法棍面包的做法

3 直接倒入420克面粉。4 法棍有淡淡的咸香，所以一匙盐不可少。注意了，盐和酵母要分开放。 接下来用厨师机和面，1档，揉10分钟面团就很可爱啦！ 和面的同时，烧一锅子开水，发面用。5 盖上保鲜膜，罩一块布，热开水锅一起放入未启动的烤箱，关门，利用水蒸汽发酵1到2小时。6 2小时后，取出面团，热水倒入...

1 称量好材料 2 将水、面粉、盐、酵母倒入面包机中，酵母与盐分开放，互相不能接触 3 开启面包机和面程序和成光滑的面团即可，不用揉出手套膜，没有面包机的手揉成团也可以 4 盖上面包机盖子醒面半小时后取出分成三个面团 5 取一个面团擀成长舌状，可洒些干粉防粘，顺长边卷起 6 将收口朝下放入烤盘，...

1 将水，盐，面粉和酵母依次按顺序放进面包桶里，按下发面面团功能进行搅拌。2 搅拌好后，开始发酵，面包机上显示发酵1完成就可以拿出来了 3 将发酵好的面团拿出来，排气搓圆分成四份，盖上保鲜膜静置十分钟 4 用擀面杖把小面团擀成椭圆形。5 用六根手指压紧面团卷起来，最后收口的时候捏薄一点，这样收口处不...

法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。法棍之于法国，就相当于...

14 用锋利的刀片割包。将面包放入烤箱中层，准备开水一杯撒入有石头的下层烤盘，水汽会使面包表面湿润。15 230度15分钟，表面金黄转200度5分钟。16 出炉，稍作冷却切开。漂亮的气孔均匀。17 早餐，刷上鸡蛋液，放点黄油，撒点芝士烤一烤，或者也可以做成蒜香味，都是香极了！18 第二次用混合蒸烤模式烤出来的...

一定要捏紧，收口的这面向下放。8 全部的面团都这样整形好，放入学厨法棍模具中 9 放烤箱发酵，底下放盆热水，发酵到两倍大。10 拿出面团，筛一层薄薄的面粉，然后用刀片斜着割五个口子。11 烤箱上下火180度预热十分钟，面包放烤箱中层，烤20分钟。注意及时盖锡纸防止上色过深。烤好后拿出晾凉即可。

上图“77%水量米粉法棍” ，这个新手先别碰，加入15%粘米粉，粘手，当然你天赋异禀就喜欢“令人窒息的操作”挑战自我，等有空咱们私下再来谈谈人生。2 水解完成，这时候测一下面温，尽量不要超过18°C，加入酵母、剪碎的老面，国产神机3档3分钟搅拌均匀成团，加入盐，3档3分钟，停机检查下，喜欢撑膜的有福了...

法棍面包的做法 简介 今天带来的是法棍面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 波兰种 10克（个人口味酌情增减）高筋粉 50g 清水 50g 酵母 0.5g 主面团 10克（个人口味酌情增减）高筋粉 500克 水 325克 干酵母 2-3克 盐 10g 干粉 拍表面 方法/步骤 1 提前一晚准备波兰种。将制作波兰种的料放在一个保鲜...

家常法棍的做法 简介 今天带来的是家常法棍,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 300克 酵母 3克 温水 200毫升 盐 3克 方法/步骤 1 将盐和面粉混合在一起 2 150ml水中加入酵母，搅匀后静置10分钟 3 面粉倒入酵母水中，和匀后，将剩下的水一点点倒入面中，直到面粉揉成面团，加水的标准是面团不粘 ...

法棍面包的做法 简介 法棍在超市买过几次，自己做还是第一次，想不到自己做的比超市买的要好吃哦，就算不另外加工，也很好吃，虽然表面给我弄得不太理想，样子丑丑的，但是美味不减分。食材 高筋面粉 170克 低筋面粉 70克 酵母 3克 盐 3克 清水 135克 方法/步骤 1 酵母用水溶化，静置5分钟。2 高筋面粉...

法棍面包的做法 简介 今天带来的是法棍面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 500g 糖 5g 盐 8g 酵母 8g 水 320g （以下可省略）山寨版 实际需要 馅料：葡萄干 实际需要 馅料：椰蓉 实际需要 馅料：黄油 1勺 方法/步骤 1 我懒癌发作啦 2 依次放入8克盐、5克糖、320水、500克高筋面粉，然后在...

迷你小法棍的做法 简介 虽说看上去硬梆梆的棍子，还是那么一丝丝的想象，想起了法国的女人穿着长长的风衣，穿着丝袜和高跟鞋，抱着牛皮纸袋子，里面露的长长的法棍，有些浪漫和时尚。 法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是"棍子面包"，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的...

超软法棍的做法 简介 今天带来的是超软法棍,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高面 500克 酵母 5克 盐 6克 水 50克 牛奶 250克 动物淡黄油 30克 方法/步骤 1 备料 2 盐放进面粉里混合均匀 3 把酵母先在水里溶化后再倒入牛奶搅拌均匀 4 把混合好的酵母牛奶水倒入面粉里揉面，我是用面包机揉的。5 ...

双色法棍面包 简介 家人很喜欢吃法棍面包，这款双色面包更是受家人的欢迎，营养美味的它是早餐绝好的搭配，喜欢吗，快来试一试吧！做法简单容易上手。食材 高筋面粉 300克 黄油 25克 牛奶 200毫升 鸡蛋 1个 葡萄干 50克 可可粉 10克 酵母 4克 盐 少量 步骤/方法 1 牛奶中加入鸡蛋、盐和酵母搅匀 2 放入...

小法棍的做法 简介 听，面包出炉后在歌唱 食材 高筋粉 500克 清水 350克 盐 6克 酵母 5克 波兰种 100g 奇亚子 50g 白芝麻 50克 方法/步骤 1 将除了酵母之外的东西混合，搅拌到无干粉状态后放入冰箱，水合法45分钟，我一般会在这个配方里再加100克波兰种，不加也可以。水合完成后，加入酵母和波兰种，奇...

好吃的法棍的做法 简介 我自己是很喜欢的，无糖无油，能吃到麦子的香味，外脆内软，外表朴实，和之前在上海法国人开的面包店买过的法棍没什么大区别，虽然没耳朵。总之适合自己的就是最好的。值得一提的是做法，不用揉面啊，这一点是不是谁都喜欢呢。最后的可发挥性也很强啊，早餐切几段，配上喜欢的配菜，...

法棍怎么做好吃 简介 早段时间逛超市，转到面包区域时看见有法棍卖，自己仔细想想，有好久都没做过面包了，手都生疏了吧，回家问LG想吃什么味道的，LG问猫会不会做法棍，想想这有什么难的，见过很多做法棍的，咱不会自创，但是到一些大咖的窝里就有做法，咱跟着学就是了，做出来，LG小小地表扬了一下，看来这...

13 表面酥脆，内部布满丰富的气孔，超级松软。 灵魂来了，配上我自己做的柠檬果酱，法棍就完美了。 这是我自己泡柠檬酒时，用柠檬皮做的柠檬果酱，如果爱吃酸口宝宝没有尝试过柠檬果酱，我想你可能错过了一款超级美味！ 绝绝子……14 最后这是我和老公第二天早餐，面包切片，锅里不需要放油，热锅里随便煲热就...

鲁邦种法棍的做法 简介 一个钟爱法棍的不务正业面包师🤪 食材 高筋粉 450克 黑麦粉 50克 水 340克 鲁邦种 100克 盐 10克 低糖干酵母 0.5克 方法/步骤 1 检查一下鲁邦种活性还是很好的 2 搅拌桶内称量好水、鲁邦种、高筋粉、黑麦粉。3 开厨师机一档或者二档低速搅拌两分钟至没有干粉即可，然后取下...

零难度的法棍做法 简介 想吃法棍又不知道怎么做？今天就来教教你，零难度的法棍做法。食材 t65 400g 老面 60g 水 265g 盐 8g 酵母 3 方法/步骤 1 将配方中A水和面粉混匀静置，水解30分至1小时，这里咱就不说什么基础温度，室温，水温，毕竟是个变数，这一类理论留着大神去讲，就一句：哪凉快搁哪！冬天...

家庭版法棍的做法 简介 家庭版法棍的做法 食材 金山日式吐司粉 200克 酵母 1克 盐 2克 水 150克 方法/步骤 1 150克水中加1克酵母，搅拌至酵母融化 2 加入200克面包粉，用刮刀搅拌至无干粉，盖上保鲜膜，发酵半个小时 3 用手抻拉折叠约一分钟，继续发酵半个小时 4 案板上撒点干面粉，将面团取出继续抻拉...

西餐中最常用的还可以用法棍面包制作成蒜香面包片，或烘烤成面包干，嚼起来脆脆的非常香。今天就用法棍面包制作这款简单的“蒜香面包片”，其做法如下；工具/原料 法棍面包 一条半 400克 大蒜 60克 法香 15克 黄油 40克 橄榄油 20克 盐 10克 方法/步骤 1 把大蒜加盐捣成蒜泥备用。2 在黄油中放少许橄榄...

面包粉 800g 裸麦粉 100g 蛋糕粉 150g 酵母 18g 食盐 18g 改良剂 10g 麦芽糖 15g 水 650g 方法/步骤 1 除盐搅拌成粗糙面团，改快速，打至面筋七至八成，＋盐慢拌匀，改快速，打至面筋九至十成，揉圆，拍平压开，基础发酵30，60%，60-90.分钟。插试（法棍造型不能损坏表面故插试侧面或边缘）不...

法棍早餐做法 简介 法式经典早餐 ，蒜香法棍面包的做法大公开，蒜香法棍的做法其实非常简单，只需将整根的法棍切片，在涂抹上蒜泥以及香葱末即可。虽然这道经典的法国早餐做法简单，但也需要不小小技巧，今天小编就手把手教你蒜香法棍面包的做法，你可要看好哦！食材 法棍 一个 蒜 4瓣 香葱 一小把 橄榄油 一...

1 法棍配柠檬风味黄油 2 蒜香法棍，即法棍在制作过程中加入了大蒜和香草 3 经典法棍配黄油 4 以法棍制成的三明治，里面夹有蔬菜杂烩和马苏里拉奶酪（芝士，乳酪）5 迷迭香盐花法棍 6 加了紫甘蓝来染色的法棍面包 7 开胃点心做法一：即切片的法棍上放有酸橙蛋黄酱拌鸡胸肉，并配有西洋菜 8 开胃点心做法二：即...

越南法棍面包的做法 简介 相信很多朋友都爱吃面包，有的人每天早餐都要吃面包。不同地方的面包做法有差别，面包是西餐的一种。但是亚洲地区改良了面包的做法，形成了自己的特色。现在就有一种正宗的越南法棍面包的做法提供给你。食材 面粉 500g 水 300g 酵母 6g 白砂糖 6g 盐 10g 罗勒 10g 方法/步骤 1 准备...

剩下的美丽【樱桃浸法棍】简介 法棍（法式长棍面包） 　　拼音：fǎ gùn 　　英文：Baguette 　　原意：长条形的宝石面包的一种，来自法国。 正确定义是：未经漂白的面粉，不含防腐剂，不掺油脂，只准用盐和酵母发酵、烘焙。    今天这个不是我烤的，是前两天去超市买的。原本对这种面包是有排斥的...