炸牛肉丸子的做法

1 把准备好的牛肉、姜 清洗干净。2 为了口感，建议把牛肉切成指甲盖大小的块，有嚼头。3 牛肉终于全部切完了，放入准备调馅的容器中。4 把姜切成薄薄的片后，再切成丝，最后切成姜末。5 然后把姜丝、五香粉、花椒粉、盐、茴香加入牛肉中搅拌均匀，再用拳头捣一会。6 加入鸡蛋和肉馅搅拌均匀。7 红薯淀粉是循...

步骤/方法 1 将牛肉剁成馅 2 大葱切碎，可以少放，我放的有点多 3 葱姜牛肉放在一个盆子里搅拌，放点料酒去腥，顺时针一直搅拌 4 我是用勺子捏出牛肉丸子的，另一只手带一次性手套或者保鲜袋也可以，放入盘子备用 5 油热了放入丸子，油可以多一点，一定小火，否则容易糊，我那个有一点糊了，火有点大了 ...

正宗炸牛肉丸子的做法,饮食是人体补充营养和能量的主要方式,所以从古至今人们创造和传承了无数种饮食着方法。炸牛肉丸子是以牛肉为主要食材,辅以多种材料制成的一道菜肴,营养丰富,口感独特,适合多数人食用。接下来就介绍一下具体做法,希望朋友们能喜欢!

，炸丸子经过高温（葱）会变黑，颜色不美观，而且吃时有糊葱的味道，其它食材可以跟你个人口味添加。分享一下制作过程。食材 牛肉馅 500克 鸡蛋 1个 馒头 1个 十三香粉 8克 姜末 10克 淀粉 20克 料酒 5克 生抽 5克 盐 8克 香油 2克 姜粉 5克 食用油 600毫升 步骤/方法 1 准备新鲜牛肉馅500克 2 ...

加了马蹄后的牛肉丸子，不油腻，还特别爽口。食材 牛肉 500克 鸡蛋清 1个 马蹄 20克 即冲麦片 10克 生抽 5克 盐 3克 香油 2克 五香粉 2克 耗油 3克 糖 5克 步骤/方法 1 牛肉剁成馅料 2 放入即食麦片 3 放入马蹄碎，放入所以辅料，顺一个方向搅拌 4 热油七成热左右，丸子边炸至金黄色，捞起来...

炸牛肉丸子的做法 简介 今天带来的是炸牛肉丸子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 1448.7g 红薯淀粉 1152.2g 鸡蛋 3个 盐 少许 花椒、大料、姜 10克 料酒 1勺 碱 3g 方法/步骤 1 称重，牛肉大概是3斤的样子，是牛肋扇肉，称重后才能确定粉放多少～肉需要在炸之前淹20分钟，用煮好的香料水（少许...

怎样炸牛肉丸子 简介 牛肉瘦肉多，脂肪少，是高蛋白质，低脂肪的优质肉类食品。具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风之功效。而烹饪方法中，最常用的是做成牛肉丸。今天，为亲们介绍：怎样炸牛肉丸子。食材 牛肉 350克 地瓜粉 60克 玉米粒 30克 胡萝卜 30克 马蹄 3个 小洋葱 2个 姜 20克 蒜头 6小瓣 胡椒粉

炸牛肉丸子做法 简介 炸牛肉丸说简单，也不是多简单，但是说难也不难，下面我们一起来看看吧！食材 牛肉 500克 鸡蛋 一个 白薯芡 100克 盐 少许 植物油 一提 味精 少许 方法/步骤 1 将牛肉用绞肉机搅成肉沫，打好鸡蛋，再将二者混在一起，搅拌均匀，一定要是肉沫，如果是肉块，非常容易让肉丸有的熟，...

炸牛肉丸子的家常做法 简介 牛肉丸子我们经常吃，特别是吃火锅的时候，手打生牛肉丸，确实很有嚼劲和口感，但是炸牛肉丸子却不一定每个人都会在家做，今天分享炸牛肉丸子的家常做法。食材 生牛肉 适量 豆腐 一块 油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 八角 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 第一步，牛肉剁碎，我一般...

炸牛肉丸子怎么做 简介 炸牛肉丸子，香脆可口，好吃不腻 食材 牛肉 500G 花生油 适量 盐 适量 黄酒 15ML 鸡精 3G 酱油 15ML 鸡蛋 1个 胡椒粉 5G 玉米淀粉 适量 姜 拇指大小 方法/步骤 1 好吃的炸牛肉丸子，先从做牛肉丸子开始。先把把牛肉剁成肉馅（牛肉最好稍肥，炸好的肉丸子吃起来没那么干），把姜...

怎么炸牛肉丸子 1 1、选用脯肉500克，洗净待用；准备姜末、味精、精盐、老抽若干、松粉（淀粉）、黄酒少许、鸡蛋两到三个；面粉若干；植物油500克；2、先用刀把牛肉切成小块，放入料理机打碎，倒入盆中，把姜末、味精、精盐、老抽若干、松粉（淀粉）、黄酒和在一起，入味十分钟；3、把鸡蛋搅化与面粉一齐倒入盆...

小编教你做牛肉丸子。工具/原料 牛肉 方法/步骤 1 牛肉剁成肉馅，葱姜切末。2 剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲。3 锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。4 丸子炸至微微发红...

5 蒸煮吃法：按照煎炸吃法先将丸子开小火煎炸成两面呈现金黄色时，再将丸子捞出放入盘子中摆好，然后在蒸笼底部锅中加入较多的水，将装有丸子的盘子放入蒸笼中，然后放在清水上开大火蒸15分钟左右即可食用 注意事项 在剁牛肉馅时一定要先将牛肉用擀面杖进行轻轻的敲打使做出来的丸子更有嚼劲 ...

怎样炸牛肉丸子 简介 炸牛肉丸子非常的好吃，下面的经验里面给大家介绍了具体的做法，想学习的朋友就和我一起在经验里面学习一下吧 食材 牛肉糜 适量 鸡蛋清 适量 生抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 牛肉糜加盐、胡椒粉。 2 用食品加工機打成漿放到一個大盆裡。 3 加所有調料，朝一个方向攪拌5分鐘，然後把

4 4．手工挤丸 肉浆制作完成后准备好温水（最好是骨头汤），一手抓浆一手拿勺子，根据个人喜欢大小将肉浆挤成丸子状，注意不能重叠挤压，否则丸子会变形。5 　5．文武火候　　丸子挤好后即可上锅煮，煮丸的火候对丸子的质量有相当大的影响，煮牛肉丸必须先用武火将水煮热，当水温达到90度左后，转为文火...

在家制作香酥炸肉丸子的做法 简介 过年必备的炸肉丸子 不太喜欢纯肉的话 可以添加一些蔬菜 食材 猪肉 200克 牛肉 150克 料酒 1勺 鸡蛋 60克 葱姜 适量 盐 适量 淀粉 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 把所有食材放入搅拌机 打成泥 不喜欢泥的 可以自己剁馅 加入其他食材 朝一个方向搅拌上劲 （用搅拌机会省略...

炸牛肉丸子的做法大全 简介 好吃美食 食材 牛肉 500g 猪肉 100g 馒头 1个 鸡蛋 1个 红薯淀粉 100g 姜 适量 葱 适量 八角 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 牛肉猪肉剁碎。2 红薯淀粉加水拌匀。3 葱、姜、花椒、八角泡水。4 水淀粉和泡好的葱姜水倒入剁碎的肉中拌匀，加入鸡蛋（我这肉多，故加的鸡蛋也多，...

牛肉丸的做法大全 简介 牛筋丸的做法多样，有炸的，煮的，还有弹牙的口感肉丸子，喜好因人而异，今天我们就来学习炸牛肉丸子。食材 莲藕 一节 牛肉 1斤 面包糠 适量 盐巴 适量 味精 适量 糖 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 1.首先，我们先说说牛肉的处理，这牛肉想要它有韧劲，要反复剁，不能用机器绞，如果您...

2 用刀把牛肉反个面依然还是铺平，继续打网格剁馅，这样剁馅很快就搞定 3 剁好的牛肉馅加料酒葱姜末、鸡蛋、淀粉等混合均匀搅拌，放置半小时继续搅拌，准备油锅 4 我放的二斤油，7成热开始用手挤丸子，我挤的像大拇指 指头肚那么大，直接下锅，分分钟丸子飘起来了，翻个颜色炸均匀 5 出锅✌️丸子尽量...

牛肉萝卜丸子的做法 简介 儿子喜欢吃外面的丸子，但总是有些不放心，还是自己动动手吧😊，虽然有点耗时，但还是满满的牛肉味。”记得点赞哦~！食材 牛肉 400克 胡萝 卜 适量 洋葱 糖 适量 鸡蛋 面粉 淀粉 适量 料酒 盐 胡椒粉 适量 老抽、 生姜 葱 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 牛肉400g、...

3 三、接着蒜头切成蒜蓉，放旁边留着备用。四、将切好的牛肉，盐，酱油，料酒，洋葱末和蒜蓉装入一个稍大的碗里，搅拌均匀。4 五、搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子放入盘中。六、锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透。5 七、起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用，这样牛肉丸子就已经做好了...

藤椒彩蔬牛肉丸 简介 今天做牛肉丸子丸子丸子呀 丸子 牛肉炸丸子一直是我小学到高中带饭的重头戏因为好吃，但是做起来是有点小麻烦费时 费劲的不过好吃是真的好吃，今天也是拿着当年老妈的味道重新改良加入一些新的元素，成为今天给大家做的这份：食材 牛肉 250g 小洋葱 3个 菜蔬 50g 五香粉 ...