清蒸鱼怎么做好吃

清蒸鱼的简单做法,清蒸鱼的做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。

清蒸鱼的做法大全——家常清蒸鱼怎么做好吃,鱼肉的做法也是相当多的,但是最让人回味无穷的就是清蒸鱼了,有一次和朋友在饭店里吃过清蒸鱼后,就一直想亲手做给自己的家人吃,今天我就教大家如何做好吃的家常清蒸鱼。

1 1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。2 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。3 将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸）4 4. 把鱼移到盛茶盘中，然后...

4 鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，加入食盐摸均匀，腌制10分钟 5 把鲫鱼放在碟子上，鱼身铺上姜丝和陈皮丝 6 锅内烧开热水鱼放入锅内，蒸13分钟 7 鱼蒸好后，倒掉多余的水份，再辅上葱丝、红椒丝，加入生抽调味 8 下油锅，把油烧沸 9 油烧沸后，淋在鱼上即可 注意事项 蒸鱼的时间根据鱼的大小而定 ...

1 先把鱼破开，取出内脏和鱼鳃，然后用清水洗干净，用刀在鱼身上改刀。这样才能很好的入味。2 第二步，将食用盐，在鱼身上搽，使得鱼肉很好的入味，食盐的多少要掌握好，不要抹太多的盐。3 接着准备一个大盘子，正好能装下整条鱼的，在盘子底部铺上姜片，如我下图中一样。4 把鱼放在盘子里，然后在鱼的...

1 鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米 2 在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片 3 将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半...

怎样做清蒸鱼好吃？简介 鱼是一种大家都喜欢吃的食物，做法也有很多种，清蒸是最受欢迎的一种，营养不流失，不上火，做法也最简单，那么怎样做蒸鱼好吃呢？小编就给大家演示一下自己的操作方法吧。食材 大头鱼 半个 剁椒 二勺 生姜 一块 香葱 两根 大蒜籽 二瓣 酱油 二久 料酒 一勺 方法/步骤 1 把鱼头处理...

清蒸鱼怎么做好吃 简介 其实鱼的做法有很多，清蒸就是其中一种最简单的方法了，因为不需要油煎，只要清蒸好浇上料就可以了。清蒸鱼一般选择新鲜的，活的，清蒸出来是最鲜美的，能把鱼肉的鲜味最大化的保留，清蒸鱼怎么做好吃呢？今天就把这个方法分享给大家。食材 鱼 1条 葱姜 适量 料酒 适量 食用油 适量 蒸...

家常清蒸鱼做法 简介 出门在外，自己给自己做饭的最简单，有时调料不是那么齐全，就地取材，有啥用啥。不过清蒸的菜品相对来说还是口味清淡的广东人会更喜欢点。食材 淡水鱼 1.5斤 姜 适量 酱油 适量 蒜 适量 葱 适量 醋 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 将买回来的鱼内外清洗干净，记得将鱼腹内的黑色...

蒸鱼怎样做才好吃鲜嫩可口？简介 喜欢做大菜的人们都知道，清蒸鱼是家常菜中的首选之一，不管是哪种类型的鱼，我们都可以将它进行清蒸，原材料简单而且制作方法也简单。清蒸后的鱼口感特别鲜嫩，鱼肉也更加的爽滑。每当逢年过节，或者家里招待朋友的时候，饭桌上一定不会少了这道菜的出现，同时鱼还象征着年年有余的...

蒸鱼的家常做法 简介 蒸鱼是非常简单的一道菜，鲫鱼、草鱼、罗非鱼、海鱼等多种鱼都可以清蒸，做法简单，味道鲜美，下面以草鱼（皖鱼）为例。食材 草鱼 1条 料酒 适量 植物油 适量 姜丝 若干 大蒜 若干 葱 若干 香菜 适量 食盐 适量 紫苏 若干 豆瓣 适量 方法/步骤 1 先将草鱼去鳞剖肚去脏去鳍，清晰干净...

怎样做清蒸鱼比较好吃 简介 清蒸鱼，很多人都爱吃，但是万一做不好，味道太差，今天我给大家讲几个小秘诀，希望能对大家的厨艺的提高起到帮助。食材 鱼 一条 葱末 适量 姜块 适量 蒜瓣 适量 方法/步骤 1 做清蒸鱼一定要在水煮开以后，再将鱼入锅，否则随着水慢慢热，再慢慢煮，味道就会变化，难以下咽。2 ...

怎样做清蒸鱼好吃又嫩 简介 鱼类富含优质蛋白质和多种矿物质，脂肪含量低，不仅营养价值高而且味道鲜美，是老少咸宜的家庭美味。鱼有多种做法，而清蒸鱼能够保证鱼肉本身营养最大程度的保留外，还能将鱼肉的鲜美呈现出来，满足挑剔的味蕾。食材 鲈鱼 约500g 姜 3片 青葱 若干 红辣椒 2个 生粉 适量 油 适量 蒸鱼...

清蒸鱼怎么做才好吃之无水蒸彩云雕，是利用食材本身所含有的水分，将鱼蒸熟，这道菜的做法比较新颖，需要有好的平底锅才能做出如此效果。食材 彩云雕 1条 洋葱 1个 生姜 适量 蒸鱼酱油 适量 花生油 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 把鱼洗净，并在鱼背上切开两个刀口，洋葱切碎，葱切成葱花 2 煎炒锅放到电磁炉...

怎样做好吃的清蒸鱼？简介 喜欢吃辣的话，就放点剁辣椒，切成小粒，然后生姜蒜子，也切成小粒，再倒入蒸鱼油鼓，蒸12-15分钟，出锅然后撒点葱花，清蒸鱼就解决啦！如果你不爱吃辣椒喜欢吃清淡的，就放点生姜蒜子，倒一点点蒸鱼油就可以了。工具/原料 鱼，生姜，蒜子，葱花，蒸鱼油鼓 方法/步骤 1 首先，将鱼...

清蒸鱼讲究技巧，如果技巧得当，清蒸鱼的味道则十分鲜美，而且能够重点突出鱼的鲜味，下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。食材 鱼 适量 姜片 适量 葱丝 适量 火腿丝 适量 清蒸鱼的三点技巧 1 水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。 ...

怎么蒸鱼好吃 简介 鱼肉是我们生活中一道非常美味的肉食，那么，假如要蒸鱼的话，怎么做才好吃又没有鱼腥味呢？下面，就让小编来说说。食材 鱼 一条 料酒 两小勺 蒸鱼鼓油 一小勺 食用盐 一小勺 生姜 30g 大蒜 20g 方法/步骤 1 先将鱼的内脏处理干净，刮去表面鱼鳞，洗干净以后再在鱼的表面两侧划上几道...

啤酒清蒸鱼的做法 简介 啤酒清蒸鱼的做法 食材 草鱼 1条 西兰花 1棵 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 耗油 适量 啤酒 1听 蒸鱼豉油 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 鱼整治干净，入一大盆中，倒入啤酒浸泡10分钟（如果鱼大可先泡一面再翻泡另一面） 2 用盐将鱼的里外抹上盐，腌制...

金华火腿清蒸鱼怎么做 简介 跟朋友的妈妈学做的一款蒸鱼吃法，味道别样的鲜美，好好吃，推荐给大家。食材 鲜海鲈 1条 水发冬菇 80克 金华火腿 30克 葱姜 20克 红椒 少许 方法/步骤 1 鲜海鲈一条，洗干净后，用厨房用纸把鱼身上的水份抹干，然后在鱼身上打上一字花刀。跟着把水发香菇和金华火腿切片 2 跟着就...

鲤鱼如何蒸 怎么样清蒸鲤鱼才好吃 简介 之前买鱼都是红烧和煮汤的，从来没有尝试过清蒸的。因为在我的想象里，清蒸鱼不好吃又没味道。后面有了小孩之后，才尝试这道菜，有营养又不上火，很适合小孩子吃。食材 鲤鱼 500克 醋 适量 姜 适量 盐和酱油 适量 葱 适量 方法/步骤 1 首先把鱼鳞刮干净，再把它杀了...

清蒸草鱼怎么做好吃 简介 草鱼是一种营养丰富的淡水鱼。做法也有很多种，清蒸红烧都不错。今天要做的鱼是自己钓的，有点大了。平时可以选小一点的草鱼感觉味道会更好。食材 草鱼 1条 姜 适量 葱 适量 红辣椒 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 准备材料，全部洗净备用。2 在草鱼...

3 加入适量食盐；4 加入适量蚝油；5 加入适量料酒；6 用筷子将味料搅拌均匀；7 用勺子将味料均匀的抹在鱼肉上；8 将鱼翻面，再将味料均匀地抹在鱼背上；9 将鱼背两面都抹上味；10 然后将鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸12分钟，不要蒸太久，以保持鱼肉的鲜嫩；11 起锅，美味的清蒸鲈鱼就做好了。

3 取少许葱、姜及全部的蒜切末，放入鱼肚中；4 将鱼放入鱼盘中，鱼身上盖上几个姜片，浇上料酒，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，出锅；5 拿掉盖在鱼身上的姜片，倒掉鱼盘中的水，将剩余的葱姜切丝，洒在鱼身上；6 将蒸鱼豉油倒入鱼盘中，将花生油烧热浇在葱姜丝上，此时美味的清蒸黄花鱼就可以食用了；

3 再把葱白和姜丝摆在鱼身上。4 烧一大碗水，水滚后把鱼放上去隔水蒸7分钟。等锅里面的水蒸气出完了再小心拿出来，挑掉鱼肉身上的姜丝和葱丝。5 再烧一点酱料，用剁椒加生粉加一勺白糖，加一勺酱油，再加一点清水，一烧开就可以啦。6 最后把酱料都铲在鱼身上。这样好吃的清蒸草鱼就做好了。