怎么腌咸鸡蛋

7 腌咸鸡蛋　 　　10斤鸡蛋,2斤盐,1两花椒,少许八角,桂皮,鲜姜1两切片,鸡蛋洗净凉干,要擦一下,放容器内,其余各料放锅内加水煮开晾凉,加到放鸡蛋的容器内,水要没过鸡蛋,腌50天就可以食用。8 腌咸鸡蛋　　　1.将鸡蛋辟洗净，并用布擦干。　 　　2.在蛋皮上摸一层黄酱，再滚一层盐。　 　

1 备好食材鸡蛋9个，盐220克，水550ml，桂皮、大料、花椒和酒。2 煮饱和盐水：取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉使用。3 将鸡蛋一个个地沾上白酒，放进瓶中。4 将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满。5 将瓶子封闭起来，写一标签，注明制作时间和材料用量，贴在瓶上。等待30-35天后的结果。6 时间...

1 白酒腌蛋。将鸡蛋在酒中蘸一下，然后再在食盐中滚一圈，放进坛子里，最后在最上层洒一些盐，将坛子密封好，一个月后即可食用。2 泥巴灰腌鸡蛋。将食盐、草木灰、黄泥按1:1:5的比例调制好，涂抹在鸡蛋上面，放入缸中密封保存一个月，即可食用。3 盐水腌鸡蛋。按照盐水比1:5的比例配好食盐水，煮开，晾...

咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是大众常吃的食物，其腌制方法简单易学，腌制得法，风味更佳。 食材 鸡蛋 4公斤 食盐 1公斤 方法/步骤 1 盐水腌制法　　        水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。先将食盐溶于烧开的水中，水和盐的重量比例为5：1。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进...

1 食盐腌制法将鸡蛋洗净，晾干，放入融化好的浓盐水中，密封起来，个把月就好了。具体做法可参看下面经验《腌鸡蛋家常简便方法》。2 五香腌制法用生姜、花椒、香叶、桂皮、粗盐，加水煮沸，倒入坛子里。将鸡蛋洗净、晾干，放入坛中，封口。一个月后即可。3 白酒腌制法鸡蛋和白酒、食盐按5：：0.1的比例准备好。

1 首先，鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒；（整理，前期）2 其次，另准备一个干净无水的碗放入盐，将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐；（注意）3 接着，将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处；4 最后，20天左右后，取出鸡蛋，...

6 待水凉后倒入坛内，漫过鸡蛋即可 7 最后倒入适量白酒盖上盖 8 在坛盖周边倒入水密封，这样不会有空气进入，放置阴凉处1个月后就能开盖，但在这期间一直要保持坛周边有水。9 时间到后，就能拿出来吃了，每个咸鸡蛋都很棒哦。注意事项 腌鸡蛋的坛或者容器不能有油，清洗干净。要获得高质量的腌咸鸡蛋，必须...

咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，口感风味更好。下面就教大家一种简单的腌制咸鸡蛋的方法。 工具/原料 24个鸡蛋，1小碗盐，1杯高度白酒，保鲜膜若干。步骤/方法 1 将鸡蛋外壳的杂物用冷水清洗干净，然后将鸡蛋外部的水分晾干。一定要讲水分晾干，否则做出来的咸鸡蛋...

自制咸鸡蛋的做法 简介 自制咸鸡蛋的做法方法有很多，由于条件限制，暂时没法亲手做一下，就不配图了，但一下内容都是亲自操作过的。食材 鸡蛋 适量 盐 适量 酒 适量 泥 适量 方法/步骤 1 方法一，用酒的腌制方法。首先将鸡蛋清洗干净，让后在白酒里面稍微泡一下，起杀菌消毒的作用，也为了后续能裹上盐。再...

流油咸鸡蛋怎么做 简介 前段时间兴起蛋黄酥，上市场买鸭蛋回来准备做，在市场上买回的咸鸭蛋很贵还不好，还有坏的。后来看鸡蛋便宜就买回一大袋用自己以前的做法腌上了，过了一个月后煮熟打开一看好惊艳呀～～这油流的都起沙～～忍不住写下腌制的配方分享给大家 食材 鸡蛋 1500克 白酒 150克 盐 500克 花椒...

怎么腌制咸鸡蛋 简介 介绍用裹盐法腌制咸鸡蛋，流油好吃 食材 鸡蛋 10颗 高度白酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将鸡蛋洗干净擦干，容器内放入高度白酒，蛋再放进去滚个几圈 2 另一个容器内放入盐，蛋全部平均裹上盐 3 裹上盐的蛋，用保鲜膜包起来放进密封的容器中，盖好盖子，将容器放置阴凉的地方，...

如何在家快速腌咸鸡蛋 简介 又快又简单的腌鸡蛋。食材 鲜鸡蛋 适量 盐 适量 白酒 适量 保鲜膜 适量 清水 适量 方法/步骤 1 取适量（量根据自己需求来定）鲜鸡蛋用清水清洗干净；2 将洗好的鸡蛋擦干，不要带水；3 取适量白酒（最好是高度数的白酒）；4 将鸡蛋滚上白酒；5 取适量的盐，把滚上白酒的鸡蛋再...

怎么做咸鸡蛋出油 简介 腌咸鸡蛋出油多的秘诀在选材和处理方面很有讲究，土鸡腌蛋算是咸鸡蛋的最好食材，还有加白酒或黄酒能快速出油，暴晒也是咸鸡蛋出油的关键。本文给大家分享一种咸鸡蛋出油的家常做法，一起来看看吧，特别简单易操作哦。食材 鸡蛋 20个 盐 300g 白酒 450ml 方法/步骤 1 准备好土鸡蛋，...

家庭腌咸鸡蛋的土方法 简介 在农村很多人依然喜欢用腌渍的方式储存事物，腌鸡蛋就是其中一种，下面介绍一下家庭腌咸鸡蛋的土方法，回顾一下以前的味道。家庭腌咸鸡蛋的土方法 1 第一步：准备50个鸡蛋，浸泡、洗净、晾干。盐和鸡蛋的比例就是50个：1碗，花椒适量即可。2 第二步：准备一碗盐、三分之一碗花椒。

自己在家做腌制咸鸡蛋 简介 自己在家做咸鸡蛋其实也超简单，我们需要准备的材料为：鸡蛋、白酒、盐、两个碗、还有装鸡蛋的容器（可以密封的），接下来我们开始做 工具/原料 鸡蛋、白酒、食盐、碗 盛放鸡蛋的容器 方法/步骤 1 把白酒和食盐全部倒入到准备好的碗内 2 把鸡蛋放在盛放白酒的碗里，滚几圈 3 然后再...

1 挑选新鲜鸡蛋清水洗净控干水分。2 辣椒咸鸡蛋做法：辣椒面加水调成稠面糊状，鸡蛋裹上辣椒糊，再裹上盐，放置容器内。3 裹好盐的鸡蛋全部码放容器内封口，一定要封严实，要是没有密封盖，可用保鲜膜罩口上再拧盖子，放阴凉干燥处腌30天 白酒腌鸡蛋 1 挑选新鲜鸡蛋清水洗净控干水分。2 白酒腌咸鸡蛋做法：...

怎么腌制咸鸡蛋才会出油 简介 盐放多一些，腌的时间长一些，这样腌制咸鸡蛋才会出油。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 40个、盐 750克、水 适量。1、鸡蛋洗干净，晾干水分。2、锅里放入水，倒入盐，煮开。3、煮好的盐水晾凉。4、晾干的鸡蛋放入容器里，容器也要无水无油。5、倒入晾凉的盐水...

7天快速腌制咸鸡蛋方法 简介 7天快速腌咸鸡蛋的方法，怎么腌咸鸡蛋速度快。工具/原料 鸡蛋、白酒（42度左右）、细盐各适量 方法/步骤 1 取一只鸡蛋在白酒里滚一下，然后捞出来放在细盐里滚一下，然后放入干净的塑料袋中，就这样依次把所有的鸡蛋都弄完。2 把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来，只要保证塑料袋完好无...

腌制咸鸡蛋的方法 简介 用黄土腌制出来的鸡蛋，蛋黄又沙又香 食材 鸡蛋 30个 盐 150g 黄土 500g 凉开水 200g 方法/步骤 1 先将水烧开后放凉，准备好黄土 2 准备好黄土后，倒入凉开水搅匀，将盐全部倒入再次拌匀 3 将新鲜鸡蛋均匀的沾上拌好的黄泥，如果想快点咸的话，沾完黄泥之后再撒点盐在上面 4 ...

腌咸鸡蛋的秘诀 简介 咸鸡蛋 食材 鸡蛋 10斤 大盐 700克 水 适量 花椒 10克 酒 20克 混淆 10克 方法/步骤 1 首先把水烧开，然后把盐，花椒，混淆一块放放入开水里搅拌不停。直到大盐化开为止，2 不要直接放鸡蛋，要等到盐水凉了以后才行，3 有好多人腌鸡蛋时，把鸡蛋洗一次，，千万不要洗，用干布把...

怎样腌鸡蛋好吃？简介 在家自制腌鸡蛋。食材 生鸡蛋 8个 盐 100克 白酒 一杯 平盘 2个 塑料袋 1个 方法/步骤 1 把酒到在平盘里。2 把鸡蛋放在盛有酒的磁盘里翻滚两遍。3 沾满酒后，拿出来放到盛有盐的平盘里面，沾满盐。4 都沾满盐以后放在塑料袋里。5 然后系上口袋，半个月以后就可以吃了，并且很好吃...

咸鸭蛋的做法 简介 想要自己做咸蛋其实很简单，无论是鸡蛋或者鸭蛋都可以哦。而且材料简单，只要准备蛋 、盐、水三种材料就能做出咸蛋了！下面一起来吧 食材 鸡蛋 二十个 水 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先，蛋壳用水擦洗干净，然后将蛋沥干水分，备用。2 锅中加水煮沸，倒入盐（盐和水的重量比是3:10...

教你怎么用黄泥腌制咸鸡蛋 简介 很多人喜欢咸鸡蛋，但是却不知道怎么做，才能使得腌制的鸡蛋更美味，下面就介绍怎么利用黄泥腌制咸鸡蛋，保证你做出来之后，味道棒棒的。食材 鸡蛋 若干 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 准备一点黄泥，最好是泥质比较细腻的黄泥。2 准备一个容器，将黄泥放进去，然后加水搅拌均匀，至...

4.此卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸭鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右即可启封食用。其中放白酒是咸蛋多出油的关键，千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出。在这里给大家推荐另外几种出油多咸鸡蛋的腌制方法。1.白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋...

腌鸡蛋放酒变苦怎么办 简介 腌鸡蛋具有很高的营养价值，能够补充人们所需要的营养成分，因此，平时可以常吃些腌鸡蛋。下面，我们来看看腌鸡蛋放酒变苦怎么办吧。工具/原料 腌鸡蛋 方法/步骤 1 清洗腌鸡蛋首先把腌鸡蛋全部拿出来，然后再用清水重新把这些腌鸡蛋清洗干净，去掉腌鸡蛋表面的盐巴。2 浸泡腌鸡蛋然后再...

快速腌制咸鸡蛋方法 简介 鸡蛋可以做早餐，盐好了更是方便 食材 鸡蛋 10个 蒲公英 200克 方法/步骤 1 鸡蛋放入锅里煮熟 2 将鸡蛋皮磕碎 3 锅里放水煮蒲公英，如果不喜欢也可以不放 4 加热花椒水，放凉 5 将花椒水蒲公英水放入鸡蛋中，放入适量的盐，放置一天就可以吃了 注意事项 蒲公英能够帮助去除脸上的...