，人们总是会忽略了，其实自己所喜爱吃的这些美食，很多时候自己动手就能够完成，所以根本不需要依赖别人，以下就是为大家介绍的街边牛杂的做法，爱吃牛杂的朋友，千万不要错过。食材 ...

家庭版牛杂的做法 简介 小伙伴最近沉迷牛杂不可自拔，但我觉得外卖的味道总是差一丢丢，想要尝试做看看～食材 牛杂 1袋（菜场买不到牛杂，只能网购）方法/步骤 1 牛杂洗净，汆水。放入料酒和生姜。水开后煮5分钟左右，捞出牛杂，再冲一下水。2 洗净备用。3 准备香料，我是塞在茶叶包的小沙袋里，很方便。4 ...

日食记牛杂煲的做法 简介 今天带来的是日食记牛杂煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛草肚 3斤 金钱肚 1个 牛双弦 2斤 面粉 10克（个人口味酌情增减）食用盐 少许 牛小肠 2斤 牛肺 一个 牛腩 2斤 牛筋 1斤 姜片 10克 葱 10克（个人口味酌情增减）米酒 10克（个人口味酌情增减）八角 2个 桂皮 10...

牛杂怎么做好吃？简介 牛杂是牛身上的杂件，如舌头，牛肚，牛心。以及杂骨等等。通常是用这些杂料制作成汤， 在冬季里饮用特别的暖和滋补，牛杂汤一如何制作好吃呢？请看一下具体步骤。方法/步骤 1 首先买来牛杂，把牛心牛肚之类的切成薄片。2 把牛杂清洗干净，烧一锅水，把牛杂进行焯水。焯水能够去除牛杂里面的...

卤牛杂的做法 简介 牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。食材 牛肠 10斤 牛肚 2个 牛鞭 2根 生姜 3块 干辣椒 1把 花椒 1把 香叶 1把 小茴香 1把 冰糖 1把 草果 10颗 丁香 10颗 八角 5颗 桂皮 2块 盐 5勺 鸡精 2勺 食用碱 1包 面粉 2斤 方法/步骤 1...

爆炒牛杂的做法 简介 今天带来的是爆炒牛杂,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛杂 500克 洋葱 150克 毛芹菜 100克 酱油 两大勺 料酒 一勺 辣皮子 20个 花椒粉 2克 孜然粉 1克 方法/步骤 1 主料：处理好的500克 辅料：植物油40克、盐10克、辣皮子30个、花椒粒2克、生抽10克、大蒜两瓣、味精2克、...

牛杂的最佳做法 简介 牛杂发源于西关地区，由中华源远流长的饮食文化传播开来，以其鲜美 香辣 回味爽口而备受广大食客喜爱。聪厨特色菜回味牛杂是在牛杂的基础上演变而来，最佳的烹饪形式是以火锅为合适，尤其是在秋冬季节吃着最上味，又暖身；回味牛杂的做法简单，主要食材是以半成品菜牛肚 牛肠 牛心三样为主，在...

牛杂煲的做法 简介 牛杂煲的方法 食材 牛腩 300g 牛杂 200g 牛腩香料 一小袋 冰糖 3块 耗油 少量 南乳 一块 柱候酱 2-3勺 十三香 少许 白胡椒粉 少许 盐 根据口味 姜 3片 蒜瓣 5个 萝卜 1根看大小合适 方法/步骤 1 1：烧开水，将牛腩和牛杂倒入开水，去沫。2：稍后捞起，放入冷水中，将沫洗干净...

牛杂的最佳做法 简介 牛杂发源于西关地区，由中华源远流长的饮食文化传播开来，以其鲜美 香辣 回味爽口而备受广大食客喜爱。聪厨特色菜回味牛杂是在牛杂的基础上演变而来，最佳的烹饪形式是以火锅为合适，尤其是在秋冬季节吃着最上味，又暖身；回味牛杂的做法简单，主要食材是以半成品菜牛肚 牛肠 牛心三样为主，在...

牛杂煲的做法 简介 牛杂煲的方法 食材 牛腩 300g 牛杂 200g 牛腩香料 一小袋 冰糖 3块 耗油 少量 南乳 一块 柱候酱 2-3勺 十三香 少许 白胡椒粉 少许 盐 根据口味 姜 3片 蒜瓣 5个 萝卜 1根看大小合适 方法/步骤 1 1：烧开水，将牛腩和牛杂倒入开水，去沫。2：稍后捞起，放入冷水中，将沫洗干净...

京味儿牛杂汤的做法 简介 今天带来的是京味儿牛杂汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛杂 500g 干豆腐 1张 白萝卜 1个切薄片 粉丝 1把 大葱 半根切片 生姜 1块切末 八角 1个 花椒 几粒 盐 5克 大蒜 5颗切末 香菜 2根切碎 香油 小半勺 白胡椒粉 10克 方法/步骤 1 牛杂一斤，（牛皮筋 牛肺 牛奶块...

爆炒牛杂的做法 简介 据说牛杂被作为食材的由来还有着一个神话传说。在上古时代，一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百牛杂姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，并将牛杂放入锅中烹饪，百姓食过以后觉得味道很鲜美，于是牛杂的食用便广为流传。下面便介绍一道爆炒牛杂的做法，味道很香哦。食材 牛...

酸辣牛杂汤的做法 简介 今天带来的是酸辣牛杂汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛杂 500g 生姜 4片 醋姜 4片 黄辣椒 两个 胡椒粉 1小勺 五香粉 2克 盐 少许 鸡精 1勺 糯米酒 50ml 米醋适量 1勺 蒜头 1瓣 方法/步骤 1 苍南牛杂，没有牛内脏，香味浓郁，煮之前解冻焯水，清洗干净 2 配料图，用到...

牛杂的做法及配方 1 牛杂   牛杂碎包括牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等。由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。牛肚   即牛胃，亦为补益之品。性味甘、平,入胃、脾经。牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2)、尼克酸等，能补中益气，养脾胃，解毒...

正宗牛杂汤的做法 简介 白萝卜--蔬中最有利者，清热又败火，放入牛杂焖煮，即中和油腻又保留鲜香，喝下一碗，暖遍全身，瞬间元气大增。白萝卜含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，有防癌抗癌、杀菌、抑制血小板凝集等作用。此外，白萝卜中还含有大量的膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能有效地促进食物的消化...

走在大街上随处都可见秘制牛杂，它的香味可以随风飘好几条街。味道浓郁，又有嚼头，那么如此美味的萝卜牛杂到底是怎么做出来的，今天教大家做简单又实惠的萝卜牛杂，而且口味绝对不比外面的差。食材 白萝卜 1个 牛杂 1副 八角 适量 葱花 5g 香叶 少许 桂皮 5g 姜 5g 蒜 5g 方法/步骤 1 准备原料。超市买来...

【椒麻牛杂】简单做法 简介 麻辣味【椒麻牛杂】简单做法，快来和我一起学习吧……食材 牛杂 3斤 青蒜 4根 青花椒 20粒 干辣椒 3个 青辣椒 2个 小米椒 5个 姜 5片 香菜 3根 油 适量 盐 1小勺 生抽 1汤匙 方法/步骤 1 牛杂清洗下，切成大小差不多的条；2 干辣椒切段，姜切丝，青蒜、小米椒和青椒...

金华牛杂的做法 简介 我最爱吃的还是金华的牛杂，味道特别好！牛杂很重要的一点就是汤，因为要炖很久，所以建议多做一些，多几个人吃，也不算浪费几个小时的辛劳。食材 牛骨 2-3 根 牛肚 500 克 牛筋 500 克 牛腩 800克 姜 5片 蒜 适量 生抽 适量 料酒 适量 白胡椒 适量 八角 1个 草果 1个 干辣椒 ...