好吃的清蒸鱼做法

1、将大葱、姜、小葱洗净，大葱和将切成丝，小葱切成段。葱丝和姜丝放在水中浸泡五分钟

2、洋葱弄成一瓣瓣的洋葱圈

3、鱼将鱼鳞去除，内脏也去除，洗净，在鱼的两面各划一刀，然后用葱姜水腌制鱼10min

4、将酱油、盐、醋、糖搅拌均匀弄成调料。

5、锅底加水，放上铁架，把鱼放在铁架上，蒸25min左右。

6、鱼蒸熟之后，将鱼取出装进盘中，撒上洋葱圈、姜丝、葱丝、再淋上调料。

7、热锅热油，油开后均匀淋在鱼身上。撒上葱花即可。