泡菜怎么做

简介 长辈从山东威海带回来一盒泡菜，非常下饭，酸酸辣辣的，放在冰箱里还剩一半竟然长毛了，对这个味道意犹未尽，所以自己尝试着腌泡菜。食材 娃娃菜 2棵 胡萝卜 1个 大葱 1段 苹果 1只 梨 1只 姜 1小块 蒜 3瓣 白糖 1勺 食盐 1勺 鸡精 1勺 粗辣椒面 若干 细辣椒面 若干 蚝油 2勺 步骤/方法 1 ...

泡菜的家常做法 简介 炎炎夏日做一些开胃的泡菜是很有必要的，这样既补充了维生素，又可以帮助我们开胃 食材 圆白菜 1个 胡萝卜 1个 芹菜 2根 苹果 2个 青尖椒 2个 红尖椒 1个 白萝卜 1克 姜 5片 蒜 5瓣 白糖 100克 白醋 50克 食盐 2茶匙 泡椒 6个 味精 1勺 步骤/方法 1 准备好所有蔬菜 2 准备...

四川泡菜的做法 简介 自己制作泡菜，好吃又干净，特别吃粥的时候夹点泡菜来吃特别的开胃，脆脆嫩嫩又有点辣，爽的过瘾极了。食材 胡萝卜 按需量 嫩姜 按需求 蒜薹 100克 朝天椒 300克 高度白酒 半瓶 冰糖 50克 盐 1包 花椒 30克 步骤/方法 1 嫩姜洗净，掰成小块，方便入味，也可以掰大块一些，小米椒洗净...

提示：第一次做泡菜一定要用萝卜，它易使泡菜的汁水变酸，使之更具有泡菜风味。 2 韩国泡菜 材料：白菜300克，红辣椒3个。 调料：蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。 做法： 1、白菜洗净，切大片；红辣椒洗净，去蒂及子，切块。 2、盆中放入白菜片和盐，腌10分钟后，用凉开水冲洗，沥干...

8 做泡菜的蔬菜第一泡最好选择水分小的蔬菜，比如各种萝卜、豇豆角、四季豆、包菜(橄榄、卷心菜、东北叫大头菜)、蒜薹、菜花等，将所要泡制的蔬菜去掉不好的地方然后洗干净放在晾网上晾去上面附着的洗菜的水分就可以放到泡菜坛子里了 9 放蔬菜的时候可以有几种做法：可以将蔬菜混合后放入容器一部分，然后将泡菜水中的

贵州泡菜怎么做 简介 配料：陈皮1块，八角2个，干辣椒4个，花椒20粒左右，大蒜瓣5个，生姜1个，葱白1根，芹菜段，洋葱段，白糖或冰糖100克，料酒（或红酒白酒均可）2两，碘盐250克，矿泉水5斤做法：1、在矿泉水中加入花椒、陈皮、八角、生姜片，煮开2分钟，晾凉备用。2、取白开水晾凉备用。3、在泡菜坛（...

怎么做泡菜又酸又脆？简介 很多人在到了冬天都喜欢自己腌制一些泡菜来吃，但是很多人腌制出来的泡菜软踏踏的也不酸，那么怎么做泡菜又酸又脆呢？工具/原料 醋 柠檬 盐 方法/步骤 1 放盐：想要让自己腌制的一些泡菜又酸又脆的话，一定就是要多放点盐，因为盐能够抑菌而且能够增加泡菜的口感舒适度。2 放柠檬：...

泡菜怎么做才脆 简介 泡菜的历史悠久，其实我国早在千年之前就已经有做泡菜的传统，泡菜制作的方法也是多种多样，今天介绍大家一种简单的制作方法，方便快捷，而且泡菜非常的脆，请看一下步骤 工具/原料 萝卜，胡萝卜，黄瓜等等 糖盐，醋，水，柠檬片，白酒少许 方法/步骤 1 第1步把蔬菜清洗干净所以适宜做泡菜的...

正宗四川泡菜的做法,四川泡菜在四川几乎家家会做。泡菜具有开胃提神,醒酒去腻的作用,而酸辣的口感会令人胃口大开。泡菜一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,天气热泡制的时间就要相对减少,环境温度低泡制的时间就要延长,以泡菜酸辣咸鲜适中的口感为最佳。四

四川泡菜最简单的做法 简介 泡菜在四川是家喻户晓的一种佐餐菜肴，味道咸酸、口感脆生，能开胃提神、醒酒去腻，也是四川人居家过日子的常备小菜。相信很多外地的朋友去过四川之后，都会爱上泡菜的味道，却不知道怎么才能做出味道正宗、好吃的四川泡菜。别着急，今天我就来教大家做四川泡菜，做法超级简单的哦！食材 玻...

美味的自制泡菜的做法，快做给家人吧 简介 美味的自制泡菜的做法，快做给家人吧 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 这种干辣椒直接搅成粉末备用。2 先把梨和苹果去皮切成丁，用料理机搅成糊再加入剥好的蒜和去皮的姜丝，一起在料理机内再次搅成糊。记得不能往里面加水。3 大白菜要先腌制，用盐巴涂抹均匀腌制...

自制泡菜的做法 简介 泡菜是很多人都喜欢的一道小吃，而且是很棒的开胃小菜，非常适合饭前吃一点。著名的有四川泡菜，正宗味道的非常好吃，而且四川人几乎每个家庭都有自制泡菜。那么，自制泡菜的做法是什么呢，看了小编这一篇经验文章的介绍，相信你一定能够学会。食材 萝卜 适量 泡椒 适量 白菜 适量 黄瓜 适量 泡菜...

怎么做泡菜水最好吃 简介 四川泡菜味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。食材 水萝卜 (适量)豇豆 两把 盖菜 (适量)子姜（紫红的的嫩姜） (适量)红辣椒(适量) (适量）...

怎么样做泡菜 简介     每年的九月初我都会做一些泡菜，这个季节不冷不热温度适宜，蔬菜品种丰富、子姜上市、自家种的辣椒也丰收了，风味独特的泡菜深受家人喜爱。食材 白萝卜 适量 嫩姜 适量 辣椒 适量 芹菜 一棵 豇豆 一把 胡萝卜 1个 食盐 20g 大料、香叶，桂皮 各2块 花椒和干辣椒 适量 冰糖 一...

简介 做泡菜没有你想的那么麻烦啦！食材 卷心菜 1颗 胡萝卜 适量 香叶 适量 小米辣 适量 花椒 适量 姜片 适量 食盐 10g 白糖 150g 白醋 300ml 方法/步骤 1 首先将卷心菜洗干净，然后用手撕碎或用刀切碎，在将准备好的胡萝卜洗净切条，如图 2 将水烧开，倒入准备好的卷心菜及胡萝卜条，焯水约30秒，焯水捞出将水沥

自制四川泡菜的做法 简介 今天带来的是自制四川泡菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 紫甘蓝 半个 白萝卜 半个 胡萝卜 2根 小米辣 150g 嫩姜 2块 大蒜 2头 陶瓷泡菜坛 8斤装 盐 120g 开水 2500g 高度白酒 50g 方法/步骤 1 泡菜坛洗干净，用开水消毒晾干，2 烧五斤开水，加盐融化，等盐水冷却 3 等...

萝卜条泡菜怎么做？简介 这道泡菜，我家每年秋天必做，酸辣爽脆，开胃解腻，做法好简单 工具/原料 白萝卜950克、小米辣50克、大蒜8瓣、盐38克、水320克、米醋186克、糖18克 方法/步骤 1 1、将白萝卜洗干净切除根部，然后再切成1cm左右宽的条状，倒入大盆子中，这里萝卜无需去皮 2 2、往白萝卜盆内加入38克的...

家庭自制包菜泡菜的做法 简介 泡菜是一种在家庭中经常食用的食物，怎么样制作出酸爽可口的泡菜呢？一起来和小编一起学习制作吧！ 食材 卷心菜 适量 米醋 适量 盐 适量 糖 适量 温开水 适量 方法/步骤 1 1，把卷心菜一片一片分开洗净。 2 2，洗净后按大到小叠好放到锅里。3 3，用深一点的锅烧半锅水，...

食材 莲花菜 一个或半个 尖青红椒 2根能吃辣也可以多放点 泡椒 四五根 白醋 1勺 糖 10克 花椒 一点点 盐 少许 泡椒汁 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 这样的莲花菜（我妈妈说是小秧菜，比较脆，那种大个的菜，扁一点的口感没这个好）青色的叶子可以做手撕包菜留中心部分腌制泡菜更好 2 去掉那个...

萝卜泡菜怎么做？简介 萝卜泡菜吃了是非常有益的，因为白萝卜是一种常见蔬菜，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，而且吃起来酸甜可口 食材 白萝卜 700g 韭菜 适量 盐 适量 糖 适量 辣椒粉 适量 自制辣椒酱 适量 方法/步骤 1 白萝卜洗净，用刀刮去最外边的薄皮 2 韭菜洗净切大约3厘米长的...

四川泡菜的做法 简介 《舌尖上的中国》放到四川泡菜的时候我就想做泡菜，但家里没有泡菜坛，七月份终于买了个心仪的泡菜坛，做了一坛泡菜，味道马马虎虎，主要是因为喜欢这个泡菜坛才做的，呵呵，家里又多了一个青花瓷的东东。食材 紫甘蓝 1个 包菜 1个 豆角 适量 杭椒 适量 青花椒 适量 盐 适量 生姜 一...

酸泡菜的做法 简介 下饭小菜，餐桌必备。味道正点，做法简单。泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，可以做酸豆角炒肉末，酸菜肉饼、酸菜馅包子、酸菜馅饺子、酸菜鱼、面条卤子、炒饭等，怎么吃都行。夏日冷藏之后还可当消瘦零食，很开胃。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。经过乳酸菌发酵后的...

怎么做酸甜爽口泡菜 简介 最近有点胃口不好，感觉舌尖上淡淡的，好想嘴里和胃里刺激一下了，挑起食欲的味道莫过于酸酸甜甜又带有点辣辣的感觉，再加点清清爽爽冰凉的感觉就更是一种享受了。要想一下子都拥有这种感觉，就只能吃一种菜了，那就是酸甜爽口泡菜啦，做这种泡菜非常简单，接下来我就教大家做啦！

泡菜怎么做好吃 简介 说起泡菜就想起小时候，我家在农村，上初中的时候就开始寄宿学校，只有周末才能回家一次，吃菜就只能吃腌制的泡菜，用吃完罐头的玻璃瓶子装满一瓶妈妈炒好的泡菜，就能吃上一个星期，虽然天天吃，但怎么也吃不腻，也许是因为那是妈妈的味道。现在已经嫁为人妇多年，也好多年没吃过泡菜了，今天...